Лотосы – Горячие Бутерброды – от Наташи!




Любой мясной фарш- замораживаете в фольге “колбаской” диаметром не более5 5-7 см. в морозильной камере.
Когда нет времени готовить или пришли неожиданно гости:
Большой поднос, из духовки , мажете маслом подсолнечным и кладете хлеб( можно старый) , нарезанный не очень тонко – не менее 2,5 см толщиной кусочки.
На хлеб кладем тонко нарезанное мясо: мясо вынимаем из морозилки и не размораживаем, а режем большим ножиком тонко (до о,5 см).
На мясо кладем не тонко нарезанный кольцами ( полукольцами) лук-репку – не разбирая его по кольцам.
Сверху аккуратно смазываем любимым вами майонезом, посыпаем солью, перцем и натертым сыром.
Ставим в хорошо разогретую духовку на 7 минут – не более( 15 минут) .
Вынимаем и едим горячие с гостями с чаем. Низ хлеба хрустит, а паром мясо пропаривается( поэтому нельзя хлеб резать тонко) , а сыр расплавился и стал как цветок Лотоса..
Мои дети любили их брать в школу и есть и холодные.

nashkotyol.ru

Сдобная булочка (на кефире)



Читать далее...

ПЕЧЕНЬЕ "КОФЕЙНЫЕ ЗЕРНА"

Читать далее...

Джем из апельсинов


Ингредиенты для рецепта Джем из апельсинов

апельсины - один килограмм
лимоны - две штуки
сахар - один килограмм
вода - 1 л
корица - 1 палочка


Способ приготовления рецепта Джем из апельсинов


Апельсины помойте и при помощи острого ножа очистите от цедры. После этого цедру апельсинов нарежьте тонкой соломкой, а каждый апельсин разрежьте на 8 частей, очистите от косточек и засыпьте сахаром. Выдержите до образования сока, после этого добавьте сок лимонов.

Воду нагрейте с кожурой лимона до кипения и варите на слабом огне пока кожура лимона не станет мягкой, перелейте подготовленную таким образом воду в апельсины.

Поставьте апельсины в сиропе на слабый огонь, добавьте палочку корицы и варите при слабом кипении до тех пор, пока масса не уварится в двое. После этого переложите апельсиновую массу в блендер и измельчите до пюреобразного состояния.

Добавьте две горсти мелко нарезанной апельсиновой цедры и варите джем на слабом огне до загустения. Готовый джем разложите в чистые сухие банки и закатайте.

Джем из апельсинов готов!


http://vkusnoe.info

Бабушкино яблочное варенье-пятиминутка.

Сегодня варила яблочное варенье-пятиминутку по рецепту своей бабушки. Эта незаменимая вещь для пирогов, блинчиков, да и просто к чаю. Делюсь рецептом с вами.

Итак, яблочное варенье рецепт или ароматное варенье-пятиминутка.



Читать далее...

Пирожки с капустой видео рецепт




Читать далее...

Закваска для хлеба (4 вида)
 

Все закваски вышли удачные, но мне почему-то понравилась на изюме, наверно из-за того, что приготовилась она быстрее всех!. В первоначальном рецепте написано что процесс закисания может затянуться до 5 дней, но вышло практически сутки!!!

Читать далее...

Мягкие апельсиновые печенья



Ингредиенты:

Мука - 2 стакана
Яйцо - 1 шт
Масло сливочное – 50 гр
Сметана - 3 ст. ложки
Сахар - 80 гр
Сода - ½ ч. ложки
Соль - щепотка
Начинка:
Апельсин - 1 шт
Сахар - 160 гр
Крахмал - 1 ст. ложка

Приготовление:

Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут. Приятного аппетита!

Крестьянский хлеб в мультиварке

На днях наткнулась на рецепт ленивого дрожжевого хлеба. А так как я очень люблю все упрощать и облегчать, то поспешила им воспользоваться. Только адаптировала рецепт для мультиварки.

Простота этого рецепта заключается в том, что тесто не нужно вымешивать руками.



Читать далее...

Бездрожжевой хлеб в мультиварке


Билашук Юля

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта - 250 граммов
Мука - 250 граммов
Сода пищевая - 1 чайная ложка
Соль - 1 чайная ложка
Масло сливочное - 25 граммов
Кефир 2.5% - 500 мл
Геркулес - 100 граммов

Читать далее...

Домашний хлеб в мультиварке


Билашук Юля

Ингредиенты

Мука - 3 мультистакана
Дрожжи сухие - 1,5 чайные ложки
Масло растительное (подсолнечное) - 3 столовые ложки
Соль - 1,5 чайные ложки
Вода - 210 мл
Сахар - 2 столовые ложки

Читать далее...

Простой хлеб в мультиварке


Ингредиенты
Мука пшеничная высшего сорта - 250 граммов
Мука ржаная - 150 граммов
Дрожжи прессованные (эргостерин) - 1 штука
Сахар - по вкусу

Читать далее...

Творожный манник



Читать далее...

Тефтели в картофельных корзиночках



Читать далее...

Cметанный тортик

Еще один вкусный сметанный тортик



Ингредиенты на один корж

250 грамм сметаны
150 грамм сахара
2 яйца
1 ч.л. соды
250 грамм - для белого коржа (200грамм + 50гр какао порошка - для темного коржа) муки

Ингредиенты для крема

1 стакан сметаны
1 стакан сахара

Способ приготовления:

Сметану, сахар и яйца хорошенько взбиваете
Муку и соду просеиваете через сито, чтобы обоготить их кислородом
Ставите в духовку на 25-30 минут.
Предварительно разогреваете духовку до 200 градусов.
Смазываете формочку для выпекания сливочным маслом.
Когда коржи остынут - разрезаете их вдоль на 2 части.
Коржи чередуете (темный-светлый), обильно смазываете кремом.

Глазурь:

50 гр. сливочного масла отправить в сотейник,
2 столовые ложки какао,
2 столовые ложки молока (можно сметаны),
4 столовые ложки сахарного песка).

Держать на огне постоянно помешивая.
Как только закипит сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить наш торт сверху.
Отправляете на пару часов в холодильник.


http://www.odnoklassniki.ru/deserti/topic/62411984601322

ПОНЧИКИ "БЫСТРЫЕ"!!!



Ингредиенты:
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.
простокваша или сметана - 1 ст.
сода - 1 ч. л.
мука - 2 ст.
соль - по вкусу
Категория блюда:
завтраки

Процесс приготовления:

Из указанных ингредиентов замесить тесто. Жарить пончики в кипящем масле, выкладывая тесто на сковороду чайной ложкой. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

http://www.odnoklassniki.ru/vkysss/topic/62404977366340

Коктейли в помощь



Читать далее...

Закуска "Французская"



Ингредиенты:


белки яичные - четыре штуки.
сыр твердый - 200 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
растительное масло - для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

Приготовление:

Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим.

Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, вынем их шумовкой из сковороды и подсушим. Подаем горячеe
посыпав зеленью.


http://vseretsepty.blogspot.com/2014/04/blog-post_14.html

Творожные маффины с бананом:



Читать далее...

Творожный крем

Творожный крем

Ингредиенты:

творог 100 гр
сметана 35 гр
молоко 20 гр
сахар 15 гр
сливочное масло 10 гр
яичный желток 1/2 штуки
сахарная пудра 5 гр
ванилин по вкусу

Приготовление:

1.Желток разотрите с 10 гр сахара, добавьте молоко, поставьте на огонь и, часто помешивая, проварите, не доводя до кипения
2.Охладите, смешайте с протертым творогом, маслом, ванилью или ванилином и 20 гр сметаны. Хорошенько перемешайте
3.Оставшуюся сметану смешайте с сахарной пудрой, взбейте в густую пену и покройте творожный крем

Приятного аппетита!