Îïèñàíèå: Òðàäèöèîííîå áëþäî ìíîãèõ òþðêñêèõ íàðîäîâ. Ïî ñóòè äåëà ýòî òå æå ñàìûå ïèðîæêè èç ïðåñíîãî òåñòà ñ íà÷èíêîé èç ìÿñà è ëóêà.  êà÷åñòâå íà÷èíêè æåëàòåëüíî èñïîëüçîâàòü æèðíóþ áàðàíèíó, íî ìîæíî çàìåíèòü ãîâÿäèíîé èëè ñäåëàòü ñìåøàííûé ôàðø êàê ó ìåíÿ. Âìåñòå ñ òåì, åñëè äîìàøíèå íå åäÿò áàðàíèíó, òî èñïîëüçóéòå ïîëîâèíà íà ïîëîâèíó ãîâÿäèíó è ñâèíèíó. Ìÿñî ìîæíî ïîðåçàòü íà ìåëêèå êóñî÷êè èëè æå ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Ðåöåïòîâ íà ñàéòå ìíîãî, íî ÿ âñå æå ðåøèëà ïîäåëèòüñÿ ñâîèì.