SASHOKI, ИНТЕРЕСНО!ПРО СУП ИЗ ГОВЯЖЬИХ ЖЕЛУДКОВ СКАЖУ ОТ ЛИЦА ,ИЛИ -МОРДЫ?,НАШИХ СОБАК.ВСЕ ОНИ ЕГО ОБОЖАЛИ В СЫРОМ ВИДЕ ,И ВЫГОДНО БЫЛО ЕГО БРАТЬ ,В КАЗАНИ ,ГДЕ МЫ ЖИВЕМ ,ЕГО ДАЖЕ ОТДАВАЛИ ЗАДАРОМ.СОБАКИ ЕГО ОБОЖАЛИ,НО ВКУСИВ ЕГО ,НАОТРЕЗ ОТКАЗЫВАЛИСЬ ЕСТЬ ЧТО-ТО ДРУГОЕ ,И НАМ ВЕТЕРИНАР СКАЗАЛ -ЧТО ЭТО ДЛЯ СОБАК КАК БЫ АНТИБИОТИК-НАРКОТИК ,И ДАВАТЬ ЕГО НАДО РЕДКО .И ЕЩЁ.МОЯ СВЕКРОВЬ -ТАТАРКА ,ДО 18 ЛЕТ ЖИЛА В ДЕРЕВНЕ ,И КАК-ТО УВИДЕВ ,ЧТО МЫ КУПИЛИ И ПРОМЫВАЕМ ЭТОТ ЖЕЛУДОК ОНА У НАС ПОПРОСИЛА ЕЙ КУСОК ОТРЕЗАТЬ ,И СКАЗАЛА,ЧТО ЭТО ВКУСНЯТИНА,В ДЕРЕВНЯХ ТАТАРСКИХ ЕГО ЧАСТО ГОТОВЯТ .А ЕЩЕ ЕМУ ЕСТЬ НАЗВАНИЕ -РУБЕЦ -И В КУЛИНАРНЫХ КНИГАХ ПОЛНО РЕЦЕПТОВ РУССКИХ БЛЮД ИЗ НЕГО .САМА Я НЕ ПРОБОВАЛА...