Цитата сообщения Дария_Швельниц Бездрожжевой хлеб в мультиварке


Билашук Юля

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта - 250 граммов
Мука - 250 граммов
Сода пищевая - 1 чайная ложка
Соль - 1 чайная ложка
Масло сливочное - 25 граммов
Кефир 2.5% - 500 мл
Геркулес - 100 граммов


.
Приготовление

Многих раздражает в хлебе явный запах дрожжей. Для таких людей данный рецепт приготовления является наилучшим решением. Мало того, что дрожжей тут и в помине нет, так еще сами готовим вкусный домашний хлеб. Рецепт прост, да и времени много не занимает.

1. Берем глубокую миску и смешиваем в ней два вида муки: пшеничную и не просеянную, и не забываем добавить сливочное масло, при этом, как следует, втирая его в муку.

2. После этого в тесто добавляем кефир или же йогурт, мешая одновременно всю получаемую массу лопаткой.

3. Далее следует еще немного помесить тесто пальцами рук.

4. Закладываем получившееся тесто в мультиварку, предварительно разогретую и присыпанную мукой.

5. Выпекаем наш бездрожжевой хлеб в мультиварке в течение получаса, при необходимости можно увеличить время выпекания хлеба еще на 20 минут.

6. Бездрожжевой хлеб считается готовым, если постучав по его дну, услышите глухой звук.

7. Вытаскиваем, его следует накрыть сухим поло хлеб из мультиварки, накрываем его полотенцем и ждем, пока он остынет.


Кушайте на здоровье!

Подробнее: http://www.happy-giraffe.ru/cook/multivarka/18741/