-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Sasha32

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Quotation_collection kayros

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.08.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 454





Без заголовка

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения esoterick [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приколы про знаки зодиака

знаки зодиака (294x291, 44Kb)

Юмор и позитив. Три темы в одной:

1. Оценка знаков зодиака с позиции Думает-Говорит-Делает.

2. Поведение знаков после секса.

3. Жизненные принципы знаков зодиака.

 

Приколы про знаки зодиака

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 28 Ноября 2012 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения yoginya-Natalika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеркало просветления (Послание играющего Духа). Зеркало просветления (Послание играющего Духа). Нью-Йорк — Лондон — Москва — Бангалор Shambala, 1999. Книга для широкого круга читателей, для тех, кому надоело утешаться ложью, кто устал от лицемерия, для тех, кто может радоваться жизни и смеяться над собой, кто не боится небытия и не страшится вечности жизни, кто готов открыться новому. Продолжение... Мастер — это крест.
Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 09 Ноября 2012 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения SPACELilium [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Парадоксы нашего времени

ПАРАДОКСЫ НАШЕГО ВРЕМЕНИ

(прислали друзья) 

Когда жена Джорджа Гарлина умерла, Гарлин, известный острослов и сатирик 70-80-ых годов, написал эту невероятно выразительную статью, уместную и сегодня.

"Парадоксом нашего времени является то, что мы имеем высокие строения, но низкую терпимость, широкие магистрали, но узкие взгляды. Тратим больше, но имеем меньше, покупаем больше, но радуемся меньше. Имеем большие дома, но меньшие семьи, лучшие удобства, но меньше времени. Имеем лучшее образование, но меньше разума, лучшие знания, но хуже оцениваем ситуацию, имеем больше экспертов, но и больше проблем, лучшую медицину, но хуже здоровье.Читать далее


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Среда, 03 Октября 2012 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Сосна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торсунов

Тайна мужской и женской природы. Торсунов О.Г.


Достаточно одному из членов семьи захотеть улучшить ситуацию в семье, он достигнет этого без участия другого.

Женское и мужское тело имеют разное восприятие мира. Но при этом тонкое тело мужчины и женщины взаимодополняют друг друга. Два организма, как единое целое. Например: Если мужчина ведет себя ответственно, то женщина на его ответственность реагирует послушанием. И наоборот: если женщина с мужем постоянно пререкается — это означает, что муж в жизни ведет себя безответственно.
Человек, начиная менять себя в правильную сторону, автоматически меняет всё, что у него есть в жизни к лучшему.
Выясняя отношения друг с другом, мы всегда их только ухудшаем. Не выяснением отношений нужно заниматься, а собой. Меняя себя, мы автоматически меняем партнера к лучшему.

Обязанности женщин согласно древне-славянским ведам:



Мужчина понимает женщину только тогда, когда женщина показывает свою слабость. Когда она проявляет силу и настойчивость – мужчина конфликтует с ней, как с мужиком.

Выйти замуж для женщины, это очень важная задача. Поэтому она долго наблюдает и оценивает. Женщина удерживает семью от развала, если в душе она знает, что мне другого мужчину не надо. Женщина должна выполнять и организовывать выполнение всех домашних дел. Мужа можно попросить что-либо сделать (например: помыть посуду, пропылесосить…), но не вменять ему это в обязанности. Это его унижает, оказывается это приравнивается к фразе «Стань женщиной!»

Женщина должна конкретизировать свои желания и просьбы (например: купи морковь среднюю, оранжевую и ровненькую…)

От женщины сильно зависит благочестие детей. От мужа дети получают ум, от жены — характер. Рожая ребенка, женщина вкладывает в него свойства ума тех мужчин, которые были с нею раньше. Поэтому мужчина подсознательно ищет девственницу.

Самая большая сила во Вселенной — это благочестие женщины, мужчина такой женщины удачлив в жизни. Женщина должна знать и читать защитные молитвы оберегающие мужа и семью.

Женщина по своей природе изменчива и она не может держать клятвы, зато она хорошо держит клятву, данную мужу.

Обязанность женщины стать лучшим другом для мужа (близким к сердцу другом), тогда она начинает его контролировать (в значении: очень сильно чувствовать) и он не сопротивляется такому контролю.

Верная жена приносит в дом покой, спокойный сон в семье. Бескорыстие жены заключается внутри дома, а мужа вне дома.

При болезнях обоих супругов жена отдает свою психическую энергию мужу, внешнее важнее внутреннего.

Женщина должна побуждать мужа заботиться о ней.

Жена должна следить за оптимизмом мужа.

Сила ответственности у мужчин выше, а у женщин сильнее религиозность. Женщина может просить у Бога разумности для мужа.

Если жена в отношении к мужу разносторонне деликатна, то у него появляется возможность разносторонне зарабатывать деньги, что является обязанностью мужчины.

У женщины должна быть мягкая речь по отношению к мужу, тогда у него растет мужественность и благородство.

Женщина не должна унижать достоинства мужа ни наедине ни в присутствии других людей. Нельзя относиться к мужу, как к другу, в присутствии других мужчин. Нужно проявлять уважение к мужу. При знакомстве мужа с начальником, жена должна отдать предпочтение мужу.

Женщина может вести себя по отношению к мужу, как мать, у нее очень сильная защитная энергия

Целомудрие женщины в отсутствии мужчины оберегает его, взгляд женщины является поступком. Нельзя «строить глазки» другим мужчинам, в этом случае у мужа появляется право изменить. Целомудрие женщины развивает ее интуицию, в этом случае мужчина прислушивается к ней.

Существуют пять психических энергий женщин, для счастья:

1.

Психическая и физическая чистота, то есть молитвы, чистота помыслов, а также внешняя опрятность и аккуратность.
2.

Опытность: с детства изучать психологию семейных отношений.
3.

Целомудрие.
4.

Уметь быть приятной мужу.
5.

Правдивость перед мужем, но при этом не открывать тайн своей семейной жизни никому.

(Мужчины по природе больше склонны к лживости, но если жена лжива, то лживость мужа возрастает)

Веды говорят:

Самая красивая женская одежда – это та, в которой жена готовит еду.

Мужчина любит в женщине форму, а женщина любит его ум.

Обязанности мужчин согласно древне-словянским ведам

Деятельность мужчины, идущая против его природы, всегда приводит к большим проблемам. Мужчина несет в семью цель, женщина — умиротворение.

Мужчина должен найти себе деятельность, которая будет соответствовать его природе, если он не знает что делать, то он должен делать то, что от него хотят окружающие люди. При этом он должен стараться на полную катушку. Постепенно, через деятельность на благо другим у него придет понимание, чем он должен заниматься.

Природа женщины выражается в ее умственных увлечениях, а природа мужчин в их деятельности

Если муж жену уважает, то от нее не нужно будет требовать соблюдения ее обязанностей, она сама это будет делать.

Когда мужчина серьезно посвящает жизнь чему-либо, женщина его уважает, и это обстоятельство дает возможность в полной мере раскрыться ее женской природе.

Обязанностью мужчины является создать благоприятную внешнюю атмосферу для жены и для детей. Внутреннее убранство дома — это поле деятельности женщины, а поле деятельности мужчины — это его работа. Для женщины имеет очень большое значение что где в доме стоит и поставленная мужем вещь не там где надо — выведет женщину из равновесия и приведет к конфликту в семье.

Мужчина не должен ворошить внутренний покой семьи (его увлечения или рабочие моменты должны оставаться за пределами семьи: бильярд в квартире или надувная лодка посреди комнаты — это недопустимо!).

Уважение к жене для мужчины означает, что он не должен ее обсуждать со своими друзьями. Он должен понимать, что ее природа очень чувствительна (в 6 раз чувствительнее мужской). Если муж говорит что-то своему другу о своей жене, женщина это считывает на тонком плане и у нее портятся с мужем отношения, не объяснимым для нее образом.

Уважающий жену мужчина не ставит отношения с друзьями выше, чем отношения со своей женой. Приоритет во взаимоотношениях нужно отдавать близким людям.

В отношении детей мужчина должен быть главой воспитания. Дочь он должен полностью доверить жене, т. к. сам будет склонен баловать ее. Воспитанием сына должен полностью заниматься отец и при этом дать понять жене, что она не должна его баловать.

Если в семье муж занимается духовными практиками, то он дает своей семье очень мощную защиту со всех сторон. К сожалению, мужчины редко понимают, что путь к самосознанию является высшим проявлением деятельности.

Муж должен заниматься нравственным образованием в семье, начиная с собственного поведения и обязательно нужно обсуждать с детьми, как нужно правильно жить. Такие беседы с отцом развивают разум детей. Если ребенку не развивать положительные качества характера, то плохие качества характера будут развиваться сами.

Если женщина изменяет мужу, то это означает, что ей не хватает защиты (чувство защиты для женщины — это, когда женщина считает своего мужа лучше других).

Если мужчина не занимается самосознанием, то, если женщина сильнее его в этих вопросах, она возьмет в семье контроль за нравственным воспитанием в свои руки, а это сделает семью совершенно беззащитной.

Мужчине очень важно проявлять особую серьезность в вопросах нравственного воспитания — это очень важно.

Сила уважения мужчины на работе берется от женщины, от его жены. Поэтому очень важно создавать и сохранять хорошие семейные отношения. Женщина по своей природе склонна почитать, а мужчина склонен принимать почтение. И когда женщина почитает мужчину, он начинает чувствовать себя уважаемым человеком и это автоматически считывают окружающие.

Мужчина должен свою солидность развивать дома, тогда на работе она будет выглядеть естественно. Это означает, что нужно всегда выполнять обязательства данные жене и детям. В этом случае не будет причин не уважать мужа.

Мужчине нельзя сердиться на жену за то, что она обижается. Точно также женщине нельзя сердиться на мужа за то, что он гневается. Таким образом можно предотвратить конфликты.

Мужчина имеет право требовать от своей жены правильного поведения, после того, как супруги установили принцип чистоты отношений их совместного проживания.

Мужчина контролирует чувства в семье, а способность действовать дает женщина.

Если муж стремится заниматься дома сугубо женской работой (готовить, стирать, убирать) по собственной инициативе, женщине трудно будет подсознательно его уважать, как мужчину, даже если женщина и говорит, что ей нравиться, что муж это делает.

Совсем другое дело, когда муж помогает жене, видя как она сильно загружена. Это разовые случаи, не идущие в разрез с мужской природой.

Однако, если вдруг обстоятельства сложились так, что супругам пришлось временно поменяться ролями, важно знать: Если женщина взяла на себя мужскую роль и приносит в семью основной доход, то она пользуется не своей силой, а силой мужа. Она должна советоваться с мужем в производственных вопросах — иначе, в семье разлад. Также и муж должен советоваться с женой в вопросах домоводства, если случилось, что ему приходится заниматься домом.

Мужчина культивирует в детях ответственность, а жена — доброту, сострадание, смирение.

Если муж любит свою жену, то дети любят родителей (а не любит муж жену, когда она сама себя не любит — он это просто отражает!!!) Если муж не любит свою жену, то дети не любят родителей.

Если жена слушается своего мужа — то дети слушаются всех. Но не наоборот.

Обязанностью мужчины является физическое воспитание в семье. Зарядка, организация походов и т. д.

Деньги в семью приносит мужчина, а распределяет семейный бюджет жена. Мужчина же соизмеряет доходы с крупными расходами и окончательное решение принимается им.

То есть, задача мужчины — иногда опускать на землю высоко взлетевшую в своих мечтаниях жену (чтобы семья «не осталась без штанов»). Жена оценит разумность мужа в таком случае, потому что сама она во время умерить свои аппетиты не всегда умеет. Она купит по максимуму, а потом будет плакать, потому что денег ни на что другое не осталось (это связано с ее эмоциональностью).

Женщина решает что покупать, а мужчина осуществляет более трезвый подход к покупке по средствам.

Обязанностью мужчины является понимание природы женщины (В ее природу входят: периодические истерики, беспокойство, жалобы на усталость, колкие слова в адрес мужчины). Ее психическое состояние не стабильно, в зависимости от фазы луны, в частности. Мужчина же, понимая это, должен в таких случаях всегда оставаться спокойным сам и помочь успокоить жену. Муж обязан объяснять жене житейские истины сколько потребуется, хоть каждый день одно и то же.

Женщина получает эмоциональную силу от сладкой пищи и от той одежды, которую она любит, в частности и от украшений. А в этой силе содержится ее здоровье. Мужчина без сладкого крепнет, его здоровье только улучшается, женщина же наоборот.

Мужчина имеет право после работы дома отдохнуть!!!

Женщина набирает силу дома — мужчина на работе. Поэтому нужно стремиться, чтобы занятость женщины на работе была не полной. Иначе в семье начнется разлад.

Дом для женщины является защитой (это в том случае, если муж не лезет в управление домашними делами, предоставляя женщине в этом вопросе свободу), долго находясь вне дома у нее наступает психическая нестабильность.

Если мужчина доверяет своей жене готовить еду для него и для семьи, то в семье возникает ощущение близости, а это дает женщине ощущение счастья. А у мужчины счастье возникает от выполненного долга.

Долг мужчины, помимо работы, сделать жену умиротворенной (успокоить ее, если она взволнована, обеспокоена и т. п. ). Муж обязан давать женщине вдохновение в жизни (комплименты, слова любви, знаки внимания)

Муж должен иметь авторитеты, которым он доверяет в вопросах самопознания, тогда и женщина будет его слушать во всем (в древности таким авторитетом был отец мужа, его поведение было безукоризненным, он был мудр и почитаем).

Если супруги пересекаются во взаимоотношениях с родителями обоих супругов, то тут важно помнить, что при возникновении конфликта, родители мужа защищают невестку, а родители жены — зятя. Тогда конфликт быстро исчезнет.

В природе женщины лежит стремление к покою, когда она выходит замуж, она не может раздваиваться между двумя авторитетами — мужем и отцом. Поэтому муж берет на себя еще и роль отца для жены.

Муж должен дать понять это родителям своей жены (если они пытаются вмешиваться в отношения). Ему достаточно проникнуться уважением к ее родителям и слушать их советы. И они никогда не будут против того, что он в семье руководит.

Между своими родителями и женой муж должен тоже организовать хорошие отношения сам. Откровенно поговорив с родителями. Слово мужчины — закон, а женское слово в таких делах не крепко.

Эмоциональное равновесие в семье поддерживает мужчина, он должен развивать в себе олимпийское спокойствие даже в самых критических ситуациях — это позволит любую сложную ситуацию разрулить с наименьшими потерями.

Мужчина, в случае негативного проступка со своей стороны, должен попросить прощения у своей жены. Но прося прощения, он должен обязательно дать обет, что такого больше не будет, помня, что его слово — закон.

Женщина расцветает, когда начинает обожествлять своего мужчину, она становится очень привлекательной для этого человека, потому что она вступает с ним в контакт на тонком плане и в это время ее красота входит в сферу его видения. Соответственно, серьезность и ответственность мужчины и его внимание к ней делает его уважаемым для женщины и она начинает его обожествлять.

Женщина динамична во взаимоотношениях, а мужчина в деятельности
Сила красоты женщины в умиротворении, сила красоты мужчины в деятельности

http://avega.ucoz.ru/publ/nashi_edi…irody/12-1-0-53

Хроники Четвертой мировой. Как это все может быть.

Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 14:13 + в цитатник


Когда-то с легкой руки известного американского неоконсервативного публициста Нормана Подгореца, конфликт между Штатами и Советами, широко известный под лейблом «холодная война», был назван Третьей мировой. Эта Третья мировая война, протекавшая между США и СССР в виде политико-идеологического противостояния, серии локальных конфликтов и отчаянной попытки СССР создать океанский флот, равный флоту США окончилась сокрушительным поражением Советов. В честь какового поражения властями США даже была выпущена наградная медаль «За победу в Холодной Войне», вручаемая американским военнослужащим. 

Почти два десятилетия с момента крушения Красной Империи никто не осмеливался бросить открытый вызов США, пока не пришли новости об официальном начале программы строительства авианосного флота Китайской Народной Республикой. Выросла новая Красная Империя (и даже неважно, что выросла она из сборочного цеха США по производству ширпотреба), вновь открыто бросившая вызов Америке. В честь этого события Четвертую Мировую можно считать официально завязавшейся. Скорее всего, она будет протекать, как и Третья, «необъявленной»: в форме политико-экономического противостояния с Большой Игрой вокруг цепи китайских военно-морских баз в Юго-Восточной Азии (так называемого «жемчужного ожерелья»), обеспечивающих безопасность транзита ресурсов из Африки, медленно но верно скупаемой на корню представителями китайских государственных компаний. Тем не менее, имеется, пусть и выглядящая пока предельно смехотворной, вероятность и перехода скрытого противостояния в открытый, явный, горячий – а, учитывая наличие ядерного оружия у обоих сторон, и очень-очень-очень горячий –  конфликт. 

«А что скажет товарищ Ким Чен Ир»? 

КНДР является давним клиентом КНР и, по сути, китайцы единственные союзники северокорейской сталинской диктатуры.

Очевидно, что Корея должна быть единой, очевидно, что вечно продолжаться этот абсурд с голодающей нищей страной, то грозящий соседям Ядерным Холокостом, то вымаливающей у них же кусок хлеба, не может. Неочевидно, на каких условиях готово сдаться северокорейское руководство и готово ли вообще, и не зайдет ли очередная провокация в стиле «Мы по вам постреляем, а вы нам отправите еще один состав с мукой и сахаром-рафинадом» слишком далеко. В случае начала широкомасштабного конфликта в Корее китайцы, конечно же, вмешаются на стороне своих давних друзей, использовав этот конфликт как рычаг для выдавливания США с Корейского полуострова, и установления региональной гегемонии.

Для США такой конфликт будет означать кровавую баню с чудовищным количеством потерь. Территория Северной Кореи преимущественно горная, изрезанная долинами и оврагами, где техническое превосходство США и их союзников будет нивелировано. Это не пустыни Ирака, где Америка с удовольствием использовала свою военно-воздушную мощь, это скорее Афганистан, только с мощной военной диктатурой, гигантской армией и населением с промышленностью, которая все последние 50 лет готовилась к финальной битве с капитализмом. Не исключено, что у КНДР и правда есть ядерное оружие (или его им передадут дорогие китайские друзья). Тогда мы вправе ожидать массированных ядерных ударов по азиатским базам США (а также, возможно, актов государственного терроризма со стороны северокорейских спецподразделений). 

Для России этот фронт Четвертой мировой будет иметь массу интереснейших последствий, начиная от ядерного заражения сегмента государственных территорий и волн корейских беженцев и заканчивая усилением Китая, который развяжет себе руки, выдавив или хотя бы ослабив США на Дальнем Востоке. Усиление же США (и, следовательно, их союзников, а в частности – Японии) для нас также крайне нежелательно.

Как говорилось на плакате одного треш-фильма про бой Годзиллы с гигантским осьминогом, «Кто бы из них не выиграл - мы проиграем». 

Индостанский фронт 

Вторая точка напряжения, которая может взорваться – это Афганистан, точнее граничащий с ним Пакистан, все быстрее и быстрее дрейфующий к статусу failed state. Failed state с ядерным оружием. Уход США из Афганистана, с соответствующим усилением воюющих против пакистанского правительства талибов, приведет к ускорению процессов государственного распада, с непременным вмешательством Индии (Индия и Пакистан – это как Россия и Украина, проект Индийской империи без аннексии Пакистана принципиально невозможен). Ну и  Китая. Поднебесная совершенно не заинтересована в усилении страны священных коров, йогов и почти миллиардного населения, способного в долгосрочной перспективе составить конкуренцию китайским трудовым ресурсам.

Индия и Китай уже неоднократно воевали (по сути, все 60-ые – это эпоха китайско-индийских пограничных войн), имеют ядерное оружие и справедливо рассматривают друг друга как естественных противников, у которых расхождение только по аграрному вопросу – «или мы их в землю, или они нас».

Ключ к их конфликту, сдерживающая Индию заглушка – Пакистан; а Пакистан медленно разваливается. Такой конфликт позволит хотя бы теоретически выскользнуть РФ из растущей и растущей сферы влияния КНР. 

И снова долина Меконга

Быстро развивающийся Вьетнам имеет с Китаем долгую уходящую в века кровавую историю взаимоотношений, которая имеет и новейшее измерение (в 1979-ом году между этими странами вспыхнула первая в мире социалистическая война, когда друг друга атаковали два официально коммунистических государства, тем самым наглядно опровергнув марксистскую теорию о невозможности противостояния стран социализма).

Вьетнам, очевидно, претендует на статус регионального гегемона. Эту роль невозможно получить без разрешения «вопроса» с северным соседом.

Очевидно, что вьетнамцы любят и умеют воевать (в Первую Социалистическую китайское наступление захлебнулось в крови), и при малейшей возможности попробуют вонзить нож в мягкое китайское подбрюшье. К тому же китайцы уже дали более чем серьезный способ для беспокойства официальному Ханою, когда объявили Южно-Китайское море своими территориальными водами. Протест Вьетнама был немедленно поддержан Вашингтоном… 

В краю новостных передовиц

На Ближнем Востоке конфликтный потенциал, серьезно снизившийся в последние десятилетия из-за старческой дряхлости диктаторских режимов, вновь поднялся после арабской «весны народов», которая совпала с вновь возникшими колониальными аппетитами европейских держав, преимущественно Великобритании и Франции.

Вопрос Большой войны в регионе напрямую зависит от того, насколько хватит у США сил и желания всерьез, по-настоящему, до крови, вступиться за своего главного ближневосточного союзника, отстояв этот де-факто «американский Гибралтар». Победа «демократии» в Египте совершенно обосновано вызвала рост продаж валокордина в Израиле, а вероятность усиления антиизраильских популистов высока как некогда – и это на фоне отказа тех же ХАМАС от какого-либо перемирия с еврейским государством. Чтобы переломить эту тенденцию, американцам нужно убрать тех противников Израиля, которых можно безболезненно обвинить в антидемократизме – время до боли подходящее.

Пока все идет к тому, что после ливийского шоу, когда отряды французских наемников неумело, зато эффективно изображали из себя повстанческих туземцев, у американцев возникнет серьезный соблазн испытать на прочность Сирию, и никаких моральных оснований протестовать у европейцев не будет. При этом Иран, старательно изображающий из себя главного антисиониста на районе, вполне может оказаться следующим. Ждем, чем обернется «сирийский вопрос», и после этого размышляем о судьбах Ирана. Но есть шанс, что уже весь этот край станет фронтовым в ближайшие несколько лет.

***

Таким образом, говоря о полномасштабных конфликтах XXI века в среднесрочной перспективе, стоило бы отдать первенство на противостояние Китаю, имеющему массу возможностей для того, чтобы заслужить славу новой Германии (две мировые войны – кто больше?).

Учитывая китайскую экономическую мощь и китайские людские ресурсы, а также ядерное оружие, спешно строящийся океанский флот и сверхсовременную армию (времена «людских волн» давно прошли, увы), давайте будем учитывать возможность, что китайцы способны на конфликт уровня Второй мировой.

При этом культурное влияние Китая ничтожно, он не в силах манипулировать системой смыслов, в которой живет, а потому ставка на военно-промышленный комплекс и локальные войны – его единственный шанс выиграть глобальное противостояние с США.
Автор: Егор Просвирнин



Понравилось: 3 пользователям

Без заголовка

Пятница, 27 Июля 2012 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яичный “сыр”



Старинный рецепт этого «сыра» – родом из Германии. Там для его приготовления существуют особые глиняные формы со специальными отверстиями для стока сыворотки. Его режут, как натуральный сыр и едят с белым хлебом, посыпав корицей и сахаром.


Яичный «сыр» начинаем готовить за 11 часов до подачи.


Готовим:


  1. Яйца размешиваем с солью и сахаром, даем постоять 5 минут, чтобы желтки приобрели ярко желтый цвет. Добавляем молоко и простоквашу или сметану. Все тщательно перемешиваем, смесь выливаем в кастрюлю, ставим её в на водяную баню в кастрюлю большего диаметра с холодной водой.

  2. Всю конструкцию ставим на средний огонь, воду доводим до кипения, уменьшаем огонь до слабого. Готовим 40 минут. Яйца и молоко должны превратиться в хлопья.

  3. Откидываем смесь на дуршлаг, выстланный несколькими слоями марли или полотняной салфеткой, даем сыворотке стечь, «сыр» накрываем сверху краями ткани. Дуршлаг устанавливаем в миску, сверху кладем гнет (весом около ½ кг.) и ставим на 10 часов в холодильник.

  4. Готовый «сыр» вынимаем из дуршлага, снимаем ткань. Яичный «сыр» подаем не слишком холодным.


Можно приготовить соленый вариант «яичного» сыра – с солью, перцем и другими различными специям и пряными травами. В таком «сыре» будут очень уместны тмин, зира, ажгон и семена сельдерея.



Состав на 4 порции:



Без заголовка

Четверг, 07 Июня 2012 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеная самса (настоящая, узбекская)

Слоеная самса (настоящая, узбекская)

слова и фото Алии ссылка http://kulinariya123.blogspot.com/2012/05/sloenaja-samsa.html#more
  Даже не верится, что я ее, наконец таки, сделала!!! Уж сколько откладывала, откладывала... То баранины не было (а хотелось именно с баранины, настоящей самсы), то желания...   Потом взяла, вытащила баранину из морозилки, чтобы  утром уже никуда не деться и, хочешь не хочешь, приготовить ее. Боялась, что утром встану, а у меня желания снова не будет с ней возиться. Но, как ни странно, желание не пропало и я активненько так принялась за дело... Но не все так гладко пошло, как хотелось бы... Тесто получилось слишком мягким, его нарезать было не возможно, этакая непонятная субстанция, со всех сторон капающая маслом... Я поняла свои ошибки. В рецепте говорилось "замесить мягкое тесто" - я замесила. Но оказалось, что из мягкого теста у меня не получается туго свернуть рулет. Мало того, я еще с маслом "переборщила". Намазала пласты от души... В общем, после первой неудачи я задумалась, замесить еще раз тесто или просто пожарить это мясо и забыть все это, как страшный сон... Ну нет, подумала я, когда у меня еще в следующий раз появится баранина?! В общем, не хотела упускать такую возможность и все-таки решила сделать второй замес, но у же потуже тесто замесить... И, естественно, поменьше масла... Ну.... кажется, все получилось... Вот как я готовила... Я руководствовалась двумя источниками: этим и этим и своей интуицией... Для теста понадобится:
  • 4 ст. муки
  • 1 яйцо
  • 1 ст. теплой воды
  • 100 г слив. масла
  • 0,5 ч.л. соли
Приготовление: В теплую воду добавила яйцо, соль, слив масло (мягкое), все вилкой чуть взбила, размешала до растворения соли И стала постепенно подсыпать муку, одновременно размешивая Когда тесто стало густое, я его выложила на стол и вымесила плотноватое тесто Разделила его на три части Каждую часть скатала в колобок И оставила на столе, накрыв салфеткой (по рецепту на 20-30 мин). А сама занялась начинкой... Начинка:
  • Баранина
  • Бараний жир
  • Лук
  • соль, перец
  • зелень: петрушка, укроп (не было)
  • можно любые специи
Мясо и немного жирка я мелко порезала Добавила порезанный лук и все остальное. И перемешала Формирование слоеной самсы: Взяла один колобок и подмесила немного.  Посыпала стол крахмалом. Секретик! Раскатывать тесто нужно на крахмале! (не знаю почему... Зато тесто получается такое гладкое и нежное!) Раскатала тонко ( а по рецепту надо было 2-3 мм). Это руки дочки (8 лет) Растопила сливочное масло (жира не нашлось), немного дала ему остыть И смазала тонко (!) пласт теста. Оставила его подсыхать и пошла на другой стол раскатывать второй пласт теста, желательно такого же диаметра Раскатала, намотала на скалку и перенесла на первый пласт теста. Так же смазала его тонко маслом Раскатала третий пласт, перенесла (если диаметр верхнего пласта меньше, чем нижний, можно руками чуть подтянуть тесто) и смазала маслом. Секретик! Прежде чем укладывать сверху пласт теста, даем маслу с нижнего пласта застыть! Как масло застыло, начинаем скручивать рулетик Начинайте с середины и плотно-плотно по всей длине скручивайте рулет Концы все равно плотные не получились из-за круглой формы пласта. Прямоугольный пласт закрутился бы лучше (но это так... мысли вслух...) Начинаем резать с середины острым ножом кусочки, толщиной 1,5 см. Затем находим край теста, немного отматываем и укладываем на срез (он будет слеплять слои между собой, чтобы они не расползлись) Теперь сверху скалкой аккуратно начинаем раскатывать лепешечку Секретик! До раскатки, кусочки можно убрать в морозилку на 10-15 минут. Кусочки станут твердыми (за счет масла) и их будет очень удобно раскатывать без муки или крахмала. И если раскатать с обратной стороны, то на краях тоже будут слои (дополнение автора)
Секретик! Серединку сильно не раскатывайте, так... слегка, больше уделяйте внимания краям - они должны быть тоньше, чем серединка Вот с обратной стороны. В середине видны слои, а на краях нет Выкладываем начинку на ту сторону, которую мы раскатывали (1 ст.л.) Защипываем треугольником Вот с обратной стороны Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки швом вниз. Яйцом (или чем-то другим) смазывать не надо! Иначе яйцо зальет слои и они уже не будут такие четкие Выпекала я при 200-220 С 40 минут . Но примерно минут за 15-20 до конца выпекания я все-таки не выдержала и чуть-чуть смазала их желтком, разведенный водой. Так как самсушки уже надулись, покрылись корочкой, и я рискнула их смазать, чтобы цвет был поаппетитнее, румянее.. Готовые самсу выложить на блюдо, можно прикрыть салфеткой Если их есть сразу, то они очень уж хрустящие бывают... А вот если чуток полежат, становятся мягче. Но сверху все равно хрустит, а внутри мягко от сока ... Самса нам всем понравилась! Это очень вкусно! Приятного аппетита!



Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 02 Июня 2012 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения MONIA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замужем за японцем. Всегда думала, и несомневалась, что Япония - страна уникальная!!! Такой трудолюбивый народ, красивая природа, исконно- древние традиции. Также думала об идеальной семейной жизни с мужем (например) японцем. И вот попала случайно в блог женщины, которая не по наслышке, а на собственном опыте рассказывает о замужестве с японцем... мне было интересно читать, думаю и многим тоже будет интересно. 88 (251x298, 19Kb) Предположим, что вы решили выйти замуж за японца. Первое и самое главное, что вам надо запомнить и постараться понять: Вы НИКОГДА не станете своей в этой стране. Сколько бы вы тут не прожили, хоть полсотни лет, хоть все сто. Вы можете блестяще знать японский язык. Вы можете прекрасно и лучше 95% чистокровных японцев знать и понимать местную литературу, историю и обычаи. Вас будут уважать и любить те, кто знаком с вами близко и много лет. Но каждый раз при встрече с каждым новым японцем вам придется заново преодолевать недоверие и отчуждение. Каждый раз. С каждым незнакомым японцем. Сколько бы вы тут не прожили. И через сто лет вашей жизни тут маленькие дети будут оборачиваться на улице и показывать на вас пальцем. А дети постарше вслух обсуждать недостатки вашей внешности и одежды в полной уверенности, что вы все равно ничего не понимаете. Запомнили? Это относится не только к женщинам, но и к мужчинам. Япония – мононация. Это позволяет избежать ряда проблем, имеющихся в многонациональных государствах, но создает свои специфические. Одна из которых – тотальное, въевшееся в костный мозг и генотип, недоверие к не-японцам. Наружу это недоверие вылезает редко и далеко не всегда осознается самими японцами, но от этого оно никуда не девается.
Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 06 Мая 2012 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Белоснежка_11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Английский живописец Cecil Kennedy (1905 - 1997)

Английский живописец Cecil Kennedy

(1905 - 1997)     

     http://www.artnet.com/ag/fineartdetail.asp?wid=424874492&gid=119688  

Cecil Kennedy (1905 - 1997) - английский живописец, мастер натюрморта, родился 4 февраля 1905 года в Лейтоне, в большой викторианской семье художников. Кеннеди является одним из самых известных представителей английской современной школы. В 1950—1970 годах картины Кеннеди регулярно экспонировались в лондонском Обществе изящных искусств (Fine Art Society). Художник дважды был награжден в Парижском салоне: в 1956 году серебряной медалью и в 1970 — золотой. Среди поклонников творчества Сесила Кеннеди было немало известных и влиятельных людей: герцог Виндзор, лорд Томпсон, семья Асторов. «Когда я вижу картины Сесила Кеннеди, я чувствую запах цветов и слышу гул пчел» — говорила королева Мария о работах художника. Сесил Кеннеди, безусловно, является лучшим британским художником, писавшим цветочные натюрморты в двадцатом столетии. В своей работе он часто сочетал современные гибридные экзотические цветы с традиционными английскими цветами и травами, с растениями, которые изображали на своих полотнах еще старые мастера. О цветах он знал очень много, и использование им белого цвета во многих натюрмортах отражает тенденции садоводства XX века. Картины Сесила Кеннеди можно встретить по всему миру — в королевских, корпоративных и частных коллекциях.

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 29 Марта 2012 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кошки угрожают России



 

Без заголовка

Пятница, 02 Марта 2012 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения MONIA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

как все относительно..

20011590005c7a4679d9a229933f7bd6484ff47844 (138x170, 21Kb)

Марья Гавриловна из "Метели" Пушкина была уже немолода:
"Ей шел 20-й год".

Маме Джульетты на момент событий, описанных в пьесе, было 28 лет.
Самой Джульетте - 14

*Бальзаковский возраст* - 30 лет.

Ивану Сусанину на момент совершения подвига было 32 года (у него была 16-летняя дочь на выданье).

Старухе процентщице из романа Достоевского *Преступление и наказание* было 42 года.

Анне Карениной на момент гибели было 28 лет, Вронскому - 23 года,
старику мужу Анны Карениной - 48 лет (в начале описанных в романе
событий всем на 2 года меньше).

Старикану кардиналу Ришелье на момент описанной в *Трех мушкетерах* осады крепости Ла-Рошель было 42 года.

Из записок 16-летнего Пушкина:
*В комнату вошел старик лет 30* (это был Карамзин).

У Тынянова:
*Николай Михайлович Карамзин был старше всех собравшихся.
Ему было тридцать четыре года - возраст угасания*.

Поэму *Руслан и Людмила* Пушкин написал в 19 лет.

20011590004b72d108c1e044370917b736b48c4b2f (552x270, 27Kb)

Звери — бывшие люди?

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 13:30 + в цитатник

Дмитрий Владимиров

Научная гипотеза: животный мир не развивается, а деградирует


Более 150 лет назад вышла главная книга Чарльза Дарвина, основной труд всей его жизни — «Происхождение видов путем естественного отбора». И с тех пор детей в школе учат, что человек произошел от обезьяны. На самом деле Дарвин этого не утверждал, постулат родился где-то в недрах массового сознания, но прочно засел в человеческом мозгу, став своеобразной формулой теории эволюции.

Минуло полтора века, и теперь ученые разных направлений находят все больше доказательств того, что процесс мог идти в обратную сторону: не человек произошел от обезьяны, а наоборот — гомо сапиенс (точнее, его далекий предок) выродился в обезьяну и большинство других животных форм жизни на Земле. Одним из исследователей, доказывающих эту гипотезу, является палеоантрополог Александр Белов. Он уверен: на планете происходила не эволюция, а инволюция видов, более совершенные формы жизни деградировали и вырождались в более примитивные. И процесс этот продолжается. Ученый рассказал «Труду-7» все о своей гипотезе.
Потомки седьмого Ману

— Александр, кто же в таком случае является предком человека?

— Если проанализировать легенды и мифы, которые есть у многих народов, можно найти упоминания о родоначальниках всего живого на Земле. В древнеиндийских текстах речь идет о семи Ману — прародителях цивилизаций, в разное время населявших планету. Это многорукие антропоморфные божества. Древнегреческие легенды тоже говорят о сторуких великанах, созданных творцом первыми. В конце концов создатель низверг их в недра Земли, и они там пребывают до сих пор.

— Это всего лишь мифы. Вы ведь не хотите сказать, что в глубинах планеты обитает некая цивилизация?

— Хочу. Только не в глубинах, а ближе к поверхности. Возьмите лопату, копните — почва буквально кишит жуками, муравьями и другими насекомыми. Их 1,5 млн. видов — более 95% всех видов живых существ на Земле. В зоологии это самый многочисленный класс. Организмы насекомых по-своему совершенны и до сих пор удивляют ученых, а формула хитинового покрова так и не раскрыта. У них уникальные обмен веществ и кровеносная система. Насекомые способны создавать свой высокоорганизованный (можно сказать, идеальный) социум — целые государства, где существуют касты с распределенными обязанностями. Даже у человека такого нет, а у насекомых есть. Откуда же это взялось?

Я утверждаю, что членистоногие являются потомками самого первого Ману, который появился на Земле более 2 млрд. лет назад. За это время они деградировали и ушли под землю — их потеснили другие существа, потомки второго Ману. Так создавались новые биосистемы, и вся биосфера Земли состоит из них: в разные времена на планете появлялись новые существа и вытесняли в незанятые экологические ниши прежних ее обитателей. Откуда брались эти прародители — вопрос открытый. Человек же произошел от седьмого Ману, самого последнего. И многие виды животных — тоже. В процессе деградации в зависимости от генов и образа жизни совершенные тела предков трансформировались в тела животных, которые приспосабливались к новым условиям обитания.

— Дарвин бы в гробу перевернулся от таких предположений.

— Чарльз Дарвин был увлечен своей идеей изменчивости, трансформации одних видов в другие. Похоже, ему было недосуг разбираться, в какую же сторону движется эволюция — в сторону усложнения форм или их упрощения. Он принял как данность, что виды усложняются: дескать, естественный отбор заботится о животном мире, накапливает в нем хорошие изменения, а плохие отбрасывает. В общем, действует словно заботливый садовник.

— Какие есть биологические доказательства, что современные животные произошли от более совершенных форм?

— Их множество. Рассмотрим строение человеческого тела. Наши руки сгибаются в локтях к голове. Оно понятно, так удобнее подносить еду ко рту. А теперь взглянем на братьев наших меньших. В массе своей они бегают и ходят на четвереньках. Руки у них (то есть передние лапы) имеют ту же самую анатомическую основу, что и у человека: они сгибаются к голове. Анатомия та же самая, только функция иная: звери опираются на «руки», превратив их в подобие передних ног. Спрашивается: зачем зверям человеческие руки со сгибом в локтевом суставе, направленным к голове? На этот вопрос вам не ответит ни один академик, особенно если он дарвинист. Но на него может ответить школьник, если немного подумает: анатомию звериной «руки» наземные млекопитающие (и не только они) унаследовали от человека! Они приспособились быстро бегать на четвереньках, превратив свои «руки» в дополнительную точку опоры.

Теперь взглянем на звериные «ноги». По своей анатомии они тоже похожи на ноги человека: есть стопа, голень и бедро. Среди множества живых существ только человек ходит, опираясь то на пятку, то на мысок. А звери при ходьбе и беге опираются не на всю стопу, а на подушечки пальцев или на сами пальцы. Так у них получается быстрее бежать. То есть стопа есть, а используют ее нефункционально. Кто-то прыгает на пальцах, кто-то бегает на одном пальце, как лошади. При этом пятка каким-то странным изгибом повисает в воздухе. Эти странности и позволяют мне говорить о том, то стопа у четвероногих млекопитающих является рудиментом, оставшимся от прямоходящего предка.

Еще одна деталь: «нога» у животных в колене и бедре полностью не разгибается. А ведь если бы разгибалась, они бежали бы быстрее. В чем причина? В том, что у них есть коленная чашечка — она не дает распрямить лапу. Но у человека она выполняет полезную функцию — запрещает избыточное выгибание колена в другую сторону, а животным только мешает. Вывод очевиден: они унаследовали ее от прямоходящего предка. То есть морфология (анатомия) человеческого тела первична, а звериного — вторична. Если прямоходящее существо станет передвигаться на четвереньках, рано или поздно его бедра укоротятся, а стопы и кисти вытянутся.
Цивилизация ушла в воду

— По-вашему, современный человек тоже будет деградировать и встанет на четвереньки?

— Этот процесс давно идет. Рассказы о снежном человеке откуда взялись? Деграданты были во все времена, посмотрите на бомжей. Всегда находились люди, которые отпочковывались от сообщества и уходили жить изолированно. Кто-то не принимал установленные нормы и законы, кто-то просто хотел свободы. Со временем они начинали дичать, их тело грубело, покрывалось волосами, речь исчезала за ненадобностью. Вот вам готовый снежный человек. Но на этом процесс не заканчивался: дикари превращались в обезьяно-людей, человекообразных обезьян и наконец просто в обезьян. А уж те деградировали в другие виды животных и осваивали новые условия среды обитания.

— В том числе водную? Теория эволюции учит, что жизнь вышла из воды, а вы как считаете?

— Я считаю, что все было наоборот. Возьмем кистеперую рыбу, древнейшее существо из ныне обитающих в океане. Биологи уверены, что кистеперые рыбы дали начало земноводным и первыми из позвоночных вышли на сушу. Но для чего этой рыбе нужны локтевая и лучевая кости? Логичнее предположить, что кистеперая рыба перебралась в море с суши, где она была более совершенным существом и обладала развитыми конечностями.

А вот то, что киты и дельфины произошли от парнокопытных наземных млекопитающих, наука признает. Считается, что около 50 млн. лет назад они перешли к полуводному образу жизни, а затем переселились в море насовсем. Но я скажу больше: дельфины — это цивилизация, которая ушла в воду намеренно. В коре их головного мозга извилин в два раза больше, чем у гомо сапиенс, по интеллекту они конкурируют с человеком.

Ну, а человек по сравнению с остальным животным миром — очень юное существо. Сейчас нам не верится, что наши потомки встанут на четвереньки и будут деградировать. Но в это не верили и все предыдущие цивилизации, потомки предыдущих шести Ману. Увы, это происходило, причем неоднократно: разумные существа с разной анатомией появлялись на планете, долго здесь жили и в конце концов уступали место другим.
 



Поиск сообщений в Sasha32
Страницы: [7] 6 5 4 3 2 1 Календарь