Íåæíåéøèé øîêîëàäíî-ñëèâîâûé áèñêâèòíûé ðóëåò "Ìàðèÿ" Íåæíåéøèé áèñêâèòíûé ðóëåò. Ñ íàñûù...
Âàðèàíòû ôðàç äëÿ ãðàâèðîâêè êîëåö - (1)Âàðèàíòû ôðàç äëÿ ãðàâèðîâêè êîëåö. Íåcêîëüêî âaðèaíòîâ ôðaç äëÿ ãðàâèðîâêè ía êîëü...
Ëóêîâàÿ øåëóõà îò âðåäèòåëåé - (0)Ëóêîâàÿ øåëóõà îò âðåäèòåëåé Íå âñåì èçâåñòíî, ÷òî õîðîøèì óäîáðåíèåì è îòëè÷íûì ñðåäñòâîì î...
Ñàìûé ïîëåçíûé â ìèðå çàâòðàê: Îâîùíàÿ çàïåêàíêà «Ìèíóòêà çäîðîâüÿ» - (0)Ñàìûé ïîëåçíûé â ìèðå çàâòðàê: Îâîùíàÿ çàïåêàíêà «Ìèíóòêà çäîðîâüÿ» Îâîùíàÿ ç...
Âñ¸ ïîä ðóêîé/Âñ¸, ÷òî íóæíî íà÷èíàþùåìó áëîãåðó(îáíîâëåííûé ìàòåðèàë) - (0)Âñ¸ ïîä ðóêîé/Âñ¸, ÷òî íóæíî íà÷èíàþùåìó áëîãåðó(îáíîâëåííûé ìàòåðèàë) *****Âíèìàíèå : Åñëè õîòü ...



Èíäåéêà ôàðøèðîâàííàÿ ðîæäåñòâåíñêàÿ ðåöåïò |
Íà 10 ïîðöèé: 1 èíäåéêà âåñîì 2,5 êã; ïîë÷àøêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà; ïîë÷àøêè ìîëîêà; ïîë÷àøêè òåðòîãî ñûðà «ãðàâüåðà»; 1 ÷àøêà âåò÷èíû, ìåëêî ðóáëåííîé; 5 ñîñèñîê (ôðàíêôóðòñêèõ); 3 ÿéöà; 2 ëîìòèêà áåëîãî õëåáà, âûìî÷åííîãî â ìîëîêå; 1 ëèìîí; 1 ëóêîâèöà, ìåëêî íàøèíêîâàííàÿ; ñîëü–ïåðåö.
1. Îïàëèòü èíäåéêó. Âûïîòðîøèòü (ïå÷åíü ñîõðàíèòü). Ïðîìûòü ãîðÿ÷åé âîäîé. Ñíàðóæè è èçíóòðè íàòåðåòü ñîêîì ëèìîíà, ñîëüþ è ïåðöåì.
2. Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó. Îòæàòü õëåá. Ñíÿâ êîæèöó, ìåëêî ïîðóáèòü ñîñèñêè. Ðàçîãðåòü â ñêîâîðîäå ëîæêó ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
3. Âñûïàòü ìåëêî íàøèíêîâàííûé ëóê, ðóáëåíóþ ïå÷åíü èíäåéêè, ñîñèñêè è âåò÷èíó. 2–3 ðàçà ïåðåìåøàòü. Ïàññåðîâàòü. Ñíÿòü ñ îãíÿ.
4. Äîáàâèòü îòæàòûé õëåá, ñûð «ãðàâüåðà», ñëåãêà âçáèòûå ÿéöà. Õîðîøåíüêî âñå ïåðåìåøàòü. Ïîëó÷èâøåéñÿ ìàññîé íà÷èíèòü áðþøêî èíäåéêè. Çàøèòü òîëñòîé áåëîé íèòüþ. Âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü.
5. Îáëèòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Âûïåêàòü â äóõîâêå ïðè ñðåäíåé òåìïåðàòóðå íå ìåíåå 2,5 ÷àñà. Äëÿ îáðàçîâàíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè ñáðûçãèâàòü âðåìÿ îò âðåìåíè ãîðÿ÷åé âîäîé.
Ðåêîìåíäóåìîå âèíî
Êàê ñóõèå êðàñíûå, òàê è áåëûå âèíà: îò áóðãóíäñêèõ êðàñíûõ è áåëûõ âèí äî àâñòðàëèéñêîãî êðàñíîãî «Shiraz».
×åì òîðæåñòâåííåé è èçûñêàííåé áëþäî ñ èíäåéêîé, òåì òîíüøå âûáèðàþò ê íåìó âèíî.
http://pinnot.ru/recepti/myasniebluda/328-indeyka-...a-rozhdestvenskaya-recept.html
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/áëþäà èç ïòèöû ÊÓËÈÍÀÐÈß/ïðàçäíè÷íîå ìåíþ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |