Форма 23 * 37 см.

3 белка взбить с одним стаканом сахара
до 3 желтков добавить 8 ст. л. воды
Соединить белки с желтками и ввести 1 ст. муки и 1 ч. л. аммония (аммоний погасить 1 ст. л. молока)
Пропорция на один корж
Второй такой же, только добавить какао или мак.

масса
200 г разноцветного мармелада порезать кусочками
200 г зефира порезать
1 упаковка крекера с какао (~ 250 гр) поломать кусочками
200 г арахиса
1 банка вареной сгущенки + 300 г масла перемешать и добавить все остальное



заварной крем
2 большие листовые вафли

Собираем в кучу:

Светлый корж, на него заварной крем, затем одна большая вафля (чтобы покрыла весь крем)



на нее масса



вновь вафля, потом крем заварной и сверху черный корж или маком.

Мои комментарии: получается очень-очень большой. Сгущенное молоко я не доварила тому масса у меня светлая.

Из записной книги моей сотрудницы.

http://dreamfood.com.ua/index.php?newsid=46