Берем по 1 ч.л. корицы, черного перца, красного перца чили, хмели-сунели, чеснока - все перемешать, добавить 1 ст. сахара и пол стакана горячей воды. Все хорошенько размешать, чтобы сахар полностью растворился и оставить остывать. Затем добавить 1 литр томатной пасты и перемешать. Вкусный кетчуп готов. Он хорош тем, что можно готовить круглый год и главное без всяких консервантов.