Теплый салат

1 шт. баклажан

3 шт. болгарский перец

2 шт. лук

2 шт. морковь

2 шт. помидор

2 шт. пера зеленого чеснока

5 веточек кинзы

3 веточки райхона

масло растительно для жарки

уксус или лимонный сок 2 ст.л.

соль

черный перец



Очистить овощи, нарезать, пожарить отдельно каждый до золотистой корочки, выкладывая по мере готовности на одно блюдо. Помидоры жарить 2-3 минуты с щепоткой сахара в последнюю очередь. Зелень порезать, чеснок измельчить, соединить все вместе, добавить 2 ст.л. сока или уксуса, посолить и приправить по вкусу. Перемешать и кушать...

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=770713#770713