Люля кебаб рецепт с фото

Вторник, 26 Апреля 2011 г. 16:30 + в цитатник

Люля кебаб рецепт с фото

Люля кебаб

Распространенное на Востоке блюдо из фарша - люля-кебаб. Предлагаем вам вариант праздничного люля-кебаба. Как приготовить блюдо из фарша "люля-кебаб"?

Нажми на ингредиент
Рейтинг рецепта: 0
Фарш куриный	300.0 г
Тесто слоеное	200.0 г
Лук репчатый	2.0 шт
Яйцо куриное	1.0 шт
Фарш говяжий	700.0 г
Тесто слоеное	200.0 г

Фото рецепт от: "Натали Гаранина"

Для приготовления праздничного люля-кебаба из фарша нам потребуется: чернослив (без косточки) - по счёту, фарш говяжий - 700гр., фарш куриный - 300 гр., лук - 1-2 шт., яйцо - 1 шт., соль, перец, специи - по вкусу. Слоёное тесто - 200 гр. Шпажки - по счёту.

Люля кебаб

Приступаем к приготовлению люля-кебаба из фарша.
На шпажки надеть по 1 черносливине. Если шпажки деревянные - заранее замочите их в воде на 30 мин.

Люля кебаб

Из смеси фарша, лука, яйца приготовить окончательный вариант фарша, посолить, поперчить и облепить им чернослив на шпажках, придав традиционную форму (люля).

Люля кебаб

Слоёное тесто раскатать толщиной в 1 мм., порезать на полосочки произвольной ширины. И, начиная с кончика, с (лёгкой!) натяжкой обернуть люля с произвольным наклоном.

Люля кебаб