Записи Друзья Комментарии
sfinksket
Аватар sfinksket

 -Цитатник

ПОДБОРКА ИЗ 10 ДЕСЕРТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА - (2)

Подборка из 10 десертов без выпечки для праздничного стола 1. Тортик без выпечки "Полосатый"....

ПАЛЬЧИКОВАЯ ГИМНАСТИКА. ЧТО ЭТО ТАКОЕ - (0)

Пальчиковая гимнастика. Что это такое Встряхни свой мозг! Практические техники пальчиковой гим...

ПРО ЯБЛОКИ. КОМУ МОЖНО ИХ ЕСТЬ, А КОМУ НЕЛЬЗЯ - (1)

Про яблоки. Кому можно их есть, а кому нельзя Кому нельзя есть яблоки Яблоки обладают невысо...

МОРКОВНЫЙ КЕКС С КОРИЦЕЙ - (0)

Морковный кекс с корицей Морковный кекс с корицей Ингредиенты: 250 г моркови, 4 ст л ...

САМОМАССАЖ ДЛЯ АКТИВАЦИИ КРОВОТОКА В НОГАХ. - (1)

САМОМАССАЖ ДЛЯ АКТИВАЦИИ КРОВОТОКА В НОГАХ. Предлагаемый самомассаж активизирует кровоток в паль...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sfinksket

 -Интересы

музыка классическая и не только.поэзия.старые филь

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.10.2012
Записей: 907
Комментариев: 1192
Написано: 2655


ПАСХА ЦАРСКАЯ/РЕЦЕПТ

Пятница, 06 Марта 2015 г. 12:19 + в цитатник
Цитата сообщения МирАлин
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Пасха царская/Рецепт

Пасха царская
 
5283370_pasha (580x387, 80Kb)
 
 
Вкусный и нежный творожный десерт.
 
 
К Пасхе можно относиться по-разному, воспринимая ее исключительно как церковный праздник или как часть нашей культуры и древних традиций. Можно искренне верить в чудодейственную силу освященных крашеных яиц или отломанного куска пасхи, а можно просто пригласить всех близких за богатый стол и вместе с ними разделить праздничную трапезу, отпраздновав этот радостный весенний день и рассказав им об интересных пасхальных традициях.
 
Творожную пасху готовят из творога с добавлением сливок или сметаны. Подается она к столу в виде усеченной пирамиды с изображение креста и букв ХВ по бокам. На Руси было принято использовать отрезанный кусочек пасхи в качестве лекарства, поэтому она готовилась из лучшего нежного воздушного творога и очень жирных сливок.
 
Традиционно делается на пасху (день Воскресения Христова).
Но облегченный вариант пасхи, без отделения жидкости, вполне актуален для повседневного употребления.
 
 
СОСТАВ
800г свежего творога, 4 желтка, 1,5 стакана жирных сливок, 150~200г сахара, 150~200г сливочного масла, 1/4 ч ложки соли, ванилин, 1 стакан измельченных цукатов, изюма, куряги, чернослива - все вместе или один вид
 
 
Творог протереть через сито или дуршлаг.
Сливки взбить с половиной сахара.
Размягченное масло взбить с оставшимся сахаром, желтками и солью.
Творог очень тщательно вымесить с маслянной смесью, цукатами и ванилином.
 
Когда масса станет хорошо промешанной и однородной, вмешать сливки.
 
В специальную форму - пасочницу - положить влажную ткань, выложить творог, накрыть сверху краями ткани, положить груз и поставить в холодильник на 6~8 часов. Готовую пасху вынуть из формы и нанести на поверхность узоры.
 
Пасху делают в специальной форме - пасочнице, представляющей собой усеченный конус с дырками в дне для стекания лишней жидкости (сыворотки).
Так как у меня нет этой формы, я использовала такую конструкцию.
В миску вставила полукруглый дершлаг. Его стенки "нарастила" при помощи свернутого кольцом картона, обернутого фольгой.
Внутрь получившейся формы, как сказано в рецепте, уложила ткань, на нее творожную массу, закрыла краями ткани и положила груз.
В качестве груза я использовала крепкий полиэтиленовый пакет, наполненный не до краев водой. Воздух из пакета выпускается, а узел завязывается на краю пакета, что позволяет воде занять произвольную форму, а не форму пакета.
Для надежности пакет с водой лучше поместить во второй пакет, который тоже завязать.
 
5283370_korova_moloko (640x360, 3112Kb)
 
 
- Вовочка, - pугается мать, веpнувшись от телефона на кухню. - Я же пpосила последить за молоком!
- Я и следил. Оно убежало pовно в 10 часов 27 минут.
 
 
 

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Валентина_Рябикова   обратиться по имени Пятница, 06 Марта 2015 г. 12:55 (ссылка)
Ларисонька, благодарю за рецептик и прикольную коровку!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте