Шаг 1

Для приготовления сухариков необходимо взять муку, сливочное масло, жирный творог, любой твёрдый сыр, разрыхлитель, яйцо, соль и сахар, чёрный перец и паприку. Для посыпки взять смесь пряностей: розмарин, зира, анис.

Шаг 2

Просеять муку, добавить разрыхлитель.

Шаг 3

Натереть мелко сыр на тёрку.

Шаг 4

Смешать муку с натёртым сыром.

Шаг 5

Добавить в эту массу перец, паприку, соль и сахар. Перемешать.

Шаг 6

Холодное масло нарубить кусками.

Шаг 7

Смешать с творогом.

Шаг 8

Соединить сухую смесь с творожно-масляной смесью.

Шаг 9

Замесить тесто. Скатать его в шар. Убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 10

Разделить шар на 4 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник, толщиной 0,5 см.

Шаг 11

Разрезать на части.

Шаг 12

Смазать части желтком одного яйца и посыпать смесью специй. Поставить в горячую духовку. Выпекать 15-20 минут при температуре 200 °C.

Шаг 13

Остудить. Подавать к чаю или кофе.

отсюда http://webspoon.ru/receipt/syrnye-sukhariki