Необходимые продукты:

-любой печени  1 кг

-сало свиное - 400-500 гр

-лук репчатый - 1 головка

-чесночок - по вкусу

-яйца - 3 шт.

-мука - 1 стакан

-картофель -2-3 шт.

-соль, перец - по вкусу

-зелень - при желании.

Готовим:

Печень, сало и пережаренный лучок прокрутим через мясорубку, добавим яйца, чеснок ( на мелкой тёрке), картофель (на мелкой тёрке), муку, посолим и поперчим . Всё хорошо перемешиваем и обжариваем котлетки на растительном масле.