Вы написали:
"иначе в один ужасный момент мы бы исчерпали любимого человека или друга полностью, и тогда интерес от общения с ним пропал бы навсегда. Но этого не происходит ..."
Ещё как происходит !
Люди узнают друг друга настолько, что отношения исчерпываются и угасает интерес, ибо уже знают, что скажет партнёр на ту или иную ситуацию.
Однако в этом мире ВСЁ неоднозначно и личность действительно до конца непознаваема, так как одна и та же личность может быть в разном возрасте противоположна самой себе кардинально !