-Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Nokia Music

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в samolena

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.09.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 13307





Тапочки - следки на кольцевых спицах. Видео - урок. (мне понравился этот способ)

Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 07:08 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

тапочки (550x309, 381Kb)
Далее-фиолет (126x83, 16Kb)



На сайте "ROSTOV.BT.SU" собраны все тендеры, закупки, электронные торги, госзаказы - очень удобный сайт. Если Вас интересуют тендеры Ростова , Вы можете воспользоваться услугами сайта. Здесь собраны 25 млн заявок от государственных и коммерческих заказчиков России и СНГ. С помощью удобной формы поиска Вы найдете необходимую информацию.
Рубрики:  Вязание


Понравилось: 2 пользователям

Обалденный луковый пирог.

Пятница, 17 Июля 2015 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Доброго времени суток!

Хочу поделиться с вами моим вариантом лукового пирога. Правда, за 15-летний срок он плавно эволюционировал в капустно-луковый - на мой взгляд, капуста придает мягкость и сладость, ну так прижилось у нас... Но если нет капусты под рукой и лень идти в магазин, я его делаю на луковой основе, тоже очень вкусно!

Итак, вот он, голубчик!

4129864_DSC01084 (700x525, 210Kb)

Кстати, я в данный момент его как раз и поедаю...

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Хреновина из помидоров с острым перцем домашняя нетрадиционная

Пятница, 17 Июля 2015 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хреновина из помидоров с острым перцем домашняя нетрадиционная

Хреновина из помидор с острым перцем домашняя

Совершенно не классический вариант хреновины. Помимо традиционных помидоров, соли и хрена в рецепте есть острый перец, уксус и мед.
Эта хреновина не только особо вкусная, у нее еще и длительный срок хранения благодаря тому, что помидоры подвергаются термической обработке и, конечно, уксусу. Поэтому рецепт подойдет, как вариант заготовки на зиму.

Читать далее...
Рубрики:  Соусы

Тесто для выпечки несладких пирогов

Пятница, 17 Июля 2015 г. 05:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

recept10 (448x521, 104Kb)

Такое тесто идёт для выпечки абсолютно любых несладких пирогов. Оно получается очень нежным и действительно тает во рту!

Итак:

3 ст.л. сливочного масла

3 ст. л. сметаны
1 ст. муки
0,5 ч.л. гашеной соды
немного соли

Масло растопить, добавить все ингридиенты, размешать.Тесто должно получиться очень мягким, отставать от рук.
Распределяем по форме и в холодильник ненадолго.
Начинка любая! Фарш обжаренный с луком, просто много-много жаренного лука, тушеная капуста, ветчина жаренная с луком.... На что фантазии хватит.
Через минут 20-30, когда тесто станет потверже, его можно получше распределить по стенкам формы, выложить начинку и заливаем все заливкой:
3 яйца
2 ст.л. сметаны
немного тертого сыра
все взбить венчиком

Только не добавляйте муки больше, чем надо по рецепту!

http://rlu.ru/8xA

Рубрики:  Выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Стручковая фасоль, тушенная с кабачками и чесночными стрелками

Вторник, 14 Июля 2015 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

IMG_1786 (700x525, 243Kb)

Вкусное, не острое овощное блюдо. Я взяла плоскую стручковую фасоль, которую у нас называют лопатки. Читать далее

Рубрики:  Закуски
Вторые блюда

Торт "Наполеон" из готового слоёного теста от Алии + 15 рецептов крема для тортов

Понедельник, 13 Июля 2015 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 


Ну вот, собственно, и сам торт из этого слоеного теста. Я, почему то, знаю почему, этот торт не люблю, но муж сказал, что торт вкусный, но очень сытный, и теперь в ближайшие пол года ему вряд ли его захочется еще... 

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Пирожки с луком и яйцом на кефире

Воскресенье, 12 Июля 2015 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Написать то конечно можно - быстрые пирожки за полчаса, пирожки пятиминутки и прочую белиберду, но буду честна с собой и с вами...
На фото жареные пирожки из теста на кефире.
И эти румяные, пышные и самое главное наивкуснейшие пирожки с яйцом и луком за 1 час с небольшим! Время реальное, пирожки как говорится - с пылу, жару...
Рецепт теста на кефире настолько прост в приготовлении, и настолько универсален, что ела бы, да и ела свежую домашнюю выпечку, каждый Божий день! Ела бы, если бы не лишние см. в талии.
Сегодня обычный день недели, не выходной. Все вроде бы уже спланировано и расписано. Но, домашние как - будто сговорились, хотят пирожков с луком и яйцом. А у меня, всего полтора часа до тренировки...
И, я как представлю, что печь придется после...
И именно тогда, когда твой аппетит как у бешеного зверя, а тебе нельзя!
Поверьте на слово, от такой картины, открывается не только второе дыхание...
На плите, вовсю кипят яйца, целый десяток, чтобы уж наверняка все наелись, от пуза.
А я, уже заканчиваю с тестом.
Быстро?
Не то слово. Нереально быстро. Убедитесь в этом сами.
pirogki-19 (700x466, 119Kb)
pirogki-18 (700x466, 113Kb)
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)

 

Рубрики:  Выпечка

Салат с копченым окорочком и ананасами

Воскресенье, 12 Июля 2015 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат с курицей  и ананасом.png
Салатик до безобразия прост в приготовлении и при этом безумно вкусен!))

Рецепт
Рубрики:  Салаты


Понравилось: 1 пользователю

Как навести идеальную чистоту: 7 простых и доступных советов

Пятница, 10 Июля 2015 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОВЕТ 1 : КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ УНИТАЗ

Предлагаю вам эффективнейший способ очистки унитаза. Блестеть будет лучше чем после «Доместосов» и «Туалетных утенков»
Эффективные способы очистки унитаза
Способ первый
В том случае, если вы старались чистить унитаз регулярно, то есть загрязнения не скапливались много лет, для очистки известкового налета можно использовать обычный или яблочный уксус. • Покупаем в магазине 9% уксус (однако, если найдете, лучше использовать 70 %), наливаем один стакан уксуса в емкость • накрываем крышкой (во избежание сильного запаха), и немного подогреваем примерно до 40 градусов • после этого теплую жидкость наливаем в унитаз и для большей эффективности добавляем небольшое количество соды или йода • оставляем все на два-три часа, после чего смываем. Но лучше осуществлять эту процедуру перед сном и оставлять не на несколько часов, а на всю ночь (особенно если вы добавляли йод). Благодаря этой нехитрой процедуре камень должен раствориться, однако, если желаемый эффект достигнуть не удалось, процедуру нужно повторить.
Способ второй
Основой следующего способа очистки унитаза от налета и камня, является лимонная кислота. • Покупаем пару пакетиков лимонной кислоты • засыпаем оба пакетика в унитаз • закрываем крышку унитаза и оставляем на два-три часа • по истечении указанного времени, сливаем воду, чистим ершиком то, что можно отскоблить, и смываем. Данный процесс необходимо повторять до полного растворения.
Третий способ
Еще один способ чистки унитаза связан с использованием Белизны. • Берем вантуз и прокачиваем им воду в унитазе до ее полного исчезновения (или удаляем любым другим подручным способом). • выливаем в унитаз бутылку белизны и оставляем на ночь • утром смываем несколько раз и наблюдаем эффект. При необходимости и сильных загрязнениях или, если вы хотите чтобы ваш унитаз сиял как новенький, процедуру можно повторить не один раз.
Безусловно, одним из самых эффективных способов является использование специальных чистящих средств, которые в обширном ассортименте продаются в магазинах бытовой химии: Крот, Силит, Мистер Мускул, Туалетный утенок, Доместос, Брэф и т.д. и т.п. Однако не забывайте, что даже если в рекламных роликах все данные средства выглядят очень привлекательно, на практике можно столкнуться с тем, что для достижения нужного эффекта нужно будет перепробовать не одно средство. Конечно с ароматизацией, регулярной чисткой и дезинфекцией справляются почти все покупные средства, но для сильных налетов, возможно, придется комбинировать и экспериментировать.
Как легко почистить унитаз от мочевого камня и известкового налета
Решить эту проблему можно при помощи электролита (жидкости, которая находится в аккумуляторах). Однако при ее использовании необходимо быть предельно осторожными: • наденьте ненужную вам одежду, очки, перчатки и постарайтесь вдыхать как можно меньше испарений • выливайте электролит осторожно, во избежание брызг Этот метод можно посоветовать только тем, у кого унитаз в очень плохом состоянии, а покупать новый по тем или иным причинам не целесообразно. Также он подойдет только тем, у кого нет пластмассовых труб. Необходимо обратить внимание и на то, что при использовании любого из способов, для предотвращения появления камней, вам необходимо чистить унитаз как минимум раз в неделю. Просто купите в магазине порошок, разведите его в теплой воде, смочите в данном растворе любую губку из хозяйственного магазина и очищайте поверхность унитаза изнутри. Для ароматизации и смягчения воды используйте специальные средства, которые нужно класть в бачок или цеплять под ободок для унитаза, чтобы дольше поддерживать его в чистоте.
Совет на заметку: Если вам нужно отчистить унитаз именно там, где стоит вода, то лучше ее удалить при помощи стаканчика или любого другого приспособления. После этого залить средство для унитазов и оставить не менее чем на один час (если средство жидкое и быстро стекает, его можно регулярно подливать). Затем нужно взять любую ненужную вещь (только не металлическую!) и начать отделять по краям все загрязнения. После очистки от основных загрязнений нужно все почистить ершиком и смыть.
В заключение
Теперь вы знаете ответ на вопрос «Как почистить унитаз?». Как видите, здесь нет ничего сложного. Нужно лишь не запускать это дело.
Читать далее...
Рубрики:  Для дома

плетение короба из газетных трубочек

Четверг, 09 Июля 2015 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Монтажник_кондиционеров [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну,а сейчас ИНСТРУКЦИЯ ПЛЕТЕНИЯ КОРОБОЧКИ.В осноном для тех,у кого не открываюся ссылки.Для общего представления,так сказать.И так начнём: 
Приготовим 2 одинаковых картона(дно),газетные трубочки,в которые вставим деревянные шпильки.Клей.Разметим на картоне одинаковое расстояние. 



Будем плести двуми трубочками,поэтому кол-во основных трубочек может быть любое. 



Начинаем лепить основные трубочки. 



Так выглядят все приклеенные основные трубочки 



Потом возьмём две трубочки без шпилек.Это буду рабочие трубочки.Прилепим их в том месте,где будем начинать(каждый на своё усмотрение). 



Потом хорошо смажем целый картон-дно клеем. 



Приложим наверх вторую половинку дна. 



Теперь необходимо положить какой-нибудь груз,чтобы хорошо склеились две половинки. 



Или можно использовать прищепки. 



Когда высохнет клей,возьмём форму(коробочку),которую будем обплетать. 



Начнём прищеплять основные трубочки,а две рабочие -нет! 



Так выглядит коробочка с прищепками. 



Коробочку положу на бок.Покажу Вам,как обплести низ. 



Будем работать основными трубочками.Возьмём одну основную(любую),согнём её вправо.Немного осторожно вытащим шпильки,чтобы не поломали. 



Теперь ту,другую трубочку,на которую мы положили первую,немного согнём вниз 



Вторую трубочку нагнём вправо,к следующей,к 3 



Таким способом обплетаем всю коробочку. 



Теперь вернёмся к рабочим трубочкам 1 и 2.Одна проходит под основной,а другая над. 



Трубочку1 слегонца прижмём и обплетём под основной трубочкой. 



Теперь возьмём труб2 и скрестим с труб1 



Таким же способом труб2 прижмём слегонца и проведём под основной трубочкой. 



Опять скрестим трубочки,чтобы 1-я была наверху, 2-я внизу.И продолжаем в том же духе... 


Серия сообщений "плетение из газет":
Часть 1 - Газетно-трубочный сериал.
Часть 2 - Плетение из газет. Интересное плетение дна для корзинки. Мастер-класс
Часть 3 - плетение короба из газетных трубочек
Часть 4 - кофейная тема
Часть 5 - овальная корзинка
...
Часть 20 - Плетение из газет. Змеючки-гадючки от Пустельга. Мастер-клласс
Часть 21 - МК загибки края корзинки
Часть 22 - Корзинка из газетных трубочек
Рубрики:  Моё

Книголюбам - флеш бродилка

Четверг, 09 Июля 2015 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!





Рубрики:  Аудиокниги


Понравилось: 1 пользователю

Невероятно вкусный пирог с ананасами

Среда, 08 Июля 2015 г. 06:13 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Выпечка


Понравилось: 1 пользователю

ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО С КОРИАНДРОМ И ПЕТРУШКОЙ

Среда, 08 Июля 2015 г. 06:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это очень хорошая легкая заправка к летним салатам.

p_O (560x373, 19Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Соусы


Понравилось: 2 пользователям

Быстрое и сочное куриное мясо

Среда, 08 Июля 2015 г. 06:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если у Вас нет времени возиться с мясными блюдами, то приготовление такого быстрого и сочного куриного мяса будет кстати. Готовится очень легко, поедается очень быстро - все сыты и довольны!


image (604x402, 488Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда


Понравилось: 1 пользователю

Вязание следков (мастер класс)

Вторник, 07 Июля 2015 г. 21:19 + в цитатник

Автор

 

Набираем 40 петель.
1-й ряд: 1 лиц, 1 изн.
2-й ряд: провязываем 18 петель по рисунку, накид,1 лиц, накид, 2 лиц(это будут центральные петли), накид, 1 лиц, накид, 1 лиц, дальше до конца по рисунку.

Гардероб Мастер-класс Вязание спицами Вязание следков Пряжа фото 1

3-й ряд: по рисунку( все накиды и то что между ними - изнаночные) .
Вот что получилось.
Здесь хорошо видны центральные 2 петли.На них и будем ориентироваться при накидах

Гардероб Мастер-класс Вязание спицами Вязание следков Пряжа фото 2

В центре накиды будут перед 2-мя центральными и после них.

Гардероб Мастер-класс Вязание спицами Вязание следков Пряжа фото 3

Вот так должно получаться с изнаночной стороны

Гардероб Мастер-класс Вязание спицами Вязание следков Пряжа фото 4

Продолжаем вязание

Гардероб Мастер-класс Вязание спицами Вязание следков Пряжа фото 5

Вяжем до тех пор пока не получится по 10 накидов.

Далее вяжем 6 рядов лицевыми.

Гардероб Мастер-класс Вязание спицами Вязание следков Пряжа фото 6

Связали 6 рядов лицевыми, но 6-ой ряд только до середины.

Далее будем вязать только центральные 5 петель

Гардероб Мастер-класс Вязание спицами Вязание следков Пряжа фото 7

Вяжем 5 петель, но 5-ю и 6-ю вместе.
Затем разворачиваем вязание.

Гардероб Мастер-класс Вязание спицами Вязание следков Пряжа фото 8

Ещё 5 петель лицевых, но 5-ю и 6-ю вместе.

Гардероб Мастер-класс Вязание спицами Вязание следков Пряжа фото 9

Вот так должен закрываться носок

Гардероб Мастер-класс Вязание спицами Вязание следков Пряжа фото 10

И так вяжем до тех пор пока не закончатся все петли на спицах и останутся только центральные 5 петель. Это мы закроем ступню.

Гардероб Мастер-класс Вязание спицами Вязание следков Пряжа фото 11

Берём 1 петлю с бока следков и провязываем 5 петель

Гардероб Мастер-класс Вязание спицами Вязание следков Пряжа фото 12

5-я петля и то что брали с бока следка - вместе. Разворачиваем вязание, опять берём петлю сбоку и вяжем, а в конце 2 вместе.

Гардероб Мастер-класс Вязание спицами Вязание следков Пряжа фото 13

Вот все петли закончились. На спице только 5 петель.

Гардероб Мастер-класс Вязание спицами Вязание следков Пряжа фото 14

Так закрываем пятку.Вяжем всё до конца.

Гардероб Мастер-класс Вязание спицами Вязание следков Пряжа фото 15

На самом верху закрываем все петли и убираем "хвостики".

Точно так же вяжем второй следок.

Гардероб Мастер-класс Вязание спицами Вязание следков Пряжа фото 16

И вот результат!

Гардероб Мастер-класс Вязание спицами Вязание следков Пряжа фото 17

Следки на 4-хлетнюю детскую ногу. Набирала 32 петли,а накиды начинала после 14-ой петли. Всего 7 рядов с накидами.(т е по 7 дырочек в каждом столбике

Гардероб Мастер-класс Вязание спицами Вязание следков Пряжа фото 18
Рубрики:  Вязание



Процитировано 34 раз
Понравилось: 7 пользователям

Туфельки

Вторник, 07 Июля 2015 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения asiyem [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

nisan ayı için güzel bir etkinlik »»-(¯`v´¯)-»Nisan etkinlikleri-çalıkuşu-asiye»»-(¯`v´¯)-» ev patiği babet şeklinde

Модель туфелек взята отсюда:http://www.hobievimiz.com/index.php?action=forum

86 (596x700, 139Kb)
87 (700x364, 60Kb)
017 (469x700, 64Kb)
043 (527x700, 83Kb)

1.
p4 (640x417, 170Kb)

2.
p5 (640x308, 123Kb)

3.
p6 (640x480, 206Kb)

4.
p7 - Kopya (533x634, 124Kb)

5.
p8 - Kopya (640x622, 383Kb)

6.
p9 (640x589, 320Kb)

7.
p10 (400x228, 100Kb)

8.
p11 - Kopya (400x228, 100Kb)

9.
p12 (400x228, 100Kb)

10.
p13 - Kopya (400x228, 99Kb)

11.
p14 (640x480, 136Kb)

12.
p15 (640x629, 180Kb)

13.
p16 - Kopya (640x480, 173Kb)

14.
p17 (640x382, 107Kb)

15.
p18 - Kopya (640x480, 151Kb)

16.
p19 - Kopya (640x346, 97Kb)

17.
p20 - Kopya (640x480, 150Kb)

18.
p21 - Kopya (640x480, 221Kb)

19.
p22 - Kopya (640x524, 175Kb)

20.
p23 - Kopya (633x640, 317Kb)

21.
p24 - Kopya (640x480, 123Kb)

22.
p25 - Kopya (485x640, 121Kb)

23.
p26 - Kopya (640x464, 130Kb)

24.
p27 - Kopya (640x480, 127Kb)

25.
p28 (640x522, 129Kb)

26.
p29 - Kopya (640x576, 178Kb)

27.
p30 - Kopya (640x522, 153Kb)

28.
p31 (640x480, 115Kb)

29.
p32 (640x452, 123Kb)

30.
p33 - Kopya (640x570, 168Kb)

31.
p34 (640x583, 310Kb)

32.
p35 (640x369, 96Kb)

33.
p36 (482x640, 159Kb)

34.
p37 (612x640, 187Kb)

35.
p38 (640x506, 284Kb)
Рубрики:  Вязание

Супер тесто для пельменей

Вторник, 07 Июля 2015 г. 07:02 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков
Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные.
Ингредиенты:
1 яйцо,
соль,
3 стакана муки,
1 ст.л. растительного масла,
1 стакан кипятка.

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда


Понравилось: 1 пользователю

Турецкое дрожжевое тесто с минералкой

Вторник, 07 Июля 2015 г. 06:06 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Турецкая выпечка - это... ммммм....... мягкая, воздушная, ароматная... Кто ж от нее откажется? Я - ни за что! Поэтому, всем желающим

потребуется:

6 стаканов муки

1 пакетик (7г) сухих дрожжей

1 стакан теплого молока

1 стакан растительного масла

1 стакан минералки с газом

1 ст.ложка соли

2 ст. ложки сахара

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Квас из ржаной муки

Воскресенье, 05 Июля 2015 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Lana-cvet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Ржаную муку по праву можно считать  кладезем полезных веществ. В ее составе содержатся витамины группы В, витамин Е, С, К, макроэлементы калий, кальций, магний, натрий, фосфор. Богата ржаная мука микроэлементами: железом, марганцем, селеном, медью, цинком. А белок ржаной муки содержит полезные аминокислоты лизин и треонин, которые не вырабатываются нашим организмом.

Польза кваса из ржаной муки Так в чем же польза кваса из ржаной муки?  Квас, приготовленный из ржаной муки, не только прекрасно утоляет летом жажду, но его можно назвать профилактическим и диетическим продуктом. Благодаря входящим в его состав полезным веществам и витаминам его можно использовать для лечения авитаминоза.   Квас из ржаной муки благотворно действует на все системы нашего организма, регулирует обменные процессы, повышает работоспособность. Все полезные и целебные свойства квас приобретает  в процессе брожения. Ржаной квас полезен при гастритах с пониженной кислотностью, гипертонической болезни, при заболеваниях сердца, ослабленном иммунитете, дисбактериозе , укрепляет зубную эмаль.   Кислоты, входящие в состав кваса могут разлагать и выводить из организма мертвые и больные клетки. Можно без опаски употреблять квас из ржаной муки и тем, кто соблюдает диету, ведь его калорийность очень низка и он не содержит жиров. Автолюбителям нужно помнить, что  содержание алкоголя в  квасе из ржаной муки может быть от 0,7 до 2,6%.

Рецепт кваса из ржаной муки

Приготовить квас из ржаной муки в домашних условиях  не сложно. По этому рецепту я делаю квас уже много лет. Рецепт приведен на 10 литровое  ведро кваса. Готовится квас без дрожжей,  на закваске, которая называется гущей. Сначала обновляем гущу от предыдущего кваса. На такое количество нужно 500 – 700 грамм гущи.  Достаем гущу из холодильника, добавляем 2 столовые ложки ржаной муки и 3 столовые ложки сахара. Хорошо все размешать, чтобы не было комочков. Оставляем в теплом месте.Ставим кипятить 8 – 8,5 литров воды. В ведро или  другую емкость, в которой будем делать квас, насыпаем 2 пригоршни ржаной муки (это примерно 400-500 грамм), добавляем один стакан сахара и разводим эту смесь водой. Сначала лучше добавить теплую воду, хорошо размешать, разбить все комочки. Должно получится   как сметана. Затем завариваем кипятком. Делать это нужно постепенно: сначала налейте одну порцию горячей воды, хорошо размешайте, затем прибавьте еще воды. Итак, пока не добавите всю воду. Накрываем крышкой ведро, сверху ставим подготовленную гущу, укрываем полотенцем (я использую большое банное) и оставляем часа  на четыре, пять. За это время вода в ведре должна остыть до температуры парного молока. Если вода все же горячая еще, поставьте в тазик с холодной водой и охладите. Выливаем гущу, хорошо все размешиваем, накрываем крышкой, а сверху еще полотенцем. Если в комнате не достаточно тепло, можно дополнительно еще укрыть, или поставить в тазик с горячей водой.Оставляем бродить квас на шесть, семь часов. Желательно в это время ведро не открывать. За это время на поверхности кваса должна появиться такая пузырящиеся пенка. Это означает, что квас готов. Теперь переливаем его в бутылки или банки и ставим в холодильник. Как только квас охладиться, его можно пить и делать окрошку. А гущу перелейте в банку, поставьте в холодильник. Лишнюю можно вылить.

 


Как сделать закваску для кваса  Если Вы решили сделать квас первый раз, то гущи (закваски)  может и не быть. Сделать закваску для кваса можно самим  из той же ржаной муки. На ведро кваса нужно примерно пол литра гущи. Поэтому берем такое же количество ржаной муки, добавляем 2 столовых ложки сахара и разводим  до густоты сметаны.  Дрожжей добавлять не нужно. Чтобы быстрее вызвать процесс брожения, можно добавить штук 10-15 ягод изюма. Изюм не мойте, а просто переберите. Поставить банку в теплое место на несколько дней. Как только гуща будет иметь кислинку, можно приступать к приготовлению кваса. Да, гущу ставьте в банке большего объема, чем 0,5 литра.Если долго ждать не хотите, конечно, можно первую порцию гущи приготовить, добавив дрожжей. Но вкус дрожжей в квасе будет чувствоваться и исчезнет только после приготовления нескольких порций.

http://vkusno.mirtesen.ru

Еще вариант

.Деревенский ржаной белый квас готовят так: перемешивается свежая ржаная мука и вода до степени густоты сметаны. Всего такой смеси должно получиться пол-литра. Кладём туда 2 столовые ложки сахара. И всё. Без всяких дрожжей, потому что в муке всё необходимое присутствует. Можно для быстрого сбраживания положить щепотку изюма (светлого), но потом изюм вытащите, когда всё будет готово. После тщательного размешивания оставляем смесь на пару дней в тёплом месте. Когда появится кислинка, тогда наша смесь достигла нужной стадии брожения. Все кладется в большую ёмкость, наливается 3 литра воды, сыпем туда 2 ложки сахара и столько же муки. Ещё через несколько дней сольём всю воду из смеси в другую посуду. У нас получился «молодой квас». Пока он ещё не совсем готов, добавим к нему по вкусу сахара и поставим на пару дней в холодное место. Вот теперь можно пить, получилось то, что надо. Оставшуюся гущу разводим снова водой, засыпаем в неё ложку сахара и муки, даём настояться 2 дня. Получился уже не молодой, а зрелый квас, в который можно подсластить. Процесс заливания гущи водой повторяется снова и снова, закваска становится всё более насыщенная и ядрёная. 
Таков простой процесс приготовления домашнего кваса с наименьшими затратами труда и финансов. В результате мы получаем через 2 дня по три литра вкусного и полезного напитка. Когда гущи станет очень много, квас будет готовиться быстрей (через день), и, чтобы он не скисал так быстро, вы можете выбросить избыток гущи...

Рубрики:  Напитки


Понравилось: 1 пользователю

в копилочку-ТЕСТО

Суббота, 04 Июля 2015 г. 05:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто сдобное дрожжевое

Понадобится:

250 мл теплого молока,
250 мл теплой воды,
5 ст. ложек сахара,
1 пакетик быстродействующих дрожжей,
1 яйцо,
0,5 ч. ложки соли,
0,5 стакана растительного масла,
3,5-4,5 стакана муки,
2 ст. ложки маргарина.
Приготовление:

Смешиваем теплые молоко и воду, растворяем в этом дрожжи, добавляем сахар. Пусть поднимется пенка. Затем добавляем соль и растительное масло, просеянную муку, если тесто жидковатое получается, добавляем еще муки. Замешиваем тесто, не очень крутое, оно должно быть пластичным, а не плотным. В конце добавляем маргарин, чтобы обласкать тесто! Тогда оно будет в масляной оболочке и быстрее подойдет. Накрываем, убираем в теплое место, обминаем пару раз, на третий раз можно готовить.

Тесто можно использовать в любой дрожжевой выпечке. Если хотите использовать в сладкой выпечке, добавьте чуть больше сахару.

Слоеное тесто

Понадобится:

1 литр воды,
2 яйца,
1,9 кг муки,
10 гр. соли,
10 гр. соды гашеной уксусом,
900 гр. маргарина 82% жирности не меньше.
Приготовление:
Рубрики:  Выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в samolena
Страницы: 477 ... 452 451 [450] 449 448 ..
.. 1 Календарь