Ингредиенты: 
мука - 3 ст.;
маргарин сливочный - 200 гр.;
соль - 2  ч.л.;
сахар-песок - 1,5 ст.л.;
сухие дрожжи - 8 гр.;
вода - 80 мл.;
молоко - 120 мл.;
яйца куриные - 1 шт.;
кунжут - 50 гр.

Тесто будем готовить слоеное, но по быстрому и упрощенному рецепту.

Первым делом нужно растворить дрожжи с одной столовой ложкой сахара в 85 миллилитрах теплой воды. Оставить на некоторое время.

Тем временем В посеянную муку высыпать одну чайную ложку сахара, соль.

Натереть на терке маргарин. Можно заменить на сливочное масло.

Перетереть руками до получения крупной крошки. 

Когда на дрожжах появится пенная шапочка.

Нужно ее размешать и влить молоко

а также добавить одно яйцо. 

Перемешать и добавить дрожжевую смесь в муку. 

Замесить эластичное тесто. Поместить его в пакет и положить в холодильник на два часа.

Достать тесто. Разделить на небольшие кусочки. Раскатать тоненькие колбаски. Руками примять и свернуть в небольшие рогалики. 

Вторая партия сформирована в виде обычных булочек. Для этого вытянуть тесто в виде колбаски и нарезать его длиной около 5 сантиметров. 

Кунжут высыпать на стол и покатать колбаски в нем.

Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. 

Разогреть духовку до 220 градусов. Выпекать рогалики до готовности!

Булочки очень воздушные и нежные.

Их можно употреблять в первозданном виде с чаем, молоком или компотом, а можно и начинить любым вареньем или сгущенкой, можно и с сыром или другими любыми любимыми вариантами начинки. От этого они станут ещё вкуснее. 

Приятного аппетита! 

По материалам  polinadanu.