Хотите порадовать Ваших близких вкусной выпечкой? Тогда испеките шоколадный манник с халвой! Вообще, простой манник – любим нашими хозяйками за свою простоту. А привнося в базовый рецепт что-то еще, например, готовя манник с яблоками или как тут – с какао и халвой, манник становится оригинальным и необыкновенно вкусным. Уверена, что Вам понравится рецепт предлагаемого шоколадного манника. Только взгляните на его кусочек, разве он не аппетитен?!
халва подсолнечная – 150 г
для теста:
манная крупа – 150 г
сметана (15-25%) – 150 г
мука высшего сорта – 6 столовых ложек (с горкой)
сахар–песок – 150 г
яйцо куриное – 2 штуки
растительное масло – 4 столовые ложки
разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка
какао – порошок – 3 столовые ложки
соль – щепотка
а также:
форма для выпечки 20*20
бумага для выпечки.
В глубокую чашку насыпать манную крупу, добавить сметану, перемешать и оставить на 20 минут, чтоб манная крупа набухла.
В другую чашку разбить яйца, добавить сахар – песок и соль, вбить миксером до пышного состояния. Желательно взбивать яйца с сахаром не меньше 2-х минут.
Вбитые яйца с сахаром добавить к набухшей манке, влить растительное масло и взбить миксером до однородности массы.
Затем в получившуюся массу просеять муку, смешанную с разрыхлителем, а также какао – порошок. Взбить миксером до однородного состояния. Получится густое тесто.
Подсолнечную халву раскрошить в среднюю крошку.
Форму для выпечки выслать бумагой для выпечки, выложить получившиеся тесто для шоколадного манника, равномерно разровнять. Поверх теста распределить халвичную крошку.
Шоколадный манник с халвой выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Сухая зубочистка после погружения в тесто сигнализирует о том, что он готов.
Готовый манник вынуть из духовки, остудить и нарезать на порционные кусочки
Несколько советов:
сметану можно заменить кефиром;
очень вкусно подавать манник с чаем, кофе или молоком. na-vilke.ru
