Янтарное варенье из яблок. |
Яблочки есть в запасе? А попробуйте-ка приготовить эту вкуснятину- янтарное варенье из яблок. Необыкновенный вкус и красота. Варенье получается прозрачным и густым. Выберите яблочки не очень большие , ну а там какие есть, главное придерживайтесь процесса приготовления.
Ингредиенты:
яблоки 1 кг
сахар 1кг - 1кг 200гр
Приготовление с xaa.su/25Dy
удалить сердцевины яблок
засыпать сахаром и оставить на 10-12 часов
Яблоки с сахаром должны постоять какое-то время, чтобы выделился сироп. Удобнее всего нарезать яблоки вечером, к утру они уже будут в яблочно–сахарном сиропе.
дальше варить варенье из яблок на медленном огне, постоянно помешивая.
Закипело, выключить его и оставить остывать и пропитываться сиропчиком. Только так варенье станет прозрачным, янтарным.
Теперь яблочное варенье должно постоять до полного остывания.
положить поверх яблок тарелку, груз (бутылку с водой) сверху поставить, чтобы яблоки все в сиропе были
Второй раз точно так же прокипятить яблочки.
И дать яблочному варенью остыть.
Третий (заключительный) этап рецепта яблочного варенья : точно так же прокипятить его 5-10 минут.
Можно на этом этапе, конечно, отрегулировать цвет и густоту яблочного варенья, меньше или больше его варить.
Яблочное варенье по этому рецепту получается густое.
Разложить варенье из яблок в чистые простерилизованные банки и закрутить винтовыми крышками или ключом.
Серия сообщений "Заготовки,соленья":
Часть 1 - Моя любимая аджика...
Часть 2 - Рябиновое...
...
Часть 14 - Домашняя куриная колбаса в кружке.
Часть 15 - Замораживаем зелёный горошек.
Часть 16 - Янтарное варенье из яблок.
Часть 17 - Очень вкусная яблочная пастила
Часть 18 - Сгущенка в домашних условиях - рецепты приготовления.
...
Часть 20 - Как я делала ферментированный чай из вишнёвых листьев .
Часть 21 - Клубничные цукаты впрок.
Часть 22 - Заготовка апельсинового кёрда впрок
Рубрики: | Кулинария./Сладости.Пирожное,мороженное,торты,конфеты,печенье,сладкая выпечка,десерты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |