Жакет с капюшоном

Правила соединения мотивов


Мы видим на фото симпатичный плед. Он связан из квадратных мотивов. Посмотрите, как аккуратно выполнены соединения.
Сегодня мы изучим правила вязания из квадратных мотивов, которые помогут нам создавать подобные красивые вещи.
Начинаем вязать квадратный мотив.
Дальше здесь http://magicthread.ru/texnologiya-vyazaniya-kryuch...neniya-kvadratnyx-motivov.html

дальше http://deti74.ru/forum/index.php?topic=10424.0


дальше http://www.tatknitting.ru/Lessons/les22/les22.htm
дальше http://vyazunok.ru/sxemy-i-risunki-kryuchkom/soedinenie-kvadratnyx-motivov.html

Серия сообщений "учимся вязать(спицы и крючок)":

Часть 1 - Вязание на вилке. мастер-класс
Часть 2 - Мастер-класс по вязанию пинеток
...
Часть 98 - Воротник-шалька (мастер-класc)
Часть 99 - Урок произвольного вязания крючком
Часть 100 - Вязание крючком: видео-урок 1. Постановка рук, выбор крючка, цепочка из воздушных петель

Любителям капусточки посвящается.

Солим,маринуем,храним капусточку!

Цитата сообщения берёзка-В

 

Наступили устойчивые холода. Пришла пора солить, квасить, мариновать капусту. Я делаю это по трём рецептам. Вчера солила капусту по рецепту №1 "ОТ СВАТЬИ" Готовим раствор: Пять литров воды, +400гр. сахара, + 200гр. соли закипятить, остудить, затем добавить 50гр. уксусной ЭССЕНЦИИ. Капусту шинкуем, добавляем немного моркови, раскладываем плотно по банкам, сверху в банку кладём 3-4 зубчика чеснока, заливаем охлаждённым раствором, закрываем капроновой крышкой и СРАЗУ выставляем на холод. (в холодильник, в погреб, на лоджию и пр.) Через две недели можно... закусывать!

Читать далее...

Картофель"Гассель"(по шведски).

Ингредиенты:

Картофель (средних, одинаковых) - 5-6 шт
Сливочное масло - 5-6 ч.л
Голландский сыр (гауда толщиной 3-5 см) - 5-6 шт
Чеснок - 5-6 зубчиков
Розмарин - 1-2 веточки
Соль, молотый перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Подсолнечное масло для смазывания формы - 1-2 ст.л

Читать далее...

Закуска *Лаваш-крекер*.

Ингредиенты : 190 г муки, 1,5 г сухих дрожжей,3 г соли, 10 г меда, 15 г растительного масла,90-110 мл воды,мак, кунжут, орехи, семечки, паприка, тмин, соль и др. по вкусу

Приготовление:

Смешайте дрожжи, муку, соль, мед, растительное масло. Добавляя понемногу воду, замесите мягкое эластичное тесто.

 

Смажьте форму растительным маслом и положите в нее тесто, накройте плёнкой и выдержите 1,5 часа до удвоения размера при компнатной температуре.Поверность стола немного смажьте растительным маслом и выложите тесто, слегка присыпьте мукой и раскатайте тонкий пласт, размерами около 30см х 40 см. Дайте полежать тесту около 10 минут.Аккуратно перенесите тесто на пергамент, разровняйте. Слегка смажьте тесто водой и посыпьте специями, приправами, орехами, маком, семечками и др. по вкусу. Слегка прижмите присыпку пройдясь сверху скалкой. Разрежьте лаваш на полоски.Разогрейте духовку до 180 градусов. Перенесите пергамент с тестом в духовку и выпекайте около 20 минут до золотистого цвета. После готовности снимите полоски закуски с бумаги и остудите на решетке.

Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - На заметку. Рецепты с пошаговым приготовлением.
Часть 2 - Потрясающие безалкогольные напитки в домашних условиях.
...
Часть 34 - Цветы из редиса всегда украсят ваши блюда.
Часть 35 - Дрожжевые пироги с капустой и грибами.
Часть 36 - Закуска *Лаваш-крекер*.
Часть 37 - Картофель"Гассель"(по шведски).
Часть 38 - Творожные шарики.
...
Часть 73 - Маринуем скумбрию сами. 8 способов маринования.
Часть 74 - Шарлотка:10 рецептов королевского десерта.
Часть 75 - Cалатик заказывали? Салат из куриной грудки с огурцами.

Цветы из редиса всегда украсят ваши блюда.

 

СПОСОБ 1

Читать далее...

Курочка вкусняшка.

Спасибо  Оленька_Коваленко за найденные видиоуроки.

Видеоурок по удалению костей из курицы через место потрошения

Видеоурок по приготовлению курицы, фаршированной блинами, свининой и яйцами

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - На заметку. Рецепты с пошаговым приготовлением.
Часть 2 - Потрясающие безалкогольные напитки в домашних условиях.
...
Часть 24 - Пирожки с капустой. Легко!
Часть 25 - МОЯ ЛЮБОВЬ, ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
Часть 26 - Курочка вкусняшка.
Часть 27 - Оладьи с добавочкой.
Часть 28 - В помощь хозяюшкам. Вкусные рецепты.
...
Часть 73 - Маринуем скумбрию сами. 8 способов маринования.
Часть 74 - Шарлотка:10 рецептов королевского десерта.
Часть 75 - Cалатик заказывали? Салат из куриной грудки с огурцами.

За семью замками...

Читать далее...

О хлебопечении

Есть у меня такой девайс, как хлебопечка, которой я регулярно пользуюсь.^^
Что я могу сказать... домашний хлеб вкуснее, разнообразнее, дольше сохраняется, если его не съели в тот же день.)

Ниже приведу дежурный рецепт белого пшеничого хлебушка на сметане.

СМЕТАННЫЙ ХЛЕБ

Вода или Молоко - 105 гр.
Сметана - 75 гр.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Мука - 300 гр.
Дрожжи - 1 ч.л.

О хлебопечении 2

Еще один рецепт для хлебопечки. На этот раз, кекс. И не просто кекс, а...

КЕКС ШОКОЛАДНЫЙ

Растопленое Масло или Маргарин - 175 гр. [или Масло - 100 гр., Сливки - 40 гр., Сметана - 35 гр.]
Яйца - 3 шт.
Сахар - 175 гр.
Мука - 175 гр.
Какао - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Ванилин - 0,5 пакетика.

Примечание: А если хочется более термоядерного какаового вкуса, то убираем 1, или даже 2 столовых ложки муки, и заменяем их на соответствующее количество какао...

250 г муки,
100 г какао,
1–2 ч.л разрыхлителя теста,
200 г маргарина или мягкого шоколадного масла,
130 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
3 яйца.


Приготовление:

Смешайте муку с какао и разрыхлителем теста. Маргарин разотрите с сахаром и ванильным сахаром. Постепенно добавляйте к ним яйца, затем муку. Замесите тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень смажьте маслом и покройте бумагой для выпечки.
Влажными ладонями сформируйте из теста 80 шариков величиной с грецкий орех. Затем эти шарики расплющите между ладонями. Положите медальон на противень.

Выпекайте около 15 мин.
Готовое печенье получается очень хрустящим.

Продукты:
2 белка
100 г сахара
1/2 ч. л. ванильной эссенции (не обязательно)
200 г молотого миндаля

Приготовление:
1. Первым делом приготовьте противень - накройте его листом пекарской бумаги.
Белки, желательно крупных яиц, легко и непринужденно взбейте обычной вилкой, как будто собираетесь готовить омлет. Добавьте сахар и ванильную эссенцию (или, если любите, пару капель "Амаретто"), перемешайте ложкой. Добавьте молотый миндаль, тщательно перемешайте. Вот и все! Тесто готово. Накройте миску крышкой или затяните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 10 - 15 мин.
2. Можно высаживать массу на противень с помощью столовой ложки. Я отщипываю понемногу влажными руками и формую шарики, выкладывая их на небольшом расстоянии друг от друга.
Теперь вооружайтесь вилкой, смочите зубцы водой и прижимайте к противню шарики. Они расплющатся и на них появятся характерные следы. Из этого количества продуктов получается от 20 до 25 шариков.
3. Выпекают такое миндальное печенье в духовке, нагретой до 180 градусов, примерно 12-15 минут, в зависимости от величины шариков. Затем надо дать печенью остыть - остывая, оно твердеет и подсушивается. Хранить печенье рекомендуется в герметично закрытой емкости, чтобы оно не впитало влагу и оставалось хрустящим. Приятного аппетита!