Цитата сообщения Лилёша Салат из стеблей сельдерея с луком пореем



Рецепт полезного витаминного салата из стеблей сельдерея, лука порея с огурцом и помидорами, наши дамы его с удовольствием запишут в рецепты для похудения
Увлекся я в последнее время мясо-птице-рыбными рецептами, нужно и что-то овощное, на закуску.

сельдерей стеблевой - 1 штука
огурец свежий - 1 штука
помидор - 1 штука (сугубо для украшения, по просьбе домочадцев)
лук-порей - сантиметров 15 белой части стебля
майонез легкий - 100 гр.
сливки - 100 гр.
горчица - 2-3 чайных ложки (или 10-15 миллиметров из тюбика)
укроп
кинза
соль
зелень и соль по вкусу

[/url]
Жирность майонеза и сливок брать по ситуации - мне нужно худеть, я выбираю майонез лайт, и 10% сливки, кто-то возьмет жирный майонез и 33% сливки, в общем, дело вкуса.
Моем овощи, сельдерей разделяем на листочки - стебелечки и нарезаем их, можно соломкой, чистим огурец (это кому как нравится, я предпочитаю чищеный) и нарезаем ломтиками, режем лук-порей колечками.
Смешиваем овощи с нарезанной зеленью, солим. Можно добавить немного молотого черного перца.

Готовим заправку для салата с сельдереем:
Майонез, сливки и горчицу тщательно перемешиваем, до однородной массы, заливаем в овощи и тщательно перемешиваем. Выкладываем в салатницу и украшаем, в данном случае, дольками помидора.
Простой и быстрый овощной салат с сельдереем, луком пореем, огурцами и помидорами готов.

Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник