-

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в simazin

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.01.2010
Записей: 6005
Комментариев: 665
Написано: 7886





Бабушкин квадрат

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 02:01 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_ru_knitting [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание крючком

Билеты на концерт Yanni

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 01:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Fridrix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Билеты на концерт Yanni

3862295_ (196x35, 1Kb)


  Янни Хрисомаллис является основателем музыкальной группы «Yanni» и мультиинструменталистом. Инструментальные композиции, обладающее волшебной притягательностью, масштабностью, философской глубиной, уже покорили сердца многих поклонников его таланта! И это можно понять. Слушая музыку Янни, чувствуешь разливающееся по струнам души тепло. И неважно, это феерическая, экспрессивная музыка с виртуозными пассажами, или же мягкая, душевная, преисполненная нежности и любви, ты находишься в особом мире. Исполняя партию фортепиано, Yanni выступает с симфоническим оркестром и известными инструменталистами исполнителями и вокалистами на больших мировых сценах.

  Музыка Yanni – это романтические фортепианные баллады с национальными мотивами - греческими, арабскими индийскими, японскими. Симфоническое исполнение дает возможность использовать тембровое многообразие инструментов. Армянские виртуозы скрипачи Самвел Ервинян и Армен Мовсесян, японка Саяка Катсуки, духовик венесуэлец Педро Эустаче, парагваец Виктор Эпинола, играющий на арфе и сам Янни за роялем - это потрясающее исполнение гениальной музыки!

  Yanni приезжает в Москву. В шоу программу войдут лучшие произведения артиста за всю его творческую деятельность. Если вас интересуют билеты на концерт Yanni то эта ссылка приведет на сайт где вы сможете осуществить свою давнюю мечту - посетить живой концерт этого замечательного музыканта, который, кстати, самостоятельно научился играть и освоил нотную грамоту по собственной системе. Безусловно, он по праву считается настоящим Музыкантом. 



8 И 9 АПРЕЛЯ

КРОКУС СИТИ ХОЛЛ 

Рубрики:  Musica e musicisti

МЕДОВО-ЛИМОННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 01:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga_Fleur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЕДОВО-ЛИМОННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ

 

Медово-лимонные куриные грудки

 

 

Любите всякие разные мясные нарезки на праздничном столе, но не особо жалуете покупны готовые мясные продукты? Этот рецепт для вас .Особенно, если вам нравится сочетание птицы со сладкими ингредиентами.

Эту закуску лучше всего подавать в холодном виде. Поэтому ее можно приготовить за день до подачи, завернуть в фольгу и положить в холодильник. А нарезать уже непосредственно перед застольем.

 

Ориентировочное время приготовления: 45 минут

 

Ингредиенты на 4-6 порций:

 

4 куриных филе, около 200 г каждое
2 ст.л. жидкого меда
2 лимона
2 ст.л. оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу

 

Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов.

 

Соус

 

Кладем куриное филе в форму для запекания, сверху выливаем лимонно-медовую смесь и равномерно распределяем по курятине.

 

Кладем в форму

 

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, периодически поливая сверху маринадом, около 30-35 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью.

 

Вынимаем готовые грудки из духовки и остужаем.

 

Нарезаем и подаем с дольками лимона.

 

 

 

 

Рубрики:  Cucina

Мотив

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 01:48 + в цитатник
Это цитата сообщения helga1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание крючком

Десятка неожиданных свойств микроволновки и в тоже время полезные советы для домохозяек

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 01:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десятка неожиданных свойств микроволновки и в тоже время полезные советы для домохозяек.


10 неожиданных способов использования микроволновки

Читать далее...
Рубрики:  Curiosita'
Cucina

Сырники из творога

Среда, 13 Февраля 2013 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырники из творога

 

Оладьи из творога. Сырники из творога с манкой. Рецепт с фото
   Недавно увидела рецепт сырников, которые называются Львовские. Подумала, чем же они отличаются от обычных сырников из творога? Оказывается, все просто: в рецепт добавляется манка.

Если вам надоели простые оладьи из творога, приготовьте сырники из творога с манкой. Два рецепта, которые практически не отличаются друг от друга, но сырники с манкой получаются очень нежными, просто тают во рту и наименее привередливы в приготовлении.

Суперхозяйка   предлагает вам замечательный рецепт с фото, по которому вы сможете приготовить вкусные сырники из творога с манкой

Оладьи из творога. Сырники из творога с манкой. Рецепт с фото


Ингредиенты:

Творог – 1 пачка (250 гр.)

Манка – 2 столовые ложки (полные и с небольшой горкой)

Мука – 2 столовые ложки (полные и с небольшой горкой)

Яйца – 1 штука

Сахар – по вкусу

Сода – 1/3 чайной ложки (в уксусе не гасить)

Щепотка ванилина

Как приготовить сырники из творога с манкой :

Ложкой тщательно растираем творог, вбиваем яйцо и сахар и хорошо перетираем массу. Добавляем ванилин. Соду смешиваем с мукой. В творожную массу высыпаем муку и манку. Хорошо перемешиваем. Даем тесту немного настояться – 15-20 минут. Тесто получается не жидким, и не сильно густым.

В сковороду наливаем растительное масло без запаха, хорошо накаливаем его. Столовой ложкой выкладываем творожную массу в горячую массу и обжариваем на среднем огне до румяного цвета с двух сторон. 

Подскажу один важный момент: обычно сырники из творога получаются настолько нежными, что их тяжело перевернуть на сковороде. Для такого случая я купила тонкую лопатку для переворачивания рыбы. 



Она сделана с изгибом и очень удобна как раз для тех случаев, когда нужно переворачивать блюда с нежной консистенцией, в том числе иоладьи из творога .



Так как в моей семье любят сладкое, в сырники я добавила достаточно сахара. Поэтому подавала теплые оладьи из творога с манкой с холодной сметаной. Вкуснятина, попробуйте сами!


Суперхозяйка  предлагает сделать оладьи,  разные рецепты оладьеволадьи  из творогаоладьи из кабачковрецепты оладьев с фото

 

Оладьи из творога. Рецепт с фото – Сырники из творога с банановым вкусом

 

Оладьи из кабачков. Рецепт с фото. Оладьи из кабачков с сыром. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи

Оладьи из тыквы. Пошаговый фото- рецепт: как приготовить вкусные тыквенные оладьи



Источник: http://superhozyaika.ru/

 

Рубрики:  Dolci

Маски для быстрого роста волос

Среда, 13 Февраля 2013 г. 03:10 + в цитатник
Это цитата сообщения звездачет [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маски для быстрого роста волос

Если ты мечтаешь о длинных волосах, но терпения ждать их роста у тебя нет, не отчаивайся. Мы предлагаем тебе эффективные маски домашнего приготовления для быстрого роста волос, которые укрепят их структуру и наполнят каждый волос блеском и упругостью.
уход за волосами (500x403, 24Kb)
Луковая маска

Тебе понадобится репчатый лук и мед. Сначала натри лук на мелкой терке, а затем образовавшуюся кашицу перемешай с медом из расчета на одну часть меда – четыре части репчатого лука. Вотри эту смесь в корни. Подержи ее на волосах не меньше 40 минут, а после этого смой теплой водой. Не используй после процедуры шампунь.

Крапивный отвар

Тебе понадобится 100 грамм крапивы (листья), 6% уксус (500 грамм) и 0,5 литра воды. Повари листья крапивы около получаса в воде, смешанной с уксусом. Применяя эту маску для волос десять дней подряд без использования шампуня ты заметишь, как быстро начнут расти твои волосы.

Маска из лука и коньяка

Тебе понадобится коньяк, лук и корень репейника. Лук пропусти через соковыжималку. Параллельно сделай репейный отвар. Затем возьми коньяк и смешай его с луком и отваром из корня репейника в пропорциях 1:4:6 и тщательно перемешай смесь. Эту маску нужно неделю подряд втирать в кожу головы. После нанесения оставь маску на волосах на час, а потом смой ее теплой водой.

Маска из сока алоэ и коньяка

Тебе понадобится сок алоэ, коньяк, мед и один яичный желток. Пропорции ингредиентов равные. Их нужно тщательно смешать до получения однородной массы. Маску нужно нанести на всю длину влажных волос. Сверху надень шапочку для душа и укутай голову в полотенце. Походи час, а затем смой маску.

Рубрики:  Salute

Забытые рецепты от а до я

Среда, 13 Февраля 2013 г. 02:47 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забытые рецепты от а до я.

Нашла вот такую полезную информацию, которая, думаю, пригодиться не только мне.

 

001 (470x700, 93Kb)

002 (247x700, 58Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Salute

Шери (Chéri)". Кино смотреть онлайн

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 01:37 + в цитатник
Это цитата сообщения yoginya-Natalika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Шери (Chéri)". Кино смотреть онлайн.

Посмотрела с удовольствием. Люблю Мишель Пфайффер. Есть в ней утончённый аристократизм. Хотя, натуральные блондинки не всегда в моём вкусе.





Год: 2009.
Страна: Великобритания, Германия, Франция.
Режиссер: Стивен Фрирз.
В главных ролях: Мишель Пфайффер, Фрэнсис Томелти, Том Бёрк...
Жанр: #драма, #мелодрама, #комедия.

Описание:
Читать далее...
Рубрики:  film

МЕРЕНГА" Швейцарский масляный крем

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ruzan55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"МЕРЕНГА" Швейцарский масляный крем

"МЕРЕНГА"

Швейцарский масляный крем

 
 
 
 
 


Здравствуйте мои дорогие! 
 
 
И вот по многочисленным просьбам я открою тайну моего рецепта Swiss Meringue Buttercream, что дословно переводится как "Швейцарский масляный крем - безе" или в просторечии "МЕРЕНГА".
Этот рецепт я позаимствовала у королевы капкейков Martha Stewart  и перевела его на свой лад, так как в оригинале он через чур сладкий!
 
Этот крем имеет ультра-шелковистую, стабильную текстуру.


 

 Нам понадобятся: 



 
Масло с холодильника нарезать на небольшие кусочки и дать постоять, чтоб масло было комнатной температуры.
Белки соединить с сахаром в жароустойчивой миске. Установить на кастрюлю с кипящей водой. Нагревать на водяной бане, постоянно мешая лопаткой или спатулой пока смесь не будет теплая на ощупь и сахар не растворится (смесь должна быть абсолютно гладкой, когда протираешь между пальцами)
 
Перелить смесь в чашку миксера (ОЧЕНЬ ВАЖНО: Чтоб и венчик для взбивания и чашка были чистыми и сухими, если хоть чуть, чуть жира попадёт в смесь, белок не взобьётся!!!!!)
Начиная с низкой и постепенно увеличивая до средне-высокой скорости, взбивать до жесткой (но не сухой) формы пики. Продолжать взбивать, пока смесь не станет пушистая и блестящая, и полностью прохладная (тест: коснувшись дна чаши), около 10 минут.
 
Переключить скорость на низкую и добавлять сливочное масло, несколько ложек в минуту, смешивая хорошо после каждого добавления. После того как все масло было добавлено, добавляем ванильный экстракт. Продолжаем взбивать на низкой скорости, пока все пузырьки воздуха не будут устранены, около 2 минут.
 
 
 
Держать крем при комнатной температуре, если крем будет использован в тот же день.
 
В холодильнике крем хранится до недели, в морозилке до двух месяцев.

Этот крем можно сделать любым вкусом.
Добавив растопленный шоколад (на рецепт-плитка 200 гр.) крем получится шоколадным.
Если протереть свежую малину, клубнику или любые, другие ягоды (на рецепт около 120 -160 гр.) то получится вкусный ягодный крем.
Так же можно добавить жидкую карамель, сгущённое молоко, не забыв уменьшить количество сахара в рецепте.


В ЭТОМ ВИДЕО (нажать мышкой на слово) ПОДРОБНЫЙ НАГЛЯДНЫЙ ПРОЦЕСС!!!

P.S.

Если вдруг при добавлении в белок масла, крем стал выглядить как творог - крупинками, не отчаивайтесь и не спешите выкидывать в мусорный бак. Крем свернулся, потому что ингредиенты имели разную температуру!
Всё поправимо. налейте очень горячую воду в ёмкость чуть больше в которой взбивали крем, поместите туда чашку с кремом и перемешивайте лопаткой до однородности (аккуратно не перегрейте, в противном случае крем будет жидковат.)  

Если это случилось, поставьте крем на 20 минут в холодильник
Взбейте крем до однородности.
Рубрики:  Dolci

ЛЕГКИЕ ЛИМОННЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Вторник, 29 Января 2013 г. 03:07 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕГКИЕ ЛИМОННЫЕ ПИРОЖНЫЕ

ЛЕГКИЕ ЛИМОННЫЕ ПИРОЖНЫЕ

86407990_limon_pirozhnoe (604x479, 49Kb)
Ингредиенты:

Мука - 250 гр
Масло сливочное - 200 гр
Сахар - 150 гр
Ванильный сахар - 1 пакетик
Яйцо - 3 шт
Лимон - 2 шт
Сахарная пудра - 150 гр
Разрыхлитель - 2 ч. ложки

Приготовление:
Рубрики:  Dolci

Семифредо - итальянское мороженое

Среда, 16 Января 2013 г. 02:56 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семифредо - итальянское мороженое

Семифредо - итальянское мороженое

Семифредо с кофе

semifredo-kofe-00 (325x295, 26Kb)

Семифредо - это традиционный итальянский десерт: мягкое домашнее мороженое с различными добавками - печеньем, орехами, цукатами, шоколадом...
Как правило, среди обязательных ингредиентов семифредо присутствуют сырые яйца и жирные сливки.

Если со сливками все достаточно просто и понятно, то яйца требуют повышеного внимания: они должны быть только свежие, то есть с момента их появления на свет не должно пройти более 10 суток.

Вкус семифредо во многом определяют различные добавки.

Если положить в сливочно-яичную массу миндаль, получится миндальный семифредо, если мяту - то мятный.

Вариантов - масса, простор для фантазии - огромный.

Не забудьте также про соусы, которые можно подавать к домашнему мороженому.
Соус можно приготовить из ягод, из мятного ликера, а можно просто полить семифредо растопленным шоколадом.
Рубрики:  Dolci

"Хрустальный квадрат"

Среда, 16 Января 2013 г. 02:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Элемент "Хрустальный квадрат"

Источник: http://biser.info/node/343557

Хрустальный квадрат 000
Доброго всем настроения! привет Хочу поделиться с вами своим "велосипедом" ха-ха
"Хрустальный квадрат" - это очень простой элемент, но при этом он выглядит очень эффектно в изделиях. Он многофункционален, из него можно собрать все что угодно: браслеты, серьги, колье, бархотки, подвесочки и т.д.
Несколько примеров его использования можно увидеть в моем альбоме http://biser.info/node/343267
Сейчас мы будем делать вот такие серьги:
Серьги Хрустальный ромб 2

Читать далее...
Рубрики:  Lavori manuali

Апельсиновое, мандариновое варенье, цукаты

Вторник, 15 Января 2013 г. 02:50 + в цитатник
Это цитата сообщения last_Alive [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновое, мандариновое варенье, цукаты

fb8321300d81770e60670c3599c28671_watermarked (300x450, 56Kb)
Самое вкусное варенье

Как приготовить хорошее варенье, и куда его можно добавить?

Варенье - сладкое блюдо, приготовленное из сахара и фруктов, ягод или овощей. Хотя этим сладким и полезным лакомством сегодня, кажется, никого не удивишь, можно попробовать усовершенствовать привычные рецепты и сделать варенье особенным.

Апельсиновое варенье

Апельсиновое варенье варят либо из очищенных, либо из неочищенных плодов апельсина, и иногда добавляют в него другие цитрусовые или приправы. Чтобы приготовить классическое апельсиновое варенье:
1килограмм апельсинов разрезать пополам, предварительно срезав горбушки. Затем половинки порезать на мелкие кубики или дольки. Обязательно удалить косточки, иначе апельсиновое варенье будет горчить.
Приготовить сироп (1,5 кг сахара на 2 стакана воды) и положить в него нарезанные апельсины. Варить смесь 1,5-2 часа на слабом огне до загустения, до кипения не доводить


Варенье из апельсинов с добавками

Десерт запомнится всем если в варенье из апельсинов добавить другие ингредиенты. Например, можно приготовить варенье из апельсинов с имбирем:
порезать 4 апельсина, 6 лимонов (все неочищенное), удалить косточки. Добавьте 200 г мелко порезанного имбиря. Смешайть все в кастрюле, залив массу 1,2 л воды, довести смесь до кипения, после чего варить 1,5 часа на медленном огне. Добавить 1,5 кг сахара, помешивайть смесь до полного его растворения и варитеь смесь на сильном огне пока она не загустеет

Необычным вкусом обладает варенье из апельсинов с ревенем:
измельчить стебли молодого кисло-сладкого ревеня так, чтобы получилось 2 стакана, затем добавить к нему измельченную цедру двух апельсинов и 2 нарезанных апельсина без косточек. Варить как обычное варенье с использованием 13 стаканов сахара.

Можно также приготовить варенье из апельсинов без варки:
взять 1 кг крыжовника и один большой апельсин без косточек. Их нужно пропустить через мясорубку, смешать с 1-1,3 кг сахара и разложить по промытым содой ошпаренным банкам. Закрыть обычными крышками, закатывать не нужно

Читать далее...
Рубрики:  Dolci

Потрясающее ожерелье из бисера

Воскресенье, 13 Января 2013 г. 01:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающее ожерелье из бисера

Нашла здесь: http://vk.com/wall-42689002_4539

Читать далее...
Рубрики:  Gioielli e antichita

10 САМЫХ ВРЕДНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ!

Воскресенье, 13 Января 2013 г. 01:39 + в цитатник
Это цитата сообщения vados2384 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 САМЫХ ВРЕДНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ!

 
 
В расхожей фразе «Мы состоим из того, что едим», много правды.



Правильное питание – одно из неотъемлемых условий сохранения здоровья. Пожалуй, самое простое, что мы можем сделать в данном отношении, - это отказаться от употребления продуктов, причиняющих вред нашему организму, или, по меньшей мере, минимизировать их количество в нашем рационе. Приводим перечень 10-ти наиболее популярных вредных продуктов.


1. Жевательные резинки

Конечно, продуктами питания они тут названы условно, т.к. содержат фактически одни лишь пищевые добавки: загустители, подсластители, сахарозаменители, стабилизаторы, эмульгаторы, а также прочие «-ители» и «-аторы», от которых один вред.

Возможные последствия:

Обезвоживание организма, болезни печени и почек, диарея, болезни ЖКТ и кожи, аллергия, слабоумие.




2. Сладости

В наше время сумасшедшего ритма жизни злоупотребление сладким как «заедание стресса» стало сущим бичом. Стремясь сократить издержки, производители конфет, печенья, тортов, шоколада, в том числе именитые (!), все больше заменяют натуральные ингредиенты всевозможными синтетическими, что непременно ударяет по здоровью сладкоежек.

Возможные последствия:

Аналогичны указанным выше.

Читать далее...
Рубрики:  Cucina
Salute
Dolci
Cucina

Уникальное народное средство от бессонницы - волшебная подушечка!

Суббота, 12 Января 2013 г. 03:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уникальное народное средство от бессонницы - волшебная подушечка!

 (510x408, 49Kb)

 

Уникальное народное средство от бессонницы.

Сшейте небольшую 10х10 см наволочку из хлопка, а внутрь положите сухую траву: мяту, мелиссу, герань, боярышник, ромашку, лаванду, эвкалипт или донник. Подушечку с травами кладите на ночь в изголовье. Её волшебный аромат успокоит нервы, поможет расслабиться и настроиться на крепкий сон.

Лучше всего эту волшебную подушку готовить летом и свежих засушенных трав,но если бессонница мучает вас сейчас,вы можете сделать так.

Купите в аптеке сухие травы и добавьте в них по капле соответствующих эфирных масел.

Капать много не надо.

Слишком сильный запах вызовет головную боль.

Аромат должен ощущаться слегка.

Волшебная подушечка готова!

Будьте уверенны с ней ваш сон будет добрый, цветной и очень крепкий!

 


 (359x101, 7Kb)
 (53x20, 1Kb)
Рубрики:  Salute

10 секретов удачной квашеной капусты

Суббота, 12 Января 2013 г. 03:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 секретов удачной квашеной капусты


10 секретов удачной квашеной капусты.


Секрет 1. Сорта капусты. Для закваски исключительно подходят сорта капусты белокочанной позднего созревания. Дело в том, что капуста квасится за счет образования в ней молочной кислоты, но чтобы образовалась эта кислота необходимо присутствие достаточного количества природного сахара в капусте. Это и приходится на позднюю осень.

Секрет 2. Влияние луны. Выглянем в окошко. Древняя мудрость гласит, что качество закваски удивительным способом связано с состоянием лунных фаз. Самая хрустящая капуста получается при закладке на новолуние.

Секрет 3. Соль. Для получения 3-х литровой банки готовой капусты по рецептуре необходимо 60 г соли (2 столовые ложки с горкой). Но т.к. поздние сорта капусты содержат горечь и зачастую недостаточную сахаристость, то необходимо в смесь положить 2 части соли (40 г), а 1 часть сахара (20 г).
Читать далее
 (53x20, 1Kb)
Рубрики:  Cucina

Шницель «Кордон блю» Cordon bleu

Суббота, 12 Января 2013 г. 02:57 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шницель «Кордон блю» Cordon bleu

Шницель «Кордон блю» Cordon bleu



Кордон блю (фр. cordon bleu — синяя лента) — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной, предположительно, рецепт швейцарской кухни. 
Относительно происхождения названия блюда имеется несколько версий. 
1) Синяя лента и поныне высший знак отличия кулинара во Франции. По одной из версий, Людовик XV вручил орден Синей ленты поварихе мадам Дюбарри, и с тех пор этим званием награждали всех хороших поваров и блюда. 
2) Возможно, шницель «кордон блю» был победителем одного из кулинарных конкурсов во Франции. 
3) Возможно, шницель раньше перевязывали синей лентой. 
4) Так называли шеф-поваров или умелых поваров. Название возникло ещё в 1578 году, когда король Генрих ІІІ создал орден кавалеров Saint Esprit, которые носили крест своего ордена на голубой ленте. Король обеспечивал владельцев ордена всем самым лучшим, поэтому их банкеты славились изысканными блюдами. В конце ХІХ в. в Париже издавали еженедельник «Кухарка кордон-блю», а также была основана кулинарная школа Cordon Bleu, которая до сих пор известна во всём мире… 
5) По этой версии на создание кордон блю повара одной состоятельной базельской семьи вдохновили синие ленты в волосах девочек, игравших во дворе. 
Для приготовления кордон блю между двумя тонкими шницелями или в один более толстый шницель с прорезанным в нём карманом кладётся по одному ломтику сыра (Эмменталь, Грюйер или Раклет) и нежирной варёно- или сырокопчёной ветчины. 
Края скрепляются с помощью деревянных шпажек. 
Затем шницель панируется в муке, яйце и сухарях и жарится на топлёном масле. 
Вместо телятины также используется свинина и куриные грудки. 
В данном случае мы будем готовить фаршированный шницель из куриных грудок. 
Перед приготовлением "Сordon bleu" важно не забыть заранее подготовить Голубую ленту для торжественного награждения себя после удачного окончания готовки.

Ингредиенты:

– куриные грудки по числу шницелей 
– ломтики твердого сыра 
– нежирная копченая ветчина 
– приправы по вкусу (в данном случае используем карри) 
Для панировки: 
– мука 
– разболтанные яйца
– пшеничные панировочные сухари
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  Cucina

Платье Victoria's Secret

Суббота, 12 Января 2013 г. 02:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнчик_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье Victoria's Secret.

ИСТОЧНИК.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами


Поиск сообщений в simazin
Страницы: 300 ... 282 281 [280] 279 278 ..
.. 1 Календарь