-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â simmona

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 22.03.2013
Çàïèñåé: 2278
Êîììåíòàðèåâ: 93
Íàïèñàíî: 2406


Îãóðöû â îãóðöàõ

Ñðåäà, 09 Ñåíòÿáðÿ 2015 ã. 08:30 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Lyudmila2807 Îãóðöû â îãóðöàõ

Àâòîð: Âàëåíòèíà ñ ñàéòà edimdoma.ru
1-10-339186-real (640x480, 135Kb)Ðåöåïò ýòèõ îãóðöîâ ÿ êîãäà-òî íàøëà â èíòåðíåòå. Íåìíîãî èçìåíèëà ïîä ñâîé âêóñ, ïîïðîáîâàëà â ïðîøëîì ãîäó è âëþáèëàñü íà âñþ æèçíü.
 ýòîì ãîäó âñå îãóðöû áóäó çàêðûâàòü òîëüêî ýòèì ñïîñîáîì. Ëåãêî, áûñòðî, áåç óêñóñà è î÷åíü âêóñíî. Ïî âêóñó, êàê áî÷êîâûå.

Èíãðåäèåíòû:
îãóðåö - 1 êã,
ñîëü - 1 ñò. ë.,
ëèñòüÿ ñìîðîäèíû - 10 ã,
óêðîï - 1 ïó÷îê,
÷åñíîê - 1 ãîëîâêà.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1-1-339177-real (640x480, 160Kb)1-2-339178-real (640x480, 157Kb)
Áåðó ëèñòüÿ ìàëèíû, ÿáëîíè è ÷åðíîé ñìîðîäèíû, à òàêæå ëèñòüÿ âèíîãðàäà. Õîðîøî èõ ïîìûòü. Íå çàáûâàåì ïðî ëèñòüÿ õðåíà.
×åñíîê ïî÷èñòèòü. È ïî æåëàíèþ äîáàâèòü âèíîãðàä, ÷òî íåîáÿçàòåëüíî.
1-3-339179-real (640x480, 192Kb)1-4-339180-real (640x480, 177Kb)
Òåïåðü íàì ïîíàäîáÿòñÿ ïåðåçðåâøèå îãóðöû èëè íåñòàíäàðò. Íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå. Äîáàâèòü ñîëü èç ðàñ÷åòà 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñîëè ñ ãîðêîé íà 1 ëèòð ïðîòåðòîé ìàññû.
Ïóñòü íåìíîãî ïîñòîèò è ïóñòèò ñîê.
1-5-339181-real (640x480, 155Kb)1-6-339182-real (640x480, 144Kb)
Íà äíî ñòåðèëèçîâàííîé áàíêè êëàäåì ëèñòüÿ ìàëèíû, ÷åðíîé ñìîðîäèíû è ÿáëîíè. Ñâåðõó íåìíîãî ÷åñíîêà è ïî æåëàíèþ âèíîãðàä. Ñ âèíîãðàäîì âêóñíåå.
Ñâåðõó ãîðèçîíòàëüíî âûêëàäûâàåì ÷èñòûå, õîðîøî âûìûòûå ìàëåíüêèå îãóðöû.
1-7-339183-real (640x480, 166Kb)1-8-339184-real (640x480, 155Kb)
Ñâåðõó îãóðöîâ âûêëàäûâàåì îãóðå÷íóþ ìàññó ñ ñîêîì. Õîðîøî óòðàìáîâûâàåì, ÷òîáû ñîê ïðîñî÷èëñÿ âåçäå. Ñâåðõó ñíîâà ñëîé öåëûõ îãóðöîâ.
1-9-339185-real (640x480, 167Kb)1-10-339186-real (640x480, 135Kb)
Çàòåì óêðîï, ñâåðõó ëèñòèê õðåíà, ñâåðõó îñòàëüíûå ëèñòüÿ è ÷åñíîê. Ñâåðõó âñå çàêðûòü ïåðåòåðòîé ìàññîé ñ ñîêîì. Õîðîøî óòðàìáîâàòü. È ñâåðõó íàëèòü ñîêà.
Çàêðûòü êàïðîíîâîé êðûøêîé. È õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå èëè â ïîäâàëå. ×åì äîëüøå ñòîÿò, òåì âêóñíåå. Ïåðâóþ áàíî÷êó ìû ïîïðîáîâàëè ÷åðåç 2 íåäåëè, îíè áûëè ìàëîñîëüíûå, íî òîæå âêóñíûå. Âòîðóþ áàíêó ÷åðåç ìåñÿö - óæå ïîÿâèëñÿ âêóñ áî÷êîâûõ. Îñòàëüíûå îãóðöû, êîòîðûå ïðîñòîÿëè äîëüøå, ïðîñòî ïîêîðèëè íàñ ñâîèì âêóñîì. Ýòî î÷åíü è î÷åíü âêóñíî. ÑÎÂÅÒ: Åñëè âû îòêðûëè áàíêó, òî íóæíî ñúåñòü â òå÷åíèå ïàðû äíåé. Èíà÷å ñêèñíóò. Ïîýòîìó ìíå óäîáíåå çàêðûâàòü â ëèòðîâûå áàíî÷êè.



Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Çàãîòîâêè":

×àñòü 1 - Âàðåíüå “Ñëèâà â øîêîëàäå”
×àñòü 2 - Îãóðöû èç ìèêðîâîëíîâêè
...
×àñòü 15 - Ïîìèäîðêè, ìàðèíîâàííûå âëåãêóþ
×àñòü 16 - Êàê â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ïðèãîòîâèòü íàòóðàëüíûé ÿáëî÷íûé óêñóñ
×àñòü 17 - Îãóðöû â îãóðöàõ
×àñòü 18 - Ïðÿíûé òîìàòíî-ÿáëî÷íûé äæåì
×àñòü 19 - Èçûñêàííîå ëàêîìñòâî, êîòîðîå ìîæíî õðàíèòü äîëãî
×àñòü 20 - Àäæèêà èç ñëèâ
×àñòü 21 - Êàê ñîõðàíèòü óðîæàé ñëèâ


Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó