Старшее поколение помнит, как их родители пекли из теста жаворонков, но не все знали, с чем это было связано и для чего это делали. Происходило это 22 марта (по новому стилю), в День Сорока Святых Мучеников. По преданию, которое подтверждает церковь, Сорок Святых Мучеников пострадали за веру. Их осудили на мученическую смерть. Они должны были всю ночь простоять в озере, покрытом льдом, на сильном и холодном ветру. Утром их буквально растерзали и бросили в реку.

Церковь в этот день совершает литургию в честь святых и облегчает Великий Пост, который выподает как раз на день Сорока Мучеников. Знахари в этот день лечат по иконе Сороки Святых от сорока болезней и всяких мучений, подделаных злыми людьми на порчу.

Я уже объясняла в своих предыдущих книгах какие болезни и как можно лечить по иконе Сороки Святых. Способов очень много, поэтому я (прим. имеется ввиду Наталья Степанова) и в дальнейшем буду учить вас по этой теме. Сегодня я научу вас, какие заговорные слова следует говорить, когда пекут или раздают жаворонков в день Сорока Святых (22 марта).

Это делается главным образом для того, чтобы и семье весь год никто не болел и чтобы было всем радостно и спокойно жить. Ниже я дам рецепт, как правильно испечь сорок жаворонков. А теперь заговорные слова:

Вечно живых сорок сил,
Вечно живых сорок мучеников,
Пеку во имя вас сорок жаворонков.
Как вы в вере своей крепки и сильны,
Так Бы и мы, Божьи рабы (имена),
Были крепки, сильны и здоровы.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Ныне и присно и во веки веков. Аминь.

"Как правильно испечь сорок жавронков":

Замесите крутое тесто. Когда оно подойдет, раскатайте его и сверните в валик. Затем этот валик покатайте еще, как обычно катают по столу скалку. Валик выровняйте, нарежьте на небольшие куски. Из каждого отрезанного куска сделайте жгут (на манер веревки), завяжите узлом. С одного конца сформируйте головку птички. Вместо глаз воткните изюминки. Другой кончик расплющите пальцами н а манер хвоста. Хвостик надрежьте, чтобы придать схожесть с перышками. В последнюю очередь смажьте птичку сладким чаем. Печь в духовке.