Печёночные оладьи: рецепт

Рецепт вкусных домашних печеночных котлет, которые сочетаются с любым гарниром. По этому рецепту котлеты получаются мягкие и не жирные. Попробуйте, надеюсь Вам понравится.
Оладьи из печени – это, по сути, вариант печеночных котлет, а оладьями их называют из-за похожего способа приготовления. 

Понадобится: 
Печень (говяжья или куриная) 
Мука 
Яйца 
Лук 
Чеснок 
Морковь 

Приготовление: 
Трём морковь на мелкой тёрке и выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла 

В компанию к моркови отправляется мелко порезанный лук. Включаем огонь и начинаем обжаривать 

Тем временем режем печенку 

И пропускаем её через комбайн или мясорубку 

Кидаем туда муку, разбиваем яйца и давим чеснок 

Снова перемалываем 

Тем временем морковь с луком подошли: 

Добавляем к печени 

Перемалываем. «Тесто» готово: 

Нагреваем сковороду с маслом и плюхаем наше печёночное тесто на раскалённую поверхность: 

Держим буквально минуту и переворачиваем: 

И так, пока тесто не кончится. 

Приятного аппетита!