Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом

Четверг, 18 Ноября 2010 г. 09:44 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лепешки творожные с сыром, колбасой и маринованным огурцом

Лучше любой пиццы.
	Ингредиенты: Для теста: 250 г творога 200 г сливочного масла 200 г муки (или столько, чтобы не липло к рукам) 80 г картофельного крахмала 2 пакетика разрыхлителя ½ чайной ложки соли Для начинки: 150 г твердого сыра 200 г любой колбасы 1 большой маринованный огурец
Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем и солью:

Творог растереть с растопленным сливочным маслом:

Соединить с мучной смесью и быстро замесить мягкое тесто. Положить в холодильник на 30 минут:

В это время приготовить начинку, соединив тертый сыр с мелко нарезанной колбасой и огурцом:

Тесто раскатать толщиной 4-5 мм и вырезать кружки желаемой величины (у меня 12 мм в диаметре):

Выложить на смазанный маслом пергамент. Сверху распределить, не жалея, начинку. Слегка вдавить в тесто:

Поместить в духовку при 180 градусах:

Выпекать 10-15 минут до желаемой степени румяности:

Слегка остудить:

И подать:
http://harch.ru/muchnye-blyuda/lepeshki-tvorozhnye-s-syrom-kolbasoj-i-marinovannym-ogurcom