ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения.
Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Без заголовка |
Куриные желудочки под соусом от пельмешников...
Однажды в студеную зимнюю пору,
В тырнете шнярял я, по сайту NoNaMe!
Зашел в пельмешник, увидел там соус,
Что Saha сготовил под номером 5!
Тот соус с горчицей в сметане обласкан
На вид был прекрасен, а как же на вкус?
Творец тот сказал что прелестно безумно!
Давно уж проверено, так что дерзай!
Поверив суровым глазам Борменталя,
Что с аватара угюмо глядят
Вчера я, почти аутентично)))
Сей соус заюзал и вот вам рецепт!
Супруга моя дюже привередлива к еде и любит разнообразие. Иногда вечерами она преподает детишкам англицкий язык, дабы воспитывать в них будущих полиглотов и вообще образованных людей. А поскольку это все происходит помимо основной работы, то, естественно, она жутко устает.
Вот и решил я поддержать ее чем-нибудь вкусненьким...
Как-то с Сашей мы говорили на тему соусов и он посоветовал мне свое произведение, которое, как выяснилось потом уже используют все пельмешники.
Будем сегодня делать куриные желудочки в горчично-сметанном соусе. Ну и чтобы немного помариновать их, я взял, уже знакомый вам девайс — маринатор)))(только не сочтите за рекламу, просто удобная штука).
Что использовал:
— куриные желудочки, почти 2 кг
— сметана не жирная
— горчица
— лук
— перец и карри
— смесь болгарских перцев
— соль))
Все закинул в маринатор и поставил крутиться
пока желудочки вращаются в шайтан машине, режем и обжариваем лук до слегка золотистого цвета
сеанс соусотерапии закончен и всего за 18 минут)))
в сковородку к луку выкладываем наше всё! И тушим, тушим, тушим на среднем огне... Периодически перемешивая.
и после томительно часа ожидания встречаем супругу с распростертыми объятиями и шампанским!
Вот такой легкий ужин. Гарниров жинка не понимает, посему и не делал. Но уверен, сюда неплохо пойдет рис или даже гречневая каша. Сверху посыпал свежим укропом, что очень неплохо дополнило вкус!
Подводя итог, скажу. Соус мне понравился — легкий и в тоже время насыщенный, так сказать прошел ГОС испытания и встал на вооружение!
Ну и еще пару фоток председателя государственной комиссии по приемке всего приготовленного на нашей кухне)))
Смирно! Равнение на тарелку!
|
Без заголовка |
), а старшая дочка на курсах я с боевой решимостью отправляюсь на кухню готовить сюрприз. И даже не знаю что приятней -предвкушение будущей вкуснятины или наслаждение увидеть довольные лица моих самых любимых на свете человечков!
Нам бы еще кусочек неба в пирог запечь! ( помните, как в сказке Дж. Эйкен про яблочный пирог?) 
Я умница! Да, чуть не забыла, время включать духовку. На средний газ. Пусть греется!
!
|
Без заголовка |
|
Дьявольский цыпленок СЧАСТЬЕ ЕСТЬ с Еленой Чекаловой |
1 цыпленок.150 гр натурального йогурта.4 ст.л муки,1-2 ст.л сухой паприки,1 ч.л красного перца
Маринад
1,5 л воды,1 лимон,4 ст .л соли,1 ч.л перца горошком,1/2 головки чеснока,6 лавровых листов,1 ст.л меда
1 пучок тимьяна,1 пучок петрушки
Дьявольского цыпленка лучше готовить с вечера ,так как мариновать его прийдется долго .Сначала приготовте маринад для этого в большую кастрюлю налейте воды и положите разрезанный пополам лимон , добавте 4 ст. л соли ,перец горошком и пол головки чеснока , положите лавровый лист , мед , свежий тимьян и один пучок петрушки . Все прокипятите в течении одной- двух минут ,затем остудите маринад ,залейте им курицу и отправте в холодильник на 8-10 часов . Как только цыпленок замаринуется промойте его , для того чтобы убрать лишнюю соль и приправы
Приступайте к жарке для этого смажте цыпленка йогуртом и присыпте обильно смесью муки, паприки и красного перца. Обжарте цыпленка с двух сторон плотно прижав гнетом , затем выложите его на противень и запекайте в духовке в течении 15 минут . Дьявольский цыпленок готов .
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
 |
Пельмешки без спешки на NNM.ru. |
|
Все очееень благодарны ДЕДУ!!!за столь чудесный рецепт!!!
Вообщем так. Товарищ мой, прочитав и посмотрев солянку от
Молоховец, прислал свой семейный рецепт. Ну и решил я
побаловать семью в праздничный день!
|
Без заголовка |
| ||||
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Винегрет считается зимним салатом, т.к. в нем практически не используются свежие овощи, разве только зелень: лук, укроп, петрушка.
Отвариваем овощи в мундирах: морковь, картофель, свеклу. Остужаем, чистим и режим кубиками. Мелко режем репчатый лук, соленые огурцы. Добавляем консервированный зеленый горошек, соль, кориандр, молотый черный перец и зелень. Заправляем оливковым маслом.
Cotton Club
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!
Сколько греков, столько вариантов приготовления греческого салата. Вот один из них.
Режем помидор, огурец, половину болгарского перца, укроп, зеленый и репчатый лук, петрушку, рвем листья зеленого салата. Выдавливаем зубчик чеснока. Добавляем порезанный кубиками мягкий козий сыр фета и несколько оливок. Чуть солим, посыпаем черным перцем, поливаем оливковым маслом, выдавливаем сок половины лимона.
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!
Режем помидор, болгарский перец, зеленый лук, сыр. Добавляем горсть ягод черной смородины. Выдавливаем чеснок, солим, перчим. Поливаем оливковым маслом и красным сухим вином.
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!
Режем помидоры, огурцы, перец а также сыр (если нет моцареллы, любой другой на Ваше усмотрение).
Листья базилика крошим руками (без ножа).
По вкусу добаляем маслины, соль, специю перец. Поливаем оливковым маслом, выжимаем сок лимона. Перемешиваем.
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!
На крупной терке потереть очищенный дайкон (китайская редька), морковь,
добавить мелко порезанный лук. Соль, перец, молотый кориандр. Заправить оливковым маслом и перемешать.
Mama Mia
Приятного аппетита, замечательного вкуса, восхитительно запаха и счастья, дорогие любители Специй!
[url] Ultime notizie [/url]
Серия сообщений "овощные":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Без заголовка
...
Часть 35 - Салат капустный
Часть 36 - Салат с грушами и сыром
Часть 37 - Салат "Пощечина"
|
Без заголовка |
Мясо, запеченное с грибами и помидорами
Очень вкусное и красивое блюдо. Несомненно оно станет главным украшением вашего стола на дружеских и семейных застольях - начиная с дней рождений и заканчивая Новым годом.
Ингредиенты:
800 г свиной шеи
200 г шампиньонов (лучше свежих, но за неимением подойдут и консервированные)
300 г сыра (хорошо подходит "Российский”)
3-4 помидора (в зависимости от размеров)
соль и перец по вкусу
Мясо режем пластинами, отбиваем и выкладываем на противень. Солим-перчим.
поверх мяса выкладываем порезанные грибы
накрываем кружочками помидоров
сверху посыпаем тертым сыром.
Засовавыем эту неземную красоту в разогретую до 190 градусов духовку на минут 30-40.
Приятного аппетита!
Салат с креветками и ананасом
Салатик довольно легок для желудка и не требует много времени и сил на приготовление. Королевские креветки в рецепте можно без зазрения совести заменить на обычные, а майонез для заправки разбавить наполовину сметаной - так будет менее калорийно.
Ингредиенты:
5-6 больших креветок
2 небольших свежих огурчика
1 стакан отваренного риса
200 г консервированных ананасов
майонез для заправки
Огурец режем кубиками, смешиваем с рисом.
В тот де салатник отправляем нарезанные креветки (если вы берете маленькие - то резать не надо)
и ананасы. Заправляем майонезом.
Приятного аппетита!
Легкий для желудка и довольно простой в приготовлении салатик.
Ингредиенты:
1 отварная куриная грудка
1 большой парниковый огурец
2 картофелины
1 луковица
4 крутых куриных яйца
3-4 перепелиных яйца для украшения
пакетик майонеза (200 г)
соль
пучок укропа
Курятину режем небольшими кусочками
Белки куриных яиц трем на крупную терку
Огурец режем соломкой
Нарезаем лук, заливаем его кипятком и оставляем остывать
Картошку режем соломкой - мельче, чем просто для картофеля-фри
и обжариваем во фритюре
отправляем в миску к остальным ингредиентам
туда же загружаем остывший лук
Всё перемешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом, выкладываем в салатник таким образом, чтобы посередине было небольшое углубление.
Мелко рубим укроп и посыпаем им салат сверху. В углубление кладем перепелиные яйца. Вуаля! Красиво и вкусненько.
Приятного аппетита!
Источник:
|
Без заголовка |
|
Лук Фирудина |
(рецепт от -Shkoda- с кукинга, словами автора)
"Этот рецепт подарил нам друг семьи, азербайджанец по имени Фирудин.
Превосходная закуска к жареному мясу.
Сразу много готовить не надо.
2 луковицы
1/2 крупного граната (зерна)
Маринад:
3/4 стакана кипяченой теплой воды
сок половины лимона
1,5 ст.л. меда
1 ч.л. соли (или по вкусу)
Лук порезать полукольцами, ошпарить, оставить на 2-3 минуты, слить воду.
Перекладывать лук и гранат рядами. Залить маринадом, оставить на 2-3 часа в холодильнике.
Для маринада: все ингредиенты смешать до растворения.
Приятного аппетита! "
|
Сациви с форума Хлебопечка |
И мой вариант тоже кому-то придется по душе...
Я беру:
курицу
1 луковицу
2 ст.грецких орехов
кинзу (можно сухую - для тех, кто не распробовал свежую и для кого она пахнет, извините, клопами)
3-4 зубчика чеснока
неполную чайную ложку хмели-сунели
шафран
Курицу и луковицу заливаю водой, довожу до кипения и варю минут 5-10. В это время зажигаю духовку. Достаю курицу (бульон не выливать (!)), кладу в сковородку, как могу обмазываю ее солью и жарю до готовности в духовке. (Лирическое отступление: жарю на интенсивном огне (духовка без термометра, температуру сказать не могу), корочка получается золотистая, хрустящая, дочка стоит и ждет момент, когда я достану курицу, чтобы похрустеть корочкой).
Когда курочка подостынет, разбираю на небольшие кусочки и складываю их в кастрюлю.
Пока курочка остывает, орехи, кинзу, чеснок пропускаю два раза через мясорубку (два раза для большей однородности, потому что мои домашние не очень любят ореховую крошку в соусе). Добавляю хмели-сунели и шафран. Немного разбавляю бульоном до кашицеобразного состояния и перемешиваю.
Выкладываю ореховую кашицу в кастрюлю на курицу. Все это заливаю бульоном так, чтобы бульон чуть покрыл курицу. Вообще нужно смотреть, чтобы соус не получился жидким, но помните, что, постояв, он станет гуще.
Пробую на соль и если нужно добавляю соли.
Даю настояться часа 2.
Неописуемо вкусно!!!!!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Фаленопсис, или «малайский цветок», происходит из Юго-Восточной Азии и Австралии. Около 400 его видов распространены в Индии, Южном Китае, Таиланде, Вьетнаме, на Филиппинских островах, в Новой Гвинее и в тропической Северо-Восточной Австралии. Произрастают преимущественно на высоте 100–400 м над уровнем моря, в условиях высоких температур и влажности воздуха в течение всего года. Фаленопсисы ведут эпифитный образ жизни, поселяясь на деревьях, кроны которых защищают их от палящих лучей солнца. Есть среди них и литофиты, которые могут жить на камнях.
Крупные изумительной окраски цветки с трехлопастной губой – одни из самых красивых среди орхидей.
Фаленопсисы – орхидеи теплого содержания, хорошо растущие при температурах не ниже 18 °C ночью и не выше 25 °C днем. При насыщении воздуха влагой и обильном поливе они переносят повышение температуры до 30 °C. Особенно высокая влажность (около 100%) им требуется после пересадки для скорейшего образования молодых корней.
|
Пирог "Зурбеляш" от Оли с форума Готовим дома |
Самый вкусный пирог на свете.
Тесто :
200 гр.густой сметаны
200 гр.сливочного масла
3 яйца
чуть-чуть соли
чуть-чуть соды
муки - на глаз,чтобы получилось мягкое тесто.
Начинка :
Сырая картошка - 1 кг
Сырое мясо - свинина жирная - 1 кг.
Лук репчатый - 1 большая луковица
Соль,перец.
Приготовление :
Тесто разделить на две части: обе раскатать довольно тонко.Один пласт скатать на скалку и перенести на противень.На него нашу начинку : мясо и картошку ,лук резать на кубики - как орех- фундук.
Солить и перчить уже на тесте,иначе картошка пустит сок.Накрываем вторым пластом и очень старательно защипываем бока. Не надо делать пирог высоким.Плохо пропекается.Сверху можно украсить- тут уж полет вашей фантазии. Смазали яйцом и в печь на один час.
|
Без заголовка |
200 грамм майонеза,
1 стакан сахара,
1 яйцо,
200 грамм сл. масла,
4 стакана муки,
1 чайная ложка соды + уксус, (или пакетик разрыхлителя)
густой джем,
Стереть яйцо с сахаром, маргарином, майонезом, добавить соду, а затем всыпать муку. Все хорошо смешать, полученную массу разделить на две части, одна часть должна быть немного больше, чем другая, поставить в холодильник на 20 минут. Большую часть размять на сковороде средних размеров с глубокими краями, сверху намазать повидлом. Вторую часть теста натереть на крупной терке на джем, поставить пирог в духовку, печь при температуре 180 гр, выпекать 40 минут.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ.
АВТОР РЕЦЕПТА - Нармина
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
от Марины
Это мой "фирменный" пирог, который очень любят в нашей семье, да и гости всегда в восторге.В последний раз я пекла его по просьбе дочки в честь начала учебного года.
Ингредиенты: яйцо-3 шт.
масло сливочное-200г
сахарный песок-3/4 + 1/2 стакана
мука-2 стакана
яблоки-3-4 шт.
ванилин-1/2 пачки (я беру ванильный сахар)
сода- 1/2 ч.л.
соль-на кончике ножа
Приготовление:
Сначала отделяем белки от желтков.Белки я ставлю в холодильник, чтобы потом лучше взбивались.А желтки растираем с 3/4 стакана сахарного песка:
Затем добавляем размягченное сливочное масло:
Далее-соду, соль , ванилин и просеянную муку:
Все тщательно вымешиваем, и получается мягкое тесто:
Делим тесто на 2 части-побольше и поменьше.Меньшую (примерно 1/4) скатываем в шарик и ставим в морозильник.А большую выкладываем на смазанный маслом противень и разравниваем рукой:
Затем на крупной терке натираем 3-4 яблока.Лучше всего брать зеленые.Чем кислее яблоки, тем вкуснее получается пирог.Натертые яблоки выкладываем на тесто:
После этого достаем из холодильника белки и взбиваем их с 1/2 стакана сахарного песка.Заливаем яблоки сверху:
Затем достаем из морозильника охлажденное тесто и натираем на крупной терке поверх белков:
Ставим пирог в духовку и выпекаем на среднем огне (я обычно ставлю 180 градусов) около часа.Я выпекала 50 минут, а потом минут 5 немного подержала на верхнем огне, чтоб подрумянился.Когда пирог остынет, посыпаем сахарной пудрой:
А так он выглядит на тарелке, разрезанный на кусочки:
Этот пирог просто тает во рту, а вкусный-пальчики оближешь!Мне кажется, что ничего вкуснее я не пекла.Очень советую попробовать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
-
