Рецепт:

Тесто для постного торта:
Сахар – 2/3 стакана ;
Банан – половинка;
Крепкий черный чай – 1 стакан 250 мл.;
Мед – 2 ст. л.;
Мука – 2 стакана без горки (стакан 250 мл.);
Масло растительное – 2 ст. л.;
Соль – щепотка;
Сода – 1 ч.л. без горки.

Начинка:
Апельсин – 1 шт.
Курага – 300 гр.;

1. Заварить стакан очень крепкого чая.
2. При помощи блендера смешать банан, сахар, мед, теплый чай, растительное масло и стакан муки.
3. Второй стакан муки смешать с солью и содой с содой и солью и добавить к смеси с бананом и чаем. Еще раз перемешать при помощи блендера. Тесто для постного торта - готово.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40. Время выпечки размера формы, в широкой форме тесто распределяется тонким слоем и печется быстрее. Проверяйте готовность.
Приготовить начинку: С половины апельсина снять мелкой теркой цедру и вынуть мякоть, отделяя дольки от плекни. Курагу залить кипятком и варить до размягчения.
Блендером измельчить курагу с цедрой и апельсином до состояния пюре.

Готовый бисквит разрезать горизонтально на 2-3 пласта, и промазать  начинкой.
Верх торта с банатом можно украсить орехами. Постный торт готов!

• Креветки  (копченые, очищенные)  - 60 г;
• Сёмга  (слабосоленая)  - 80 г;
• Авокадо  (небольшой плод)  - 1 шт;
• Огурец  (свежий)  - 1 шт;
• Яйцо куриное  (вареное)  - 1 шт;
• Перец болгарский  (красный; небольшой)  - 0,25 шт;
• Майонез  (по вкусу)  ;
• Укроп - 1 пуч.;
• Лимонный сок - 0,5 ч.л.;
• Перец черный  (молотый, по вкусу)  ;
• Кайенский перец  (молотый.по вкусу)  ;
• Лимон  (кружок; для украшения)  - 1 шт;
• Масло растительное - 1 ст.л.;

              Готовим веррин с копчеными креветками:

• На дно прозрачного стакана кладем мелко нарезанный укроп (0,5 пучка). Следующий слой яичный белок, натертый на средней терке ( 0,75 шт). Затем очищенная и мелко порезанная половинка авокадо. Раскрошенный яичный желток и копченые креветки. ( 5 штук оставить для украшения). Дальше огурец, порезанный мелкими кубиками. Последний слой-оставшийся яичный белок.

  Для заправки:

  Смешать растительное масло с лимонным соком, солью и кайенским перцем. Аккуратно полить салат заправкой. Украсить лимоном, креветками, болгарским перцем, огурцом и укропом.

  Веррин с семгой:

  Для первого слоя, огурец порезать маленькими кубиками, посыпать черным перцем. Второй слой - мелко порезанный укроп. Третий слой - майонез. Четвертый слой - болгарский перец, порезанный мелкими кубиками, сверху немного майонеза. Пятый слой: Авокадо, порезанный мелкими кубиками. Для шестого слоя, семгу порезать кубиками. Украсить майонезом, креветками, укропом, огурцом и болгарским перцем. Приятного аппетита!