Про обслуживание компьютера - вообще-то все перечисленное в той или иной мере присутствует в программе по информатике. Поверьте мне, я ее преподаю.
Другое дело, что есть дети, понимающие, что все это важно знать и те, кто приходит на распальцовке и принципиально ничего слышать не хочет, потому что уже в 5 лет научился понимать интуитивно-понятный (!) интерфейс гаджетов.

Про закон - о, да! Получив второе образование на юрфаке, я поняла, что все это надо знать каждому, не только специалисту.

Кулинария - так она ж была. И плиты были, и готовили у меня дети - помню, еще мальчишки с девчонками соревновались, у кого лучше пицца будет, а кто лучше картошку пожарит. А я как классрук была судьей.
А потом кто-то шибко умный решил, что технология - предмет ненужный. И пошли плиты на свалку стройными рядами вместе, кстати, с токарными станками, швейными машинками и инструментами для домашнего ремонта.
Теперь восстанавливаем - но долго, дорого и трудно. Да и ряды специалистов за десять лет поредели.

Про ЗОЖ - это как биолог к своему предмету относится. У нас дети все это знают, потому что учитель биологии уделяет теме внимание на большинстве уроков.

А вот с вождением - это очень сложно. Даже слишком. Проблема 1 - неподъемная для мерок бюджета образоввания материальная база.
Проблема 2 - мера ответственности за жизнь несовершеннолетнего в заведомо опасной ситуации.
Проблема 3 - специалисты, которые и научат, и возьмут на себя эту ответственность.
Проблема 4 - практика может быть только индивидуальна, а у нас в школах учат группу (класс).
Так что разве что на компьютере какие-то вещи осваивать, но это уже немного не то.