ИНГРЕДИЕНТЫ:

(на 4 порции)

Куриные грудки - 3 шт;

для маринада:

Сок и цедра лайма, цедру измельчить - 2 шт;

Мята - 1 пучок (мелко порезать);

Оливковое масло - 50 мл;

Белый ром - 50 мл;

Соль - 1,5 ч.л;

Сахар - 1 ч.л;

Чеснок - 2 зубчика.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Смешать все ингредиенты для маринада и поместить в глубокую миску для маринования.

Мясо порезать на небольшие куски и переложить в миску с маринадом.

Хорошенько перемешать.

Накрыть мясо пищевой пленкой или крышкой и поставить в прохладное место на 1,5-2 часа мариноваться.

По истечению указанного времени, мясо надеть на шампуры и распалить гриль.

Мясо оставить обветриваться при комнатной температуре, 15-20 минут.

Когда уголь дойдет до стадии тления (нет открытого огня, только тепло от раскаленного угля), выставляйте шампуры с шашлыком.

Жарьте шашлык, время от времени переворачивая, до готовности.

Приблизительно 20-25 минут. Мясо должно подрумяниться и хорошо пропечься.

ПРИЯТНОГО ВАМ ОТДЫХА И АППЕТИТА!!!

Ведь шашлык - это не только еда, это способ времяпровождения!!!