Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" Нежнейший бисквитный рулет. С насыщ...
Варианты фраз для гравировки колец - (1)Варианты фраз для гравировки колец. Неcколько вaриaнтов фрaз для гравировки нa коль...
Луковая шелуха от вредителей - (0)Луковая шелуха от вредителей Не всем известно, что хорошим удобрением и отличным средством о...
Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья» - (0)Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья» Овощная з...
Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) - (0)Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) *****Внимание : Если хоть ...
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Давайте познакомимся!
Меня зовут Таира. Это я и мой внук Микеле.
Этот блог я веду для себя и своей доченьки.
Все рецепты представленные здесь взяты из открытых источников,
все права принадлежат их авторам.
От души благодарю всех авторов, чьи работы я выставляю в своем блоге!
Ни одной рекламы в моем блоге нет.
Материалы находящиеся в блоге не используются в коммерческих целях .
Если Вы правообладатель и против публикации Вашего материала в данном блоге, то напишите мне, я тут же уберу Ваши работы!
Прошу Всех кто цитирует посты из этого блога не писать мне "спасибо", а в знак благодарности лучше нажмите на кнопку “понравилось”, но если у Вас появятся вопросы или замечания пишите мне, я обязательно на них отвечу.
Хамить кому либо в моем блоге запрещено ! Нарушителей тут же ставлю в игнор.
И еще, очень прошу всех кто посылает мне симпатии и сердечки обязательно подписывать их своим точным ником. Как правильно это делать смотрите здесь
Благодарю Вас за понимание ! Рада быть Вам полезной ! Всего Вам доброго !
С уважением Таира.
Как приготовить АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ СУП ПИТИ рецепт |
|
Сталик: казан-кебаб (пирожок) |
|
Торт Зайчик |
|
Способ набора начального эластичного ряда |
|
Автор: Raisik
1. Набрасываем нить на большой и палец с тыльной стороны руки. Концы нитей придерживаем остальными пальцами для натяжения.
2. Вводим одну спицу под натянутую нить с тыльной стороны руки, и поворачиваем спицу по часовой стрелке на 180 градусов. На спице образовалась первая петля. 3. Спицу заводим снизу под нить на указательном пальце (со стороны ладони). |
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
10. Начинаем вязание первого ряда. Если посмотреть на набранный начальный ряд, хорошо видны лицевые и изнаночные петли. Поэтому первый ряд провязываем резинкой 1х1, как смотрят петли.
Если хотим сделать начальный ряд более плотным и упругим, можно набрать петли на спицу на номер или два меньше чем спицы для вязания полотна. При использовании для набора начального ряда более тонкой спицы, край получается жесткий и менее упругий. Изделие будет выглядеть не так красиво, как могло бы. |
: "Источник: Журнал о моде и шитье "Осинка.ру" |
|
Тля. Как с ней бороться? |
Тлю безобидной букашкой не назовешь. Это просто настоящий паразит на растениях! Поселяется на деревьях и кустарниках, приживается на цветах и высасывает из листьев, бутонов и цветков сок. Больше всего достается моей калине, что растет у порога.
Страдает и бульденеж, а о черной бузине и говорить нечего. Это, конечно, не весь список пострадавших. Я пробовала разные способы, чтобы извести тлю. Применяла химические препараты, но потом узнала, что лучше и дешевле использовать те травы и культуры, которые растут на собственном огороде. Я попробовала. Не скажу, что тля ушла полностью, но уже не докучала так, как бывало раньше.
|
Желатиновые страсти |
Как много кулинарных заблуждений кочуют из книги в книгу, а мы принимаем их на веру, подчас и не подвергая сомнению то или иное 
утверждение.
Но иногда какая-нибудь фраза заставляет вдруг задуматься, начать искать информацию и обнаружить, что нечто, принимаемое за бесспорную истину - очередное кулинарное заблуждение.
Итак, ЖЕЛАТИН.
Что мы знаем о том, как нужно правильно пользоваться желатином? Мы знаем, что желатин ни в коем случае нельзя кипятить !
Почему? Ухудшаются его желирующие свойства. Или - страшно сказать! - совсем исчезают! А ещё почему? Помутнеть может желе.
Интересно, интересно....
А почему желирующие свойства исчезают?
А вот это никто и нигде не объясняет! Нет этого ни в одной кулинарной книге.
И не может быть этому объяснения.
Потому что это очередной кулинарный миф.
И я это могу теперь доказать, так как произвела простой, но объективный опыт.
|
Pandoro classico a doppio impasto ricetta |
|
PANDORO UBRIACO: CREMA AL VINO BIANCO |
|
Pandoro |
|
Panettone clásico de Milán - Método rápido con Prestige |
|
Colomba Pasquale и la colomba di pasqua fatta in casa |
la colomba di pasqua fatta in casa
|
Panettone |
|
Заварные пирожные от Luca Montersino |
|
Panini al latte - молочные булочки от Giallozafferano |
|
Пита - традиционный арабский хлеб |
|
Croissant sfogliati Слоёные круассаны от Luca Montersino |
|
Дрожжевые булочки -- цветочки с бананом и шоколадом |
Для рецепта вам понадобится:
350 г муки
1 чайная ложка сухих инстантных дрожжей
50 г сахара
0.5 чайной ложки соли
1 яйцо
160 г теплого молока
50 г жира (30 г сливочного масла + 20 г растительного масла)
Кусочки шоколада и банана для начинки
Растительное масло для смазывания теста
Тростниковый коричневый сахар для прослаивания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста просейте муку, добавьте соль, сахар, инстантные дрожжи. Все хорошо перемешайте, чтобы сухие ингредиенты равномерно распределились по объему.
В центре мучной горки сделайте лунку, вбейте туда яйцо, разболтайте, влейте теплое молоко и замесите мягкое тесто.
Помесите тесто 2 – 3 минуты, а затем постепенно, малыми порциями вмесите в него масляную смесь. Выложите тесто на сухой (без муки) рабочий стол и хорошо вымесите до гладкого однородного состояния, а затем подкатайте в шар, накройте и оставьте в тепле на 1 час. Через час тесто обомните, опять округлите, накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме.
Подошедшее тесто выложите на рабочий стол, подкатайте в жгут и поделите в зависимости от желаемого размере булочек. Я делила на 9 частей.
Каждый кусочек теста округлите. Для этого собирайте края теста к центру до образования снаружи гладкой поверхности, шов подщипайте, а затем подкатайте.
Подкатанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 15 – 20. За это время в тесте расслабится клейковина муки, оно станет мягче, податливее и его будет проще раскатать.
Каждый кусочек теста раскатайте в тонкую овальную лепешку.
На один край раскатанного теста положите кусочек банана, на другой кусочки шоколада.
Начинку закройте тестом.
Смажьте тесто растительным маслом.
Нарежьте на полоски толщиной около 0.5 см.
Обваляйте в тростниковом сахаре.
Перевейте и сверните, чтобы получилось что-то наподобие цветка. При сворачивании спрячьте завернутую начинку под витками теста.
Сформированные булочки разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки, накройте и оставьте для расстойки на 30 – 40 минут.
Выпекайте в предварительно разогретой до 190 С духовке до зарумянивания (около 20 минут).
Сразу же после выпечки булочки можно слегка смазать сливочным маслом для мягкости.
Приятного вам чаепития!
pechemdoma.ru/drozhzhevye-bulochki-cvetochki-s-bananom-i-shokoladom.html#more-1453
|
Турецкие бублики (Simit) |
|
КОТЛЕТЫ ИЗ ДВУХ СОРТОВ РЫБЫ |
СОСТАВ:
Для котлет:
500 г рыбного филе (идеально щуки, но можно взять и другую рыбу, я готовила с треской)
1 большая луковица
около 50 г белого хлеба
1 яйцо
немного молока для замачивания хлеба
около 20 г сливочного масла для обжаривания лука
при необходимости 1 – 2 столовые ложки муки, хлебных сухарей или манной крупы для загущения рыбного фарша
соль, перец
Для начинки: 150 г филе красной рыбы
1 небольшая луковица
1 маленькая морковь
около 20 г сливочного и 1 – 2 столовые ложки растительного масла для обжаривания рыбы
50 г сливочного масла
соль, перец
Для хлебной панировки:
200 г почерствевшего белого хлеба
1 – 2 яйца
немного молока
2 – 3 столовые ложки муки
Растительное масло для обжаривания котлет.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для рыбного фарша крупно нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до прозрачности.
Размочите белый хлеб в молоке.
Пропустите рыбное филе, обжаренный лук и слегка отжатый хлеб через мясорубку.
Вбейте яйцо, посолите-поперчите и вымешайте в однородную массу. Если фарш получился не достаточно густым, добавьте немного муки, хлебных сухарей или манной крупы. Поставьте миску с фаршем в холодильник минут на 30 – 40 настояться.
Для начинки нарежьте филе красной рыбы как можно мельче.
На смеси растительного и сливочного масел обжарьте нарезанный мелким кубиком лук до прозрачности, добавьте мелко нарезанную морковь и обжаривайте еще 2 – 3 минуты, выложите филе красной рыбы и обжаривайте до готовности. Посолите-поперчите, снимите с огня и дайте остыть.
Внутрь каждой котлеты, помимо начинки из красной рыбы, я предлагаю положить по кусочку сливочного масла, которое придаст котлетам дополнительную сочность. Для того чтобы масло не вытекло из котлет при обжаривании, предварительно нарежьте его на небольшие порционные кусочки и заморозьте до каменного состояния. При желании вы можете добавить в масло мелко порезанную зелень, чеснок или приправу для рыбы.
Из рыбного фарша сформируйте котлеты, положив в середину каждой начинку из красной рыбы и кусочек замороженного масла.
Для панировки срежьте с почерствевшего батона корки, а мякоть натрите на терке в крошку. В отдельной мисочке разболтайте яйцо с небольшим количеством молока, посолите – поперчите. Обваляйте котлеты в муке, окуните в яйце, запанируйте в хлебных крошках.
Уплотните панировку руками. Обжаривайте на растительном масле до готовности и красивой корочки. Приятного вам аппетита!
|
Вязание - отверстия для пуговиц |
Отверстия для пуговиц - очень нужный элемент изделия. Но технике вязания этого элемента, незаслуженно мало уделяется внимания во многих публикациях.
А ведь от того, насколько аккуратно выполнен этот элемент, во многом зависит конечный вид изделия.
Петли для пуговиц могут быть горизонтальными, вертикальными, а также в виде небольшого круглого отверстия (для мелких пуговиц).
Можно и воздержаться от утомительной процедуры вязания отверстий для пуговиц, если вязаное полотно состоит из ажурного рисунка и пуговица свободно проходит сквозь него.
При этом, необходимо учитывать, что разрез для пуговицы как правило, довольно быстро растягивается, поэтому его длину необходимо делать наполовину меньше диаметра самой пуговицы (тогда как при шитье мы обычно придерживаемся другого правила: разрез должен быть больше пуговицы на 3 мм).
|
Вязание однорядовой петлицы (выполнение петлицы на 2 (3, 4, 5) петлях в одном ряду) ( |
Вязать до места расположения начала петлицы, перенести рабочую нить перед работой, снять 1 петлю как изн., перенести нить за работу, обернув снятую петлю (1).
* Снять 1 петлю, как изн., протянуть первую снятую петлю над второй; повторить от * еще один (два, три, четыре) раз. Поместить посл. петлю назад на левую спицу (2), повернуть.
Набрать 3 (4, 5, 6) петли след. образом: * ввести правую спицу между первой и второй петлями левой спицы, вытянуть петлю, поместить ее на левую спицу (3); повторить от * два (три, четыре, пять) раз, повернуть.
Перенести нить за работу, снять первую петлю с левой спицы на правую спицу и протянуть последнюю набранную петлю над ней (4), вязать до конца ряда.
|
Пинетки и кроссовки |
|
Малышкам |
|
Малышкам |
|
Малышам |
|
Малышкам |
|
Малышам на лето |
|
Малышкам |
|
Малышам |
|
Малышам |
|
Завсегдатай нашего виртуального 
Cовет: Если нужно набрать четное количество петель – короткий конец нити набрасываем на указательный палец; нечетное – соответственно на большой.
11. Начиная со следующего ряда, можно переходить на нужный узор или резинку. Начальный ряд, набранный таким способом, выглядит, как выполненный на машинке. Он растягивается так же, как и всё вязанное полотно.
