Какие ассоциации у вас возникают при слове – оладушки? Ну, скорее всего Вы сразу вспомнила пышные дрожжевые или, в крайнем случае, не менее вкусные, оладьи на кефире. Зачем так сразу? Ведь есть масса вкуснейших оладьев, в которых калорий гораздо меньше, чем в обычных! Сейчас лето – сезон овощей и фруктов и есть куча способов приготовить вкусные оладушки из этих самых овощей. К примеру, кабачок.

Вы пробовали печь оладьи из кабачков? Если нет, то рекомендую! Они получаются очень вкусные и легкие, с красивым оливковым оттенком! Не знаете, как приготовить? В Интернете есть масса рецептов. Даю один из них. Его можно почитать на сайте domovenoktima.com.ua. Я вчера делала, только к этому рецепту я добавила еще чеснок. Они так получаются еще вкуснее. При чем вкусны как в горячем виде, так и в холодном. Ну, и если продолжать тему оладушков, то там можно найти кучу других рецептов, например из тыквы. Кстати, это мои самые любимые!

Приятного аппетита!

А Вы знаете, что торты могут быть не только лакомством к кофе или чаю, но и прекрасной закуской. Торт из кабачков – полезный, вкусный и очень легкий!

Ингредиенты:

• кабачок среднего размера – 1 шт.
• два яйца
• пять стол. ложек муки
• соль
• майонез – 150 гр.
• 3 зубч. чеснока
• 200 гр. сыра

Приготовление:

Кабачок очистить, натереть крупно, добавить муку, соль, яйца, все перемешать. Из этой массы выпекать оладьи, обжаривая с обеих сторон. Уложить оладьи тонким слоем на блюдо, промазать кремом из сыра, чеснока и майонеза. Сделать несколько слоев. Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Лето это не только жара, но и изобилие свежих овощей. Огурцы, помидоры, капуста, баклажана...перечислять можно долго, но мы сейчас коснемся кабачков. Раньше я их не очень любила потому что как правило их только жарила, обваляв в муке. Но сейчас кабачки стали одним из моих самых любимых блюд. Оказывается, что их можно готовить по разному и все блюда, что я пробовала мне очень понравились. Они вкусны и в сыром виде в салате. В старину, например, их ели только сырыми, как сейчас мы с вами едим огурцы, а огурцы наоборот жарили и запекали. Здесь, в этой теме, давайте делиться рецептами блюд из этого вкуснейшего овоща! Вот первый рецептик...
 

"Кабачки с начинкой из сыра."

Берем молодые кабачки и режем их тонкими кружочками. Складываем в мисочку и довольно обильно солим. Перемешаем и оставим все это дело минут на 15 - 20 для того чтобы кабачки выделили лишний сок, ну и просолились. Возьмем твердый сыр и порежем его на пластиночки так, чтоб они умещались на кружки кабачков. Берем 3 тарелки. В первую насыпем муку, во вторую панировочные сухари, а в третью разобьем пару яиц. Теперь нам нужно между двумя кабачками положить пластинку сыра, обвалять в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях. Нужно сказать, что это делать руками не совсем удобно...выскакивает сыр, кабачки расползаются и панировка сильно налипает на пальцы. Я нашла выход!!! Сначала в муку отправила кабачки, кружок наколола вилкой, отправила его в яйца, не снимая с вилки, а затем положила на сухари. На этот кружок сыр и повторила процедуру с кабачком, накрыв им сырок. Так у меня получалось быстрее и аккуратнее. Осталось дело за малым - пожарить этот "бутерброт", выложить готовые кабачки на салфеточку, чтоб впитались излишки масла. Потом уложить на блюдо и...насладиться очень вкусным, к примеру, ужином!!!

Приятного аппетита!!!