Это еще цветочки! А если поинтересоваться, какими путями добираются до магазина растительные продукты...

Вы не знаете об АНТИПИТАТЕЛЬНЫХ веществах, содержащихся в РАСТИТЕЛЬНЫХ продуктах. "Растения, продуцирующие богатые энергетическими запасами семена (углеводы, липиды, белки), обычно аккумулируют в значительных количествах антипитательные вещества (АПВ). Это касается многих зерновых бобовых культур, которые наряду с большим содержанием белка содержат лектины, ингибиторы протеаз, свободные аминокислоты, алкалоиды, цианогенные гликозиды, сапонины, таннины, изофлаваноиды, олигосахариды и др. АПВ вырабатывались в процессе эволюции как вещества, защищающие растения от травоядных животных, микроорганизмов и вирусов.
Семена зерновых бобовых культур богаты олигосахаридами (до 20%), такими, как тетрасахарид стахиоза и трисахарид раффиноза, которые накапливаются как источник углерода в процессе прорастания. У животных олигосахариды вызывают метеоризм (скопление газов). Изофлавины защищают сою и некоторые другие зерновые бобовые культуры от поражения грибковыми патогенами. Сапонины - гликозиды, ядовитые вещества, которые защищают сою, люпин и другие бобовые от животных, растений, грибов и даже бактерий, внося тем самым весомый вклад в устойчивость растения-хозяина." (http://www.agromage.com/stat_id.php?id=585)
Это заметили еще наши предки, поэтому в русском языке слова «ТРАВА» и «ОТРАВА» - производные одного КОРНЯ!
И еще. В овощах могут быть пестициды, гербициды и нитраты, в орехах, зерновых, бобовых - плесневые токсины (афлатоксины), в зерновых, овощах и фруктах могут быть полициклические углеводороды, тяжелые металлы.

В организме человека и животных имеется собственная ВЫДЕЛИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА, которая выводит все лишнее. В растениях такая система ОТСУТСТВУЕТ, поэтому растения аккумулируют попавшие в них вещества, например тяжелые металлы.
Во время болезней нам приходится принимать лекарства несколько раз в день для поддержания оптимального уровня лечебного вещества в крови. Да если бы какие-то вещества в организме надолго и задерживались, то нам не пришлось бы это делать и нам бы хватило один раз принятой таблетки например аспирина на всю долгую жизнь. Так же и с гормонами и антибиотиками. Гормоны в организме людей и животных вообще-то быстро распадаются. Поинтересуйтесь полураспадом гормонов и антибиотиков в организме людей и животных.

При желании компромат можно найти на любое вещество или продукт, даже на тот, который считается суперполезным. Вот пример: "О вреде огурцов" http://n-t.ru/ri/fz/fz509.htm