Да-а-вненько я рецепты не выставляла.
А все из-за того, что с фотоаппаратами у меня дружбы нет.
На время выпросила мыльницу у подруги, хочется порадовать вас рецептами вкусными. Может, кому и пригодятся.
Хачапури в меню включила, но не думала, что будут успехом пользоваться, больше на пирожки и пиццу ставку делала. А получилось - наоборот. Распробовали. Заказывают каждый день. А мне и самой нравится их печь. Несложно, красиво, а про вкус - говорить никак невозможно, это только пробовать нужно.
Конечно, нам, девочкам, такие штуки есть категорически!!!!! нельзя. Иначе можно превратиться самой в такой же румяный и пышный пирог...
Читать далее...

Такой супчик готовится быстро и легко. Если нет времени варить бульон, а хочется чего-то горяченького, мой суп-щи будет как раз во-время.

Читать далее...

Кажется, я уже писала.  Но - напомню.

Приготовить - проще простого, зато как вкусно, когда таким уксусом сбрызнуть снятые с углей шампуры с сочным шашлыком, плить горячие пельмешки,  замариновать лук для селедочки....... Вариантов  - море.

Попробуйте.

Налить в бутылочку  200-300 грамм столового, 9%-го уксуса.

В эту же бутылочку добавить полоску-две сырой морковки, зелень - петрушку, укроп, базилик, парочку зубчиков чеснока, две щепотки морской соли,  пол чайной ложки сахара,  немного красного и черного перца. Для красивого цвета - пару колечек фиолетового лука.

Взболтать и поставить в темное местечко, чтобы настоялся.

Приятного аппетита.

 

moyugolok

Читать далее...

Как содержать домашних курочек, об этом познакомимся в настоящей статье. Вы запросто сможете за ними ухаживать. Возьмите на пробу 5 курочек несушек и если у вас получится, то на следующий сезон можно добавить ещё пять.

Читать далее...

Я пирожки готовлю так:

Покупаю молоко (1 литр) и оставляю его на ночь (или сутки). Оно скисает (можно взять кефир)
Я его выливаю в чашку, солю и добавляю 1-2 ч. ложки соды.
Перемешиваю.

Затем добавляю столько муки, чтобы получилось среднее
по плотности тесто (не жидкое, не крутое)

Тесто оставляю в покое и занимаюсь начинкой.

Небольшой качан капусты (а если большой, то половину)
покрошить.

У меня была большая половина.
Покрошила.

Я ее присаливаю. Добавляю 2-3 стол. ложек соли и
переминаю ее до выделения сока.

Объем уменьшился в 2 раза.

Наливаю в сковородку раст. масла, можно чуть-чуть
водички, и тушу.

Как только капуста начнет зарумяниваться,
добавляю головку репчатого лука, мелко нарезанного

пока лук поджаривается, беру свежие помидоры
(на это количество капусты примерно столько помидоров)

Режу их на маленькие кубики

Добавляю к капусте, мешаю и тушу до готовности.
За 2-3- минуты до готовности выдавливаю 2-3
зубчика чеснока.

Начинка готова, перекладываю ее в чашку

Дальше посыпаю стол мукой и выкладываю тесто.

Конечно, в мировом масштабе сладких пирогов, капелька.
За моим пирогом стали приходить специально.
Не успеваю. Придумала на три порции. ( по 18 порций на раз).
Тесто, заливка, яблоки, штрейзель. Сейчас - заранее
В общем- все просто .
Тесто - пол литра молока, 2 яйца, стакан сахара, ваниль, разрыхлитель(важно) - 1 столовая ложка с верхом. Распустить в жидкое пачку маргарина. Щепотка соли.
Всё перемешать, добавить муку. Примерно - 800 грамм. Может - больше.
Как получится. Тесто должно отставать от рук.
Замесили. Положили в пакет
Теперь готовим заливку.
В кастрюльку налили воды 300 грамм. Тонкой струйкой, в кипящую воду, засыпали две горсти манки. Разварить манку, остудить. Пока тесто отдыхает.
С манкой -работа. Надо, когда она загустеет - взбить блендером, добавляя триста грамм творога и банку сгущенки. Еще - сахара стакан.
Это - заливка.
Яблоки.
Срезать шкурку и мелко нарезать.
Вот, теперь, всё готово.
Тесто, заливка, яблоки.
Ай, про штрейзель забыла.
200 грамм масла сливочного, 200 грамм сахара, 500 грамм муки.Масло мелко порезать, насыпать в миску муку и сахар и - ладошками перетереть в крошку.
Теперь - пирог.
Собираем.
Тесто - в форму. Бортики, толщина - 1 см. везде.
Насыпаем яблочки нарезанные.
Ладошкой выравниваем.
Наливаем заливку, выравниваем лопаткой.
Засыпаем штрейзелем, приминаем.
И - в духовку.
Она у нас уже разогрета.
35 минут . 200 градусов.
Сутки! Пирог зреет.
Режем пирог на порционные куски и выкладываем в корзинку.

Вот и весь мой рецепт.

Слойки с творогом, цукатами и орехами

Готовое слоеное тесто значительно облегчает процесс изготовления выпечки.

Читать далее...

далее

Что приготовить на ужин, если хочется удивить и порадовать близких? Конечно же, вкусный, сочный и сытный мясной пирог! Вы удивитесь, но замесить тесто для пирога с мясом можно на кефире без добавления дрожжей. А это значит, что вкуснейшее блюдо не потребует много времени на готовку.


Пирог на кефире - простой и быстрый, но тем не менее очень вкусный.

Лимонник ....

 

• Картофель – примерно 1 кг
• Сладкий перец – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 луковица
• Говядина – 0.7 кг (можно использовать и свинину)
• Перец острый – 1 шт.
• Аджика – пол ст. ложки
• Кориандр молотый – 7 щепоток
• Зелень кинзы – 2 пучка
• Соль по вкусу
• Томатная паста

Читать далее...

1.

Я вообще очень люблю, работая за компьютером, держать открытыми одновременно два окна. В одном занимаюсь каким-нибудь делом, а в другом идет фоном фильм.

Нашла неплохой киносайт. Чем хорош (имхо)?:

Во первых, на страничке сразу много выложено афиш этих фильмов.

Во вторых, не нужно кликать на каждую картинку, чтобы посмотреть анонс. Курсор навел на определенную афишу - и тут же появилось окно с аноннсом.

Кликнув на картинку  вверху сообщения, вы попадаете и на все остальные страницы.

А кликнув на нижнюю картинку, вы попадете на страницу отечественных фильмов. Их здесь великое множество.

 

[1] 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 >>|

Замечательный вкусный торт.
Мягкий, в меру сладкий, с ароматом меда.
Если использовать масляный крем, то коржи останутся хрустящими, если сметанный, то коржи отмякнут и станут пушистыми и нежными, а крем практически весь впитается.
Ещё пышность торта зависит от выбора варианта приготовления теста.

 

Применение этих несложных правил поможет Вам получить максимальное удовольствие от чаепития и раскрыть наилучшие свойства чая.

Читать далее...

Это печенье называют бакинским, у него особенное тесто, очень рассыпчатое. Но справедливости ради надо отметить, что подобные печенья-рогалики пекут во многих городах и странах. Например, в Молдавии, Румынии, Украине. Грецкие орехи – самая популярная начинка, но можно их заменить фундуком. Еще делают подобные рулетики из творожного теста, но это уже совсем другая история...

Продолжаю серию рецептов, посвященных Пасхе. Мне и моей семье больше нравятся куличи мягкие и сдобные, именно поэтому я решилась на этот рецепт. Я готовила по этому рецепту куличи уже три раза и каждый раз они получались очень удачными — с хрустящей корочкой, нежным мякишем, ароматные, в меру сладкие, с плотной и не крошащейся структурой. Долго хранятся, словом замечательные, очень вкусные, самые настоящие праздничные пасхальные куличи.



Рецепт из книги Эльмиры Меджитовой «Русская кухня» с проверенными и уточненными пропорциями.
Кулич получился достойный - мягкий и нежный.

Читать далее...

торт наполеон с сметаной