Ингредиенты:
тесто
200 мл. теплого молока
1 чайная ложка с горкой сухих дрожжей (я использую активные "Пакмая")
40 гр. сливочного масла
1 шт. яйцо
3 ст. ложки сахара
1/4 ч. ложки соли
2 ст. ложки растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
2.5-3 стакана муки (стакан 250 мл.)
дополнительно
300 гр. клубники
сахар
яйцо для смазывания булочек
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Клубнику разморозить.
В теплом молоке тщательно растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать, сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут. Это делается для того чтобы дрожжи "ожили".
В это время сделать "сдобу": растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все слегка растереть вилкой.
В подошедшую опару всыпать пол стакана просеянной муки, размешать, влить сдобу, размешать, подсыпая постепенно просеянную муку замесить тесто, гладкое и мягкое, мукой не перебивать сильно.
Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час, или более, чтобы оно увеличилось в 2 раза.
Подошедшее тесто обмять, поделить на 8-10 равных частей.
Духовку включить на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
Раскатать лепешку, по бокам сделать надрезы как на фотографии, не до конца.
В серединку положить немного ягод клубники, сверху посыпать сахаром.
Один край среза перекинуть на противоположный.
А другой на другую сторону.
Укладывать готовые булочки на противень на не большом расстоянии друг от друга.
Смазать булочки в яйцом, сразу поставить в еще теплую духовку.
Выпекать до золотистого цвета.
Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:
Тесто:
250 г. молока
500 муки
100 г. мягкого маргарина
50 г. сахара – 2 ст.л.
30 г. свежих дрожжей – 1 пакет 7гр + 1 ч.л.
0,5 ч.л. соли
Начинка:
500 г. творога,
сахар 4 ст.л,
1 яйцо

Приготовление:
1.Раскатать тесто в прямоугольный пласт. 
2.По краям сделать разрезы, сохраняя середину.
3.На эту середину выложить начинку. 
4.Полоски разрезов внахлест уложить сверху. 5.Края защипать.
6.Дать плетенке подняться. 
7.Смазать желтком и еще дать подняться 20 мин.
8.Выпекать в нагретой духовке при 180 гр. 20-25 мин

Если вы любите батончики «Сникерс», то вам этот вкуснющий тортикпонравится точно. В нем много арахиса. Попробуйте, тем более,  что готовить совсем не сложно. Внешне – ничего особенного, но на вкус – объедение.

Продукты для торта «Сникерс»:

Тесто:

Яйца – 5 шт.

Сахар —  180 г

Масло (маргарин) – 180 г

Мука –  1,5  стакана

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Соль – 1 щепотка

Ванильный сахар – 1 пакетик

Крем – карамель:

Сгущенка вареная – 1 банка (380г)

Масло сливочное – 200 г

Арахис – 200-300 г

Шоколад молочный – 100 г

Приготовление торта «Сникерс»:

1.Смешать до однородности яйца, масло, сахар, добавить муку, смешанную с разрыхлителем, соль. Тесто должно  получится, как на густые оладьи. Разделить получившееся тесто на две части. Испечь каждую в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Хорошо охлажденные коржи разрезать вдоль на две части. У вас получится четыре коржа.

2.Для приготовления крема – карамели необходимо размешать размягченные масло со сгущенкой до  однородности.

3.Формируем торт. На каждый корж нанести слой крема, посыпать сверху очищенным поджаренным арахисом. Верх полить растопленным на водяной бане  шоколадом или как у меня – кремом. Желательно дать немного  пропитаться.

Торт «Сникерс» готов!

Приятного чаепития!

Ингредиенты для булочек с сыром:

• Молоко – 200 мл
• Дрожжи сухие – 1 ст.л.
• Сливочное масло – 25 гр.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – 1 ст.л.
• Мука – 300 гр.
• Кунжут

Ингредиенты для начинки:

• Сыр – 150 гр. (у меня «Сулугуни»)
• Зелень

Как приготовить булочки с сыром:

В теплом молоке разведите сухие дрожжи, добавьте сахар и 2 ст. ложки просеянной муки, все тщательно перемешайте и оставьте в теплом месте минут на 30.

В подошедшую опару (должна подняться шапочка) добавьте соль, размягченное сливочное масло и порциями введите просеянную(!) муку, замесите мягкое тесто и оставьте подходить в теплом месте до увеличения объема в 2-3 раза.

Для начинки смешайте тертый сыр с рубленной зеленью.

Подошедшее тесто разделите на 9 равных частей, раскатайте каждую часть в продолговатую лепешку. На одну половинку положите сырную начинку, на второй сделайте 4-5 продольных разрезов, не доходя до края. Сверните лепешки в виде рулетов, придайте форму рогаликов.

Выложите рогалики сыром швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки, дайте им расстояться минут 15. Затем смажьте их яйцом, посыпьте кунжутными семячками и выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке примерно 20 минут.

Кифле с сыром готовы! 

Рогалики с сыром вкусны как в горячем, так и в холодном виде!

Приятного аппетита!

Ингредиенты на 2-3 порции:
Для блинов-бисквитиков(из данного количества ингредиентов у меня получилось 5 средних блинчиков):
Яйцо -2шт.
Мука - 2-3ст.л.(с горкой) 
Молоко - 100мл
Сахар - 2ч.л.
Соль - щепотка
Крахмал - 1ст.л.

Для крема:
Сливки 35%- 150мл.
Сахарная пудра - 2ст.л.
Творожный сливочный сыр - 100г
Ван. сахар - 1ч.л.
Мандарины - 4шт. 2 для украшения
Шоколадная стружка

Приготовление:
1.Желтки, молоко, сахар, соль, муку и крахмал смешать и хорошо взбить, затем добавить белки и еще раз быстро взбить - масса должна быть жидкой, слегка пенистой. Жарить на сковороде с небольшим количеством раст. масла как обычные блины, разложить их на столе или разделочной доске и дать им полностью остыть
2.Сделать крем: взбить сливки с сахарной пудрой и ван. сахаром, затем добавить слив. творожный сыр и еще раз взбить - крем должен быть очень густым
3.3 мандарина очистить, удалить косточки и мелко нарезать. Собрать торт: положить на тарелку блинчик, сбрызнуть его соком мандарина, промазать кремом и положить 1/4 часть нарезанных мандаринов, сверху накрыть вторым блинчиком - и так переложить все блинчики, верхний так же промазать кремом, поставить в холодильник на 2-3 часа. Затем посыпать шоколадной стружкой и украсить мандаринами.

Кулич из заварного теста (по Похлебкину)

Простое печенье с повидлом - "низведение кефира")))))

Яблочный пирог по моему

Часто пользуюсь всякого рода блокнотами для записи рабочих вопросов и для визуализации проэктов. На днях закончился мой толстенный блокнот (ежедневник), но покупать новый нет желания (год уже заканчивается, куплю в декабре). А чтобы не ограничивать полет своей фантазии решил пользоваться обычной офисной бумагой. Попробовал нарисовать в Word сетку, но получилось как то не очень… Плюс размер деления никак не получалось сделать ровно 5мм. Решил поискать в интернете как распечатать лист в линейку на обычном листе формата А4.

Попробуем самостоятельно построить выкройку фартука, и сшить его своими руками!

Итак, приступим к построению цельнокройной выкройки фартука с брительками, V-образным вырезом, кармашком на переде, и застежкой, посередине спины, своими руками по своим размерам!

Снятие мерок.

Жаркое из свинины

Этот супчик не только полезен тем, кто следит за своей фигурой. Этот суп еще насыщен витаминами и микроэлементами за счет содержания в нем полезных овощей.  

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

ЕЩЕ ЛЕТНИЕ СУПЧИКИ:

Настоящая Русская окрошка

Грибная окрошка

Апельсиново-морковный супчик "Заряд бодрости"