Картофель в соевом соусе

Воскресенье, 27 Августа 2017 г. 20:11 + в цитатник

гредиенты для "Картофель в соевом соусе":

Картофель(небольших) — 9 шт
Соевый соус(ТМ Kikkoman "Лёгкий!) — 4 ст. л.
Масло растительное— 2 ст. л.
Перец красный жгучий— 1\3 ч. л.
Специи(любая смесь сухих) — 1 ч. л.
Чеснок— 3 зуб.

Рецепт "Картофель в соевом соусе":

Наш нехитрый набор продуктов. Картофель вымыть и очистить. Картофель лучше брать небольшого размера, а то и вовсе маленького. И, чтобы он не был разваристым.

Картофель у нас небольшой, поэтому режем его крупными дольками, на 4 части. Если мелкий - половинками.

Доводим подсоленную воду до кипения и туда дольки картофеля. Варим минут 5 максимум, до полуготовности. В данном конкретном случае картофель лучше недоварить, чем переварить. В среднем, достаточно 3 минут. Смотрите сами, время во многом зависит от сорта картофеля.

Пока варится картофель - быстро делаем заправку. В чашке смешиваем масло, давленый чеснок, перец и любимые сухие приправы, у меня - итальянские травы. Добавляем соевый соус от ТМ Kikkoman "Лёгкий", он пикантный и не очень соленый. Поэтому заправку попробуйте на соль. Лично я соли добавила.

Со сваренного до полуготовности картофеля сливаем воду и оставляем остывать.

Поливаем картофель заправкой и закрываем кастрюлю крышкой, несколько раз энергично встряхиваем, чтобы все хорошо перемешалось. Если вы картофель переварили - энергию встряхивания поубавьте, а то сотворите пюре)

Выкладываем картофель на смазанный растительным маслом противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, до зарумянивания.

Я запекала в МКВ на режиме "Конвекция" 20 минут. Картофель готов!

В итоге мы получаем мягкий внутри картофель, с ароматной хрустящей корочкой снаружи. Вкусно, быстро, удобно! Как вариант - можно запекать в пакете.

Так увлеклась, что только увидела, что я, оказывается, теперь Поваренок 7 уровня! Отслеживала-отслеживала и не заметила, как перевалила заветную черту)