Почему ваша попытка похудеть снова провалится

Image copyrightGetty

Безуспешно пытаетесь сбросить вес? Забудьте о магической диете, советует обозреватель BBC Future.

Многие из нас ищут заветное решение, которое наконец-то поможет нам стать здоровее и стройнее. И, разумеется, желательно, чтобы оно при этом было несложным и не предполагало излишнего аскетизма.

Несмотря на неудачи, мы по-прежнему с оптимизмом смотрим в будущее, убеждая себя, что вот-вот превратимся в улучшенную версию себя.

Подобно так называемой "ошибке планирования" - переоценке скорости и простоты выполнения определенной работы, когда мы наивно полагаем, что успеем установить новый кухонный гарнитур за выходные или завершить проект до конца рабочего дня, - излишний оптимизм вселяет в нас веру в то, что когда-нибудь мы станем более организованными и дисциплинированными.

• Другие статьи BBC Future на русском языке

Один из наиболее известных примеров такой ошибки - первое издание 12-томного Оксфордского словаря английского языка. Работа над его составлением началась в 1860 г., а завершить ее планировалось за три года.

В 1879 году было принято решение издать все тома в течение ближайшего десятилетия, но пять лет спустя выяснилось, что лексикографы добрались лишь до слова ant (муравей).

Последний том увидел свет в 1928 г. - к тому времени словарь уже считался устаревшим, и составители немедленно приступили к работе по его обновлению и дополнению.

То же самое происходит, когда мы пытаемся изменить свой образ жизни.

Image copyrightGetty

Прочитав очередную мотивирующую статью на эту тему, мы в который раз наполняемся оптимизмом: уж теперь-то наша попытка обязательно увенчается успехом.

Джанет Поливи из Торонтского университета изучает явление, которое она называет синдромом ложной надежды.

Поливи пришла к выводу, что люди раз за разом ставят перед собой невыполнимые цели, неизменно терпят неудачу при их реализации и чувствуют себя из-за этого все хуже.

Некоторые из студентов, которые участвовали в ее исследовании, безуспешно пытались изменить те или иные привычки в течение 10 лет, каждый год совершая новую попытку в полной уверенности, что уж на этот-то раз точно получится.

Некоторые из испытуемых совершали за год до 15 попыток похудеть при помощи разных диет.

При этом они были оптимистично настроены не только относительно своих шансов на успех, но и ожидали положительного эффекта, который потеря веса должна оказать на их жизнь. Студентки верили, что это поможет им не просто завести новые отношения, но и найти хорошую работу, а также повысить успеваемость.

Однако даже те из них, кому удавалось существенно сбросить вес, впоследствии испытывали глубокое разочарование из-за того, что их жизнь в целом не улучшилась.

Image copyrightGetty

Порой мы ставим перед собой слишком сложные цели. Так, Поливи выяснила, что если люди настраиваются на посещение спортзала дважды в неделю, но если им приходится пропускать одно из посещений, они испытывают чувство разочарования, несмотря на то, что даже одна тренировка в неделю сама по себе - для них значительное достижение.

Вместо того, чтобы воспринимать одно занятие в неделю как прогресс, эти люди рассматривают его как свидетельство собственной неудачи.

Чтобы проверить данное наблюдение, Поливи предложила участникам исследования более реалистичную программу похудения - и обнаружила, что многие из них добились потери веса и чувствовали удовлетворение от результатов.

Одна из причин, по которым придерживаться диеты так трудно, заключается в том, что пища, богатая жирами и сахаром, весьма приятна на вкус.

Тяга к подобной еде выработалась у человека тысячелетия назад, поскольку нашим далеким предкам было неизвестно, сохранится ли она в изобилии в будущем.

Сейчас многие регионы мира не испытывают недостатка в продуктах, содержащих сахар и жиры - скорее, наоборот.

Диетологи уже несколько десятилетий призывают население меньше есть и уделять больше внимания физическим нагрузкам, но такой режим не так-то просто соблюдать. Поэтому нас и привлекают любые новинки, облегчающие нам эту задачу.

Проблема в том, что долгосрочные последствия использования новомодных ухищрений бывает трудно предсказать.

Image copyrightGetty

Взять хотя бы самое свежее новшество - так называемый самомониторинг (self-tracking). Несколько недель назад я скачала себе на телефон приложение-шагомер и установила себе цель - ежедневно проходить 10 000 шагов.

Когда мне впервые удалось добиться этого результата, на экране смартфона расцвели зеленые конфетти праздничного фейерверка, что мне пришлось по душе.

(Хотя, должна признаться, в конечном счете мне пришлось снизить планку до 9000 шагов в день, поскольку проходить первоначально выбранную дистанцию оказалось труднее, чем я ожидала - особенно дождливой английской зимой.)

Благодаря приложению, к вечеру я точно знаю, удалось ли мне пройти запланированное число шагов, но в течение дня я нет-нет да и взгляну на экран смартфона - не могу удержаться.

В 2013 г. каждый пятый взрослый гражданин США использовал то или иное персональное устройство самомониторинга. А к 2018 г., согласно прогнозам, 485 млн жителей Земли будут носить с собой шагомеры различных типов.

Наличие шагомера само по себе помогает проходить большее расстояние. Серия экспериментов, проведенная учеными Университета Дьюка в Северной Каролине (результаты готовятся к публикации в научном издании Journal of Consumer Research), подтверждает этот тезис.

Если людям доступна персональная статистика по пройденной дистанции, количеству прочитанных книжных страниц или числу закрашенных фигур в книге-раскраске, у них появляется больше стимулов к тому, чтобы продолжать тот или иной вид активности. И это хорошо.

Но есть одна проблема. В экспериментах студентам выдавали шагомеры, при этом половине из них предложили регулярно считывать показания устройств, а у другой половины экраны шагомеров были заклеены, так что эти участники не видели своей статистики.

Те из студентов, кто мог контролировать количество сделанных шагов, проходили большее расстояние, но получали от процесса меньше удовольствия.

В экспериментах со чтением выяснилось, что люди читают меньше после того, как у них изымают счетчик прочитанных страниц .

Исследователи не ставили целью изучить последствия использования шагомера в течение длительных периодов времени, но у них есть опасение, что если начать воспринимать ходьбу как работу, а не приятное времяпрепровождение, со временем она потеряет привлекательность и мотивация заниматься ею снизится.

Нечто подобное обнаружили ученые, поставившие ряд экспериментов в 1970-х - тогда школьникам младших классов платили за разгадывание загадок и раскрашивание картинок.

Как только урок заканчивался, участники экспериментов прерывались на перемену, в то время как большинство детей, не получавших деньги за любимое занятие, с увлечением его продолжали.

Надежное решение проблемы снижения мотивации пока не придумано, но определенных успехов можно добиться, если постоянно пробовать новые поведенческие стратегии - при условии, что в случае неудачи мы не будем впадать в уныние.

Один из возможных методов - попытаться побороть сформировавшиеся привычки.

Карен Пайн и Бен Флетчер из Университета Хартфордшира опробовали на группе испытуемых диету без жестких физических нагрузок и без запретов на употребление каких-либо продуктов.

Вместо этого участники эксперимента должны были каждый день делать что-то новое и непривычное.

Концепция диеты основывалась на более раннем исследовании, результаты которого указывали на то, что тучные люди, как правило, ведут рутинный, монотонный образ жизни.

Каждую неделю испытуемые выбирали для себя два из 50 возможных непривычных видов активности - от рисования и нового маршрута между домом и работой до простой перенастройки автомобильной радиомагнитолы на другую волну.

Таким образом ученые рассчитывали сломать повседневный уклад своих подопечных, в результате чего последние должны были, сами того не сознавая, потреблять меньше калорий и проявлять более высокую физическую активность.

Масштаб исследования был довольно скромным, но в целом оно подтвердило действенность данной методики.

В 2014 г. финские ученые поставили сходный эксперимент: участники должны были жестко ограничивать потребление калорий в течение семи недель. Затем следовал период гораздо более демократичной диеты.

В долгосрочной перспективе этот подход помог испытуемым избежать повторного набора веса.

Так что, возможно, не нужно бояться экспериментировать с новыми диетами, меньше есть и больше двигаться - но при этом стоит слегка умерить оптимизм и признаться себе в том, что какого-то одного магического решения не существует

Врачи говорят, что есть только ОДНА правильная поза для сна. Вот она!

8 причин!

Невероятные преимущества для здоровья, которые дает сон на левом боку

Я часто слышу, что хорошо высыпаться ночью - это очень важно. Но я никогда не думал, будто это связано с чем-то кроме продолжительности сна. Оказывается, мои суждения были весьма наивны.

Удивительно, но позы, в которых вы спите, могут быть причиной многих хронических болей в вашем теле. Как же правильно спать?

Врачи говорят, что на самом деле есть всего одна универсальная поза, которая дает массу преимуществ для здоровья. Именно ее вы должны придерживаться в режиме "по умолчанию".

Это сон на левом боку. По словам эксперта из американского Минздрава Джона Дуилларда, "левая сторона идеально подходит для сна и лежачего отдыха".

Я и понятия не имел, что спать на левом боку так полезно. Поэтому твердо для себя решил всегда придерживаться этой позиции.

А будете ли пробовать это вы? Дайте нам знать в комментариях!

Как я могу приучить себя спать на левом боку?

Есть несколько простых и эффективных методов, которые помогут вам развить в себе привычку спать на левом боку.

Некоторые люди рекомендуют пришить к спине на футболке теннисный мяч: он остановит вас при попытке перевернуться на другой бок или лечь на спину.

Есть другой способ: положить одну подушку под голову, а одну - под спину. Это препятствие также будет мешать вам ворочаться во сне.

А теперь посмотрите, какие выгоды это вам даст!

1. Снимает симптомы изжоги.

Для тех, кто страдает от изжоги, но не может отказаться от острой пищи, сон на левом боку прямо-таки обязателен.

Исследования показывают, что сон на левой стороне облегчает симптомы изжоги, а на правом - усиливает их.

Все дело в том, во время сна на правом боку круговая мышца, которая препятствует проникновению остатков пищи из желудка в пищевод, расслабляется, перестаёт выполнять свою функцию, и кислотность пищевода таким образом повышается.

2. Помогает избавиться от храпа.

Мы все знаем, что такое не спать всю ночь из-за того, что кто-то храпит в одном с вами помещении. Но избавиться храпа намного проще, чем считалось ранее.

Medical Daily обещает:

3. Улучшает пищеварение.

Хотя это может удивиться вас, но скорость переработки пищи в вашем кишечнике в ночное время тоже зависит от того, на каком боку вы спите.

Дуиллард объясняет:

4. Способствует здоровью сердца.

Сердце - один из самых важных органов в теле человека. Сон на левом боку может творить настоящие чудеса в том, что касается его здоровья.

Дуиллард добавляет:

5. Улучшает здоровье селезенки.

Селезенка - это еще один "выгодополучатель" от вашей новой (надеемся) привычки.

Вес внутренних органов на нее в таком случае снижается, и селезенке проще поддерживать себя в здоровой форме.

6. Помогает лимфатической системе.

Обычно люди не придают большого значения здоровью своих лимфатических узлов. Это зона в области шеи и подмышек. Но эта система очень и очень важна для здоровья вашего организма в целом.

Вот что пишет по этому поводу Healthy Life Tricks:

7. Помогает системе кровообращения.

Это особенно важно, если вы страдаете от варикозного расширения вен.

Вот вывод издания Vein Clinic:

8. Это особенно полезно для беременных женщин!

Если вы беременны, то просто-таки обязаны стараться засыпать на левом боку. Потому что это увеличивает приток крови и питательных веществ к вашему плоду.

Вот вывод WebMD:

В общем, преимуществ сна на левом боку очень и очень много. Собираетесь ли попробовать это новое правило?

Пожалуйста, поделитесь этой жизненно важной медицинской информацией с семьей и друзьями!

Дубайский музей будущего: чего ждать от 2035 года?

Image copyrightAssociated Press

Хотите загрузить в сеть кошмар вчерашней ночи или моментально изменить уровень своих гормонов, чтобы не чувствовать себя разбитым, и есть любую пищу без вреда для здоровья? Выставка в музее будущего в Дубаи позволит нам заглянуть в 2035 год.

В связи с проведением всемирного правительственного саммита, который начал работу в ОАЭ 8 февраля, музей будущего всего на несколько дней решил открыть свои двери для посещения.

Вход на выставку бесплатный, но требуется предварительная регистрация на сайте музея. К великому разочарованию публики, билетов уже нет, и придется ждать полноценного открытия музея, которое запланировано на 2 декабря 2018 и приурочено к годовщине обретения независимости от Великобритании.

Организаторы музея будущего рассказывают, что экспозиция посвящена разработкам в области робототехники и их влиянию на жизнь человека.

Как сообщает интернет-издание thenational.ae, музей предлагает уникальный интерактивный опыт для посетителей, позволяя исследовать будущее в области искусственного интеллекта и взаимодействия человека и роботов.

Image copyrightAP

Гости могут пользоваться специальными дисплеями, показывающими существующие передовые технологии, а также познакомиться с теоретическими устройствами, которые позволили бы нам повысить наши умственные, эмоциональные и физические способности.

Некоторые из этих уникальных устройств, проанализировав наши данные, смогут подсказать, в какой области мы сможем построить самую успешную карьеру.

Конечно, время предварительного открытия выставки выбрано неслучайно. Как говорит доктор Ной Рафорд, один из директоров в музее будущего, благодаря проходящей сейчас в ОАЭ встрече мировых правительств лидеры стран могут заметить выставку в Абу-Даби и задуматься о развитии новейших технологий, а возможно, и о сотрудничестве.

Некоторые из посетителей музея будущего уже поделились своими впечатлениями с журналистами.

24-летний Жюль А. обратил особое внимание на концепцию неких имплантируемых в мозг изделий. Например, одно из них сможет устанавливать связь между сознаниями нескольких людей, а другое поможет нам лучше интерпретировать чужое настроение. Все эти вещи, возможно, помогут значительно улучшить наше общение.

35-летний Мукеш П. из Индии сказал, что он очень хочет протестировать работу AutoLingua - другого имплантата в мозг, который должен, по идее разработчиков, обеспечивать мгновенный перевод звучащей речи.

"Это поможет стереть барьеры. Я хотел бы поехать в другую страну, использовать это устройство и понять, о чем говорят люди", - сказал он.

Image copyrightAP

Но не все новшества будущего встретили положительную оценку посетителей. Так, 42-летняя Михаэла Кайзер из Германии, которая попала на выставку во время своего семейного путешествия в ОАЭ, сказала, что некоторые из идей кажутся ей опасными.

"Я не предполагаю, и не хотела бы, чтобы каждый мог прочитать мои эмоции или посмотреть мои сны, - сказала она. - Я думаю, что эти вещи должны оставаться личными".

Ещё один посетитель выставки рассказал, что не поддерживает разработку физических усовершенствования для тела, таких как бионические колени, которые позволили бы нам прыгать на высоту до 5 метров, работать со сверхчеловеческой скоростью и поднимать предметы, вдвое раза превышающие вес нашего тела.

Хотя Кайзер и видит пользу в разработках по улучшению физического и психического состояния людей, она говорит о необходимости ограничений на использование некоторых устройств детьми.

"Я очень люблю своих детей, поэтому я не хотела бы, чтобы эти идеи испытывались на них", - сказала она.

http://www.bbc.com/russian/science/2016/02/160209_museum_of_future_uae

В старости чешется сердце.

А в молодости чесалось в другом месте...

02.01 06:34   MIGnews.com

Кофемашины опасны для здоровья

Испанские ученые из Университета Валенсии предупредили любителей кофе о наличии вредных для здоровья бактерий в той гуще, которая оседает в кофемашинах после приготовления этого напитка. 

Исследование специалистами кофемашин с функцией измельчение кофейных зерен показало, что в остатках кофе содержатся микроорганизмы, которые могут быть крайне вредны для здоровья. К тому же, указанные бактерии весьма устойчивы к воздействиям извне, потому как могут выдержать высокие температуры при нагревании машин. 

Предыдущие работы ученых также выявили бактерии, относящиеся к ацинетобактерам и бациллам. Они появлялись в ходе ферментации зерен кофе. Кроме этого, был обнаружен ряд видов опасных микроорганизмов рода энтерококков. Они провоцируют возникновение инфекций мочевыводящих путей, менингит и иные заболевания. 

Десять крупнейших научных и технических достижений 2015 года

Image copyrightReuters

Начался новый год, в связи с чем Русская служба Би-би-си выбрала 10 наиболее ярких научных и технических достижений прошедших 12 месяцев.

1. Открыт путь к быстрому редактированию генома

Image copyrightSPL

Группа китайских генетиков сообщает в начале года в научной публикации о первом успешном эпизоде редактирования ДНК человеческого эмбриона с помощью метода CRISPR.

Метод сайт-селективного редактирования генома с помощью фермента, узнающего необходимую последовательность цепи ДНК по наводке комплементарного ей РНК гида, обещает революционные перемены в исследованиях и лечении целого ряда заболеваний: от рака и неизлечимых вирусных болезней до наследственных генетических расстройств вроде серповидноклеточной анемии и синдрома Дауна.

Тем не менее, многие биологи призывают к крайней осторожности в применении этого метода генной инженерии - по этическим соображениям.

2. Автономные энергосистемы Powerwall

Image copyrightReuters

Глава американской компании Tesla Motors Илон Маск сообщил на пресс-конференции, что приступает к массовому выпуску мощных литий-ионных аккумуляторов Powerwall, которые смогут накапливать большой заряд и постепенно отдавать его в сеть по мере необходимости.

Эта система мощностью до 10 кВт/час предназначена для использования в частных домах и на небольших предприятиях.

Батареи могут заряжаться от солнечных панелей и других источников тока.

Массовое применение этого устройства способно полностью преобразовать механизмы распределения электроэнергии в будущем. Батареи выпускаются уже сейчас и используются в известных электромобилях серии Volta.

3. На Марсе есть жидкая вода

Image copyrightSPL

Ученые, исследующие Марс, заявили, что темные полосы, появляющиеся на поверхности планеты в теплое время года, могут образовываться на месте периодических потоков воды в жидком состоянии.

На снимках со спутника НАСА на склонах гор видны характерные полосы, похожие на отложения солей.

Как сказано в исследовании, проводившемся учеными из Технологического института Джорджии под руководством астронома Луджендры Оджи и опубликованном в журнале Nature Geoscience, эти данные могут означать, что на Марсе и сейчас может существовать в каких-то формах жизнь, так как наличие воды повышает вероятность существования примитивных ее форм - скажем, микробов.

4. Бионические линзы покончат с катарактой и близорукостью

Image copyrightGetty

Канадский оптометрист доктор Гарет Уэбб изобрел новую систему бионических линз, которые позволяют человеку достичь остроты зрения, втрое большей по сравнению с обычной.

Система Ocumetics Bionioc Lens пересаживается в глаз в ходе простой и безболезненной хирургической процедуры, занимающей восемь минут.

Крошечная биомеханическая камера, встроенная в линзу, позволяет изменять фокусное расстояние быстрее, чем здоровый глаз.

5. Нейроны из полимеров

Шведские исследователи создали первый в мире искусственный нейрон, который способен полностью имитировать функции клетки человеческого мозга, в том числе ее способности трансформировать химические сигналы в электрические импульсы и передавать их другим типам клеток.

Пока что физические размеры таких устройств в десятки раз превышают параметры реальных нейронов человеческого мозга. Однако, как заявила руководитель группы исследователей Агнета Рихтер-Далфорс из Каролинского института в Стокгольме, уменьшение до нужных размеров вполне реально в ближайшем будущем.

Пересадка таких устройств в мозг позволит радикально изменить методы лечения таких неврологических заболеваний, как синдром Паркинсона и повреждения спинно-мозговых волокон.

6. Шаг в сторону рабочего термоядерного реактора

Image copyrightAP

Калифорнийская компания Tri Alpha Energy, о которой до сих пор мало кто слышал, достигла крупного успеха в удержании плазмы с температурой в 10 млн градусов Цельсия.

На экспериментальной термоядерной установке компании для удержания плазмы используются не внешние магниты, как в "Токамаках", а пучки заряженных частиц, которые выстреливаются в плазму и создают вокруг нее удерживающую "клетку". Исследователям удалось достичь длительности удержания плазмы в 5 миллисекунд, что является крупнейшим прорывом в области термоядерных исследований.

7. Фальшивые воспоминания можно пересаживать

Image copyrightSPL

Нейрофизиологам во Франции удалось впервые имплантировать в мозг мышей фальшивые воспоминания.

Используя вживленные электроды для непосредственной стимуляции и записи активности нейронов, они создали ассоциативные связи в сознании спящих животных, которые не исчезли при пробуждении и воздействовали на их поведение.

Карим Беншенан и его коллеги из Национального центра научных исследований в Париже провели эксперименты на 40 мышах, вживив электроды в медиальный пучок переднего мозга, который контролирует эмоции, связанные с питанием и наградами, а также в участок СА1 гиппокампа, содержащий не менее трех различных типов клеток, которые кодируют информацию, необходимую для пространственной ориентации.

8. Найден способ делать морфий из дрожжей

Image copyrightGetty

Ученые разработали способ превращения сахара в морфий и другие похожие болеутоляющие лекарства с помощью дрожжей.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nature Chemical Biology, американские и канадские биологи с помощью методов генной инженерии заставили дрожжи поэтапно превратить сахар в морфий без использования опиумного мака.

Сейчас обезболивающие делаются из опиумных маков.

Так как героин также делается из морфия, ученые предупреждают, что это открытие упростит изготовление наркотиков в домашних условиях.

9. Поверхность Плутона испещрена глубокими бороздами

Image copyrightNASA

В июле этого года американский космический зонд "Нью Хорайзонс" достиг окрестностей карликовой планеты Плутон и системы его спутников, крупнейшим из которых является Харон. Присланные фотографии стали сенсацией в планетологии и выявили совершенно неожиданные особенности рельефа планеты и механизмом ее формирования.

У Плутона обнаружена разряженная атмосфера и даже смена времен года.

10. Оплодотворение от троих родителей стало реальностью

Image copyrightSPL

Британский парламент одобрил законопроект, легализующий искусственное оплодотворение с использованием генетического материала трёх родителей.

У некоторых женщин встречаются дефектные митохондриальные гены, которые могут приводить к рождению детей с серьезными генетическими заболеваниями - мускульной дистрофией, пороками сердца, неврологическими нарушениями. Новый метод позволяет заменять митохондрии в яйцеклетке за счет материала, полученного от донора, а не только от естественных родителей.

Лимон и сок - как хранить?

Как хранить лимоны в холодильнике?

Для сохранения лимона как можно дольше, нужно выбрать спелые неповрежденные плоды. Стоит обратить внимание, на твердость плода, мягкий лимон может указывать на то, что он подморожен.

Идеальная температура хранения от 6 до 8 градусов °С, если температура ниже лимон может быстро испортиться. При правильно подобранной температуре лимон может храниться в холодильнике несколько месяцев.

Для сохранения влаги можно воспользоваться пергаментной бумагой или, в крайнем случае, газетой, тогда плоды будут выглядеть более свежими. Не стоит долго хранить плоды лимона в полиэтиленовых пакетах, плоды быстро начнут гнить.

Как сохранить лимоны свежими?

Для того, что бы как можно дольше сохранить плоды лимона свежими, необходимо не только правильно выбрать их, но и подобрать нужный температурный режим. Это может быть как холодильник, так и прохладное помещение с температурой в 6-7 °С.

Если у вас большое количество лимона, можно обернуть их папиросной или пергаментной бумагой, тогда они не будут сохнуть, а в случае болезни или повреждения лимона, гниль не будет передаваться на соседние плоды. Так же можно смазать плоды растительным маслом, уложить в полиэтиленовый пакет и поместить в прохладное место. Масляная пленка не даст плодам сохнуть. Небольшое количество лимонов можно хранить в плотно закрывающемся контейнере.

Как сохранить лимоны в сахаре?

Еще один старый способ для хранения лимона в домашних условиях, это засахарить лимонные плоды. Для этого вам понадобится стеклянная банка и плотная бумага. Лимоны можно почистить и уложить их в банку целиком засыпав сахаром, можно плоды порезать дольками не снимая кожуры. В обоих случаях стараемся наполнить банку до краев. Укупорить банку лучше плотной бумагой, но можно и полиэтиленовой крышкой. Если вы хотите, что бы засахаренный лимон сохранялся несколько месяцев, тогда нужно по мере оседания долек, добавлять лимон и сахар, что бы банка была заполнена до краев. Хранят лимон в сахаре в прохладном темном помещении.

Как хранить лимонный сок?

Если вы планируете заготовку сока лимона, то вам для этого понадобятся бутылки с закрутками или банки. Для длительного хранения приготовленного сока, тару и крышки обязательно нужно стерилизовать. Сок заливается до краев и укупоривается. Хранить его нужно в прохладном, защищенном от света месте. Еще один способ, без стерилизации – вовремя заливки сока в посуду оставить немного места и налить миндальное или оливковое масло. Если сок заготавливается для приготовления пищи, то подойдет и подсолнечное масло. Для оздоровления, сок лимона лучше пить свежевыжатым, такой сок сохранит наибольшее количество витаминов и минералов. Можно хранить лимонный сок и в морозильной камере, разлив его по специальным пакетам.

Как дольше сохранить разрезанный лимон?

Надрезанный плод лимона, быстрее теряет влагу и может засохнуть. Для его лучшей сохранности можно воспользоваться несколькими способами:

·        Капнуть в блюдце уксуса и положить в него лимон, срезом вниз, или обернуть срез салфеткой смоченной уксусом;

·        Смазать место разреза взбитым белком;

·        Уложив лимон на блюдце, накрыть стаканом и поместить в холодильник, или поместив в стакан, плотно замотать пищевой пленкой, чтобы не было доступа воздуху;

·        В зависимости от того, для чего вы будете использовать лимон, поместить его срезом вниз на блюдце с солью или сахаром, и убрать в темное прохладное место;

·        В емкость с водой поместить лимон срезом вверх, вода не должна касаться среза;

·        Купить специальное приспособление для хранения разрезанного лимона – лимонницу.

Как сохранить лимон на зиму?

Небольшое количество лимонов можно хранить в холодильнике, но если по какой-то причине вам нужно сохранить много плодов, прекрасно подойдет универсальный способ для хранения плодов и овощей – песок. Благодаря своей гигроскопичности, он не даст плодам вянуть и засыхать.

Для лучшей сохранности можно обернуть плоды бумагой. Температура хранения должна быть в пределах 6-8 °С. Кроме того, обернутые в бумагу лимоны неплохо хранятся в опилках, в темном прохладном месте. Можно и законсервировать часть лимонов. Хорошо просушенные плоды поместит в сухой, стерилизованный бутыль, поставить кусочек свечи зажечь, и сразу закрыть. Свеча потухнет, когда в банке не останется кислорода. Таким способом плоды могут храниться очень долго.

Как сохранить цедру лимона?

Для поклонников кулинарного искусства, актуальна тема сохранности лимонной цедры. Есть несколько способов изготовления и хранения этого полезного и вкусного продукта. Важно помнить, что для приготовления цедры используется только желтая часть кожуры, белая дает неприятную горечь.

Для приготовления цедры в сахаре, лимон вымыть в теплой воде щеткой. Взять не очень крупную терку и аккуратно снять ею верхний слой лимона. Уложить цедру в банки и засыпать сахаром из расчета 1 часть цедры 2 части сахара.

Для приготовления сушеной цедры, пользуемся или ножом или овощерезкой. Нарезаем полос цедры, выкладываем на бумагу на солнце и сверху прикрываем бумагой или марлей. Помещение должно хорошо проветриваться. Хранить сухую цедру нужно в стеклянных емкостях.

Как хранить лимон без холодильника, при комнатной температуре?

Важно помнить, что без холодильника срок хранения лимонов значительно снижается. Если плоды свежие и здоровые, то срок их хранения может составить до двух недель. Продлить этот период можно обмазав плоды растительным маслом.

Так же следует помнить, что держать лимоны лучше подальше от влаги, тогда они не будут гнить. Не стоит держать лимоны при комнатной температуре в полиэтиленовых пакетах, они быстро испортятся. Так же следует избегать попадания прямого солнечного света. Если же шкурка лимона начала подсыхать, его всегда можно «реанимировать» поместив на пару минут в кипяток.

Где хранить созревший лимон?

Для полностью созревшего лимона необходимо два основных условия – темное прохладное помещение и минимум влаги. Оптимальная температура хранения таких лимонов 6-8 °С. Для этого подойдут как подвалы и погреба, так и холодильные камеры. Важно следить, чтобы помещение всегда было сухим.

·        Можно поместить плоды в песок, или обернуть их слоем бумаги;

·        Можно поместить созревшие лимоны в хорошо просушенные бутыли и плотно закрыть крышками во избежание поступления влаги;

·        Хорошо сохранятся лимоны в осенне-зимний период на застекленном балконе. При сильных морозах их нужно будет укутать в старые теплые вещи.

Как хранить лимоны в банках?

Есть несколько способов хранения лимонов в банках:

·        Простерилизовать банку и высушить, поместить туда вымытые и хорошо просушенные лимоны, укупорить так, чтобы не было доступа влаги. Поместить банки в темное прохладное место;

·        Поместить плоды в чистую стерилизованную банку, поставить огарок свечи и аккуратно закрыть стерильной крышкой. Хранить в темном прохладном помещении;

·        Очищенные плоды лимонов, поместить в стеклянную емкость и стерилизовать на водяной бане, постепенно добавляя очищенные лимоны, до заполнения бутыли. Плотно закатать крышкой. Хранить в подвале или погребе.

Как хранить сушеные лимоны?

Еще один замечательный способ хранения лимона – это высушить его. Если вы изредка пьете чай с лимоном, а надрезанный плод одиноко пропадает в холодильнике, то этот способ для вас. [sociallocker id=»393″]Нарежьте лимон тонкими ломтиками, выложите на бумажное полотенце, и периодически переворачивайте. Засушатся естественным путем дольки лимона в течение 3-5 дней. Можно ускорить этот процесс – положить ломтики лимона на решетку в духовке. [/sociallocker]Температура должна быть 50-60С, процесс усушки займет примерно 5-6 часов. Хранить сушеные лимоны можно как в стеклянных емкостях, так и в бумажных пакетах в сухом темном помещении.

Как хранить лимон без цедры?

Очищенный от цедры лимон лучше хранить в холодильнике в стеклянной банке. Главное условие сохранности, это ограничить поступление воздуха. Лучше, если банка будет заполнена до краев. В противном же случае, лучше воспользоваться сахаром или медом, как консервантами.

Если же вы планируете использовать лимон для приготовления мясных или рыбных блюд, можно воспользоваться солью. Основное условие хранения, это подходящий температурный режим и отсутствие прямых солнечных лучей. Так же можно поместить очищенный лимон в морозильную камеру и использовать его в кулинарии.

Как правильно сохранить лимоны в банке с водой?

Для того чтобы лимон сохранялся долго свежим, его можно поместить в банку с водой. Вода обязательно должна полностью покрывать плод. Хранят банку с лимоном в холодильнике, при температуре не ниже 6 градусов. Лимон теплолюбивое растение, и при более низкой температуре он замерзает и становится мягким. Воду в банке с лимоном необходимо менять ежедневно, после удаления старой воды лимон лучше промыть под теплой, проточной водой. При таком способе хранения лимон не только отлично и долго хранится, но и максимально сохраняет свои полезные свойства.

Как заварить чай с лимоном, чтоб сохранить витамины?

С давних времен в нашу жизнь вошла традиция, зимой пить чай с лимоном. Ослаблен ли у вас организм, или сезонная простуда, этот напиток самое доступное и действенное средство, которое всегда под рукой.

Кроме того утренний чай с лимоном тонизирует и поможет вам поднять настроение и избавится от хандры. Но далеко не всем известно, как правильно сделать чай с лимоном, чтобы оптимально сохранить полезные свойства.

1.     Основное условие – не бросать лимон в свежий кипяток;

2.     От термообработки полезные микроэлементы и витамины частично разрушаются;

3.     Лучше положить кусочек лимона, когда температура чая опустится до 60-70 градусов, тогда этот напиток будет не только вкусен, но и максимально полезен.

Источник  http://howtostore.ru/lemon-in-questions-and-answers/

КУРКУМА  И КАРРИ

Куркума является одной из самых полезных специй на свете. К сожалению, в нашей стране эта специя распространена не очень сильно. И прежде чем начать говорить о ее пользе для здоровья в целом и похудения в частности, надо прояснить, что такое куркума в принципе. Так как многие люди даже не понимают толком, о чем они говорят, когда произносят «куркума». А потому часто задают странные вопросы.

Шафран и куркума — это одно и тоже?

Сложно понять, почему возник миф о том, что шафран и куркума – это одно и то же. Видимо, людей путает одинаковый желтый цвет этих специй.

Но, кроме цвета, у куркумы и шафрана нет ничего общего. Пряность шафран получают из Шафрана посевного (Crocus sativus). Это – крайне дорогая специя. Ее стоимость измеряется весом золота.

Куркуму получают из растений рода Curcuma. В качестве пряности используют разные виды: Куркумы высокую (Curcuma longa), Куркуму ароматную (Curcuma aromatica) и др. Это – недорогая специя.

Куркума и карри — это одно и тоже?

Карри представляет собой смесь пряностей, в число которых входит и куркума. Именно куркума придает карри интенсивный желтый цвет.

Однако неправильно считать, что карри и куркума – это одно и тоже. Кроме куркумы, в карри есть такие обязательные ингредиенты, как кориандр и красный перец. А также огромное количество необязательных: кардамон, кумин, гвоздика, черный перец, чеснок, пажитник и т.д.

Полезные свойства куркумы

Куркума содержит вещества куркуминоиды, основным из которых является куркумин. Все полезные свойства данной специи связаны именно с куркумином. Собственно говоря, когда речь идет о пользе куркумы, имеется в виду именно польза куркумина.

Итак, чем полезна приправа куркума для организма человека?

1. Противовоспалительный эффект

В настоящий момент ученые рассматривают хроническое вялотекущее воспаление в теле как одну из основных причин таких заболеваний, как атеросклероз, рак, метаболический синдром и ожирение, болезнь Альцгеймера и другие дегенеративные заболевания.

Антивоспалительные свойства куркумина объясняются его способностью блокировать белковый комплекс NF-kB, который присутствует почти во всех клетках организма и отвечает за переключение работы клетки на воспалительный уровень.

1. Антиоксидантная активность

Свободные радикалы вызывают окислительное повреждение главных молекул в клетках, включая ДНК. А потому приводят к серьезным заболеваниям и старению.

Куркумин является мощнейшим антиоксидантом, то есть веществом, блокирующим свободные радикалы.

То, что куркумин борется со свободными радикалами необыкновенно эффективно, объясняется тем, что он атакует их сразу по двум направлениям.

Во-первых, блокирует напрямую. А, во-вторых, активизирует в организме внутренние механизмы борьбы с окислительным повреждением тканей.

1. Стимуляция работы мозга

Ранее полагали, что клетки мозга взрослого человека не способны к делению. Однако сейчас установлено, что нейроны взрослых людей не только активно образуют новые связи между собой, но и могут размножаться в некоторых участках мозга.

Но делать они это могут только в присутствии вещества Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF), являющегося фактором роста мозговой ткани. Когда BDNF недостаточно, развиваются самые разные заболевания, связанные с работой мозга – от депрессии до болезни Альцгеймера.

Установлено, что куркумин увеличивает уровень BDNF и тем самым помогает предотвратить болезни мозга и отсрочить естественные возрастные дегенеративные изменения.

Куркумин улучшает память. И существуют даже предположения, что он способен сделать человека несколько умнее.

1. Профилактика болезней сердца и сосудов

Сердечные болезни являются убийцей №1 в мире. Так что их профилактика актуальна всегда и для каждого.

Куркумин весьма активно способствует профилактике сердечно-сосудистых недугов. Причем работает он сразу по нескольким направлениям.

Выше уже было сказано о том, что куркумин – это антивоспалительный агент и антиоксидант. А поскольку хроническое воспаление и окислительное повреждение представляют собой два центральных пути развития сердечно-сосудистых болезней, очевидно, что куркумин помогает эти болезни предотвратить.

Но это еще не все. Куркумин улучшает работу эндотелия кровеносных сосудов.

Когда эндотелий работает плохо, организм не может правильным образом регулировать кровяное давление и свертываемость крови. Куркумин оздоравливает эндотелий.

Кроме того, есть данные, показывающие, что куркума улучшает липидный профиль, снижая уровень липопротеинов низкой плотности – «плохого» холестерина.

Считается, что эффективность данной специи в отношении профилактики болезней сердца и сосудов аналогична эффективности регулярных занятий фитнесом.

1. Профилактика и лечение рака

То, что, будучи сильным противовоспалительным и антиоксидативным средством, куркумин способен выполнять профилактику рака, понятно.

Плюс к профилактике существуют данные о том, что куркумин полезен и для лечения онкологических заболеваний. Согласно некоторым исследованиям, куркумин умеет блокировать рост кровеносных сосудов в опухолях, вызывать гибель злокачественных клеток и уменьшать скорость их распространения (метастазирования).

Тут следует отметить, что данных о том, что куркумин может лечить рак, пока недостаточно. И, конечно, никто не советует использовать эту специю в качестве основного вида лечения злокачественных новообразований. Однако как средство сопутствующее основному лечению куркумин может быть полезен.

1. Лечение болезней суставов

Поражение суставов является настоящим бичом западного общество. При этом большинство суставных болезней связаны с развитием в них хронического воспаления. А потому противовоспалительный куркумин представляет собой великолепное лекарство против болезней суставов.

Установлено, что эффективность куркумина в отношении некоторых видов артрита, например, ревматоидного артрита, столь высока, что даже превосходит медикаментозные нестероидные противовоспалительные препараты.

Куркума для похудения

Подобно корице или имбирю, влияние которых на процесс похудения опосредовано сразу несколькими их биологическими функциями, куркума воздействует на похудение многогранно.

1.      Мало кто знает, что набор лишнего веса вплоть до ожирения связан с наличием в организме вялотекущего хронического воспаления. Но он-таки с ним связан. Куркума обладает мощным антивоспалительным эффектом, а, значит, эффективно помогает похудеть.

2.      Куркумин предотвращает возникновение резистентности к инсулину, которая ведет к отложению излишков жира, прежде всего, в области живота.

3.      Куркумин подавляет рост кровеносных сосудов в жировой ткани. То есть замедляет ее разрастание.

4.      Куркумин усиливает термогенез, в процессе которого организм сжигает жировые отложения, чтобы получить из них дополнительное тепло.

5.      Куркума борется с депрессией, которая часто является причиной компульсивного переедания, характерного для людей с лишним весом. Снижение депрессии под влиянием куркумина ведет к нормализации пищевого поведения, которое, в свою очередь, приводит к похудению.

Так можно ли похудеть на куркуме?

Несмотря на то, что куркума помогает худеть, нельзя надеяться на то, что удастся похудеть лишь с ее помощью. Даже если приминать куркуму в виде БАД. Да, это будет полезно и поможет снизить вес, но только при выполнении всех прочих рекомендаций, центральным из которых является правильное питание, позволяющее сбросить 5 кг за неделю.

Только тогда куркума поможет. И не стоит мечтать о том, что можно, никак не меняя свой рацион питания и образ жизни, просто глотать биодобавки с куркумином и худеть. Этого не случится. Будьте реалистами.

Как принимать куркуму, чтобы она проявила свои лечебные свойства?

Куркума, с медицинской точки зрения, — это куркумин, которого в ней совсем немного — 3% по весу. А потому большинство исследований, доказывающих полезные свойства этой специи, сделаны не на натуральной куркуме, а на экстрактах куркумина. Обычная терапевтическая доза составляет 1 грамм в сутки. Очевидно, что получить столько куркумина с едой, просто используя куркуму в качестве пряности, невозможно.

Поэтому чтобы лечиться или худеть при помощи куркумы, адо принимать ее в виде биодобавки – экстракта куркумина.

Кроме того, куркумин очень плохо усваивается организмом человека.

К счастью, существует несколько способов, которые помогают увеличить биодоступность куркумина при приеме БАД.

1.      Самый эффективный метод – это прием куркумина вместе с черным перцем, который содержит пиперин, улучшающий усвоение куркумина на 2000%.

2.      Куркумин жирорастворим. Поэтому его экстракт и тем более натуральную специю надо вводить в организм вместе с жирной пищей.

3.      Можно растворить таблетку куркумина в литре кипятка (не бросить в холодную воду, а затем довести до кипения, а именно растворить в кипятке). Кипятить еще 10 минут, а затем выпить воду теплой. Дожидаться ее полного остывания не следует, так как куркумин начнет выпадать в осадок, и его концентрация в воде снизится.

Куда добавлять приправу куркуму?

Несмотря на то, что для лечебных нужд, куркуму лучше принимать как экстракт, употребление куркумы в качестве специи также в высшей степени полезно. Надо только знать, как и где ее следует использовать.

1. Добавление в соки

Как во фруктовые, так и в овощные. Использовать можно, как небольшой кусочек свежего корня куркумы, так и порошок.

1. Чай с куркумой

Небольшой кусочек свежего корня куркумы надо прокипятить в воде, который будет завариваться чай.

Для похудения будет правильно заваривать имбирный чай с добавлением куркумы и лимона. В качестве подсластителя (только при крайней необходимости) можно использовать мед.

1. Молоко с куркумой

Тем, кто может пить молоко, целесообразно посоветовать пить его вместе с куркумой. В данном случае используют сухую измельченную куркуму. Данный напиток обладает значительным противовоспалительным эффектом. Конечно, для тех людей, кто хорошо усваивает молоко.

1. Присыпка для супов

Куркумой можно «солить» супы. Имеется в виду не супы, в рецепт которых входит куркума, а посыпка порошком специи уже готового супа. Лучше всего сочетается с бобовыми супами, особенно с чечевичными.

1. Маринады

Куркуму кладут в маринады и для овощей, и для мяса с рыбой. Если маринад делают на основе горячей воды, то в ней можно прокипятить свежий корень куркумы. Если маринад готовят без воды, например, маринуют мясо, то используют порошок специи.

1. Соусы

Очень хорошо сочетается куркума с соусами на основе горчицы. Часто в соусы добавляют не чистую куркуму, а карри.

1. Приготовление любых блюд

В индийской кухне куркуму добавляют практически во все мясные, овощные или крупяные блюда. Безусловно, чаще используют карри. Но можно класть и чистую куркуму.

Заключение

1.      Куркума является одной из самых сильных лечебных специй. Помогает предотвратить многие серьезные заболевания, а также избавиться от лишнего веса.

2.      Чтобы куркума приносила заметный целебный эффект, ее надо принимать в виде БАД – экстракт куркумина.

3.      В качестве приправы куркуму можно добавлять в самые разные блюда от чая и соков до супов и тушеного мяса.

ИСТОЧНИК    http://natureweight.ru/poleznye-svojstva-kurkumy-dlya-poxudeniya/

29.12 05:31   MIGnews.com

Пять из шести видов лекарств практически бесполезны

Пять из шести видов лекарств, которые наиболее часто приписывают врачи, практически бесполезны. Они не оказывают никакого положительного влияния на здоровье пациента. 

Критики фарминдустрии утверждают, что от большинства современных лекарств широкого потребления нет никакого толка. Мнение экспертов таково: фармацевтические компании тратят астрономические суммы на медиков. В свою очередь, врачи выписывают своим пациентам препараты, которые, в лучшем случае, вообще не эффективны. Но иногда ситуация осложняется наличием в этих лекарств серьезных побочных эффектов. 

Как утверждает социолог Дональд Лайт из университета медицины штата Нью-Джерси, данные независимых экспертов беспристрастно свидетельствуют о бесполезности многих лекарственных препаратов. Иногда они улучшают состояние, но только благодаря эффекту плацебо. Но одновременно с этим растет количество случаев ухудшения здоровья из-за приема таких лекарств. Встречаются также случаи с летальным исходом. 

По словам Лайта, жалобы пациентов на обратный эффект лекарств часто игнорируются врачами. И это не удивительно, если принять во внимание заинтересованность медиков в продаже определенных лекарств. Что касается фармацевтических компаний, они из тех же соображений скрывают информацию о побочных эффектах и преувеличивают данные о пользе препаратов. 

Из почты

15 способов необычного применения лимона в хозяйстве.
Универсальное средство для дома у тебя в руках.
Лимон — воистину король цитрусовых. Он стал незаменимым гостем в
каждом доме, на каждом столе. А всеми любимый чай с лимоном уже
считается традиционным напитком на наших землях. Кроме отличных вкусовых качеств, лимон также обладает массой полезных свойств . Но ты будешь удивлен, что этот цитрус просто незаменим… в домашнем хозяйстве. Забудь о том, что лимон используется только в кулинарии — любопытные экспериментаторы придумали миллион
способов, где можно применить этот продукт. Теперь он точно всегда
будет у тебя дома!
Вот только небольшой список того, где можно использовать лимон. Без этого продукта теперь никак. Ты даже не догадывался!
1. Лимон — отличное обезболивающее средство.
Всего несколько капель лимонного сока, добавленных в чай или просто теплую воду, способны в течение 20—25 минут снять головную, зубную боль, периодические боли у женщин.
2. Лимон служит для отпугивания моли.
Это действительно хорошая альтернатива нафталину или лаванде (классическое «оружие» в борьбе с молью). Воткни кусочки гвоздики (приправы) в целый лимон и положи в уголку шкафа на несколько дней. Это не только поможет в
борьбе с «недругами», но и значительно улучшит запах.
3. Лимон помогает удалить бородавки.
Забудь о том, что только чистотел может служить натуральным средством для удаления бородавок. Если каждый день утром и вечером наносить лимонный сок на уязвимую зону, в конце концов бородавка усохнет и
исчезнет самостоятельно.
4. Лимон эффективно борется с перхотью.
Не помогают дорогие шампуни против перхоти? Можешь о них забыть.
В борьбе с этой проблемой отлично поможет лимон: каждый день втирай 2ст.л.лимонного сока в кожу головы, держи минут 10, после этого смывай водой.
Черезнекоторое время можешь обнаружить, что перхоть исчезла.
5. Лимон усиливает действие стирального порошка.
Выдави сок одного лимона и добавь его при стирке вместе со стиральным порошком. Убедишься — вещи будут иметь приятный запах, а также на белье не будет и следа от пятен.
6. Лимон — натуральный антидепрессант.
Вода с соком лимона служит натуральным антидепрессантом и помогает справиться со стрессом. Не забывай пить такой напиток утром натощак, а также перед сном.
7. Лимон — лучшее средство против муравьев.
Часто в домах или квартирах заводятся нежелательные соседи —муравьи. Проверено: эти насекомые терпеть не могут лимоны! Выдави немного лимонного сока на дверные пороги и подоконники, чтоб отпугнуть муравьев.
Такжеэффективно помогает мытье полов водой с лимонным запахом.
8. Лимон очищает от ржавчины.
Чтобы избавиться от ржавчины на хромированных и латунных изделиях, сделай пасту из смеси лимонного сока и соли. Нанеси её на необходимую поверхность и смой теплой водой. Увидишь: всё будет блестеть, как новенькое!
9. Лимон — незаменимое средство для ногтей.
Поместите свои ногти в ванночку с несколькими каплями лимонного сока. Это поможет стать им крепкими, устранит ломкость, а также придаст естественный цвет.
10. Лимон улучшает пищеварение.
Давно доказано, что выпитый стакан воды с добавлением лимонного сока помогает регулировать работу желудочно-кишечного тракта. Если эта процедура войдет в привычку, ты навсегда сможешь забыть о расстройствах желудка и запорах.
11. Лимон — отличный отбеливатель одежды.
Теперь можно забыть о вываривании и дорогих oтбеливающих средствах
(которые часто не помогают). Замочи белье в растворе со смесью лимонного сока и пищевой соды на полчаса непосредственно перед стиркой. Вещи будут
белоснежными,как никогда!
12. Лимон — натуральный очиститель воздуха.
Зачем лишний раз пользоваться химическими средствами, если есть достойная органическая альтернатива? Стоит добавить 3—4 ч. л. лимонного сока в воду — и натуральный освежитель воздуха готов! Приятный запах вскоре
распространится на всё помещение, а воздух станет намного чище.
13. Лимон — источник здоровья ротовой полости.
Каждый раз после еды не забудь полоскать рот водой с лимоном. Это отличная профилактика кровоточивости дёсен, зубного налёта и кариеса. Будь внимателен: такой ополаскиватель для рта может плохо сказываться на
зубной эмали, поэтому его нужно тщательно смывать теплой водой.
14. Лимон хорошо устраняет запах в холодильнике.
Если ты столкнулся с проблемой неприятного запаха в
холодильнике, не спеши отчаиваться. Смочи лимонным соком небольшую губку (кусочек ваты) и положи в угол холодильника. Неприятный запах исчезнет в
течение нескольких часов.
15. Лимон помогает стабилизировать артериальное давление.
В состав лимона входит такой элемент, как калий. Он помогает регулировать кровяное давление и предотвратить болезни сердечно-сосудистой
системы. Хорошая замена множеству таблеток и капель!
После этих уникальных фактов ты наверняка будешь по-другому смотреть на этот цитрус. Это же просто невероятная находка для любого дома. Ты до сих пор используешь лимон только при гриппе и простуде? Попробуй скорей
найти ему какое-то из этих нестандартных применений!
Расскажи о необычных применениях лимона своим друзьям, они раскроют рот от удивления!