
Аудиорассказы | Радиоспектакли. |
Аудиорассказы .
Когда я занимаюсь домашними делами,
люблю послушать что нибудь интересное.
Нашла большую подборку Аудиорассказы
и слушаю, слушаю...
Интересно
и домашние дела продвигаются быстрее.
Серия сообщений "библиотека":
Часть 1 - Энциклопедия полезных советов в помощь домашнему мастеру.
Часть 2 - Грибная энциклопедия.
...
Часть 15 - Энциклопедия - Русские народные сказки и предания.
Часть 16 - Добрый сказочник. Лучшие и популярные сказки для детей и взрослых.
Часть 17 - Аудиорассказы | Радиоспектакли.
Часть 18 - Говорящий англо-русский словарь.
Часть 19 - РУССКАЯ КЛАССИКА. 225 писателей.
...
Часть 36 - Атлас звездного неба. Астрономия.
Часть 37 - Застольные песни. Тексты.
Часть 38 - Энциклопедии. | Пятьдесят энциклопедий на разные темы.
|
ЧУДО ОМОЛОЖЕНИЕ КОЖИ РУК |
|
Как вылечиться от всех болезней и перестать болеть? |
Привет! Данный пост будет посвящён теме «Оздоровление организма по системе Серафима Чичагова». Здесь я выложил видео практикующего врача Кравченко Ксении Павловны. Я думаю эти видео не оставят равнодушными никого, т.к. всё что рассказывается в фильме противоречит обычному мнению о правильном лечение болезней. Все советы практические и отработаны десятилетиями.

Когда я первый раз смотрел видео с Ксенией Павловной, меня поразило её высказывание: «Практика и огромный опыт показывают, что нет болезни, которая излечивалась бы быстрее всех любых, нежели «рак»». На счету Ксении огромное количество больных, которые излечивались от болезней, которые считаются неизлечиваемым. В своих выступлениях Ксения говорит, что если перейти на тот режим, о котором она рассказывает в свих фильмах, то человек никогда не будет болеть!
Я сделал расшифровку видео и выписал главные мысли из двух её выступлений. Первая Беседа это теория, о причинах болезней и что каждый из нас может сделать для восстановления своего здоровья? Смотреть и скачать фильм можете здесь .
Вторая часть — это конкретные практические советы как себе быстро помочь, рассматриваются самые распространённые заболевания. Полностью просмотреть и скачать можете тут .
Главная мысль первого фильма, что ЛЮБЫЕ БОЛЕЗНИ из-за грязной, вязкой крови, а грязная она и вязкая из-за того, что желудок работает неправильно.
В нормальном состоянии желудок вырабатывает соляную кислоту и пепсины. Все это составляет желудочный сок. Соляная кислота и пепсины являются очень сильными кислотами, растворяющими органику (например, кусок сырого мяса).
За сутки желудок вырабатывает 10 литров желудочного сока. Из них только два литра участвуют в пищеварении. Желудок переваривает белки животного происхождения: яйца, рыбу, мясо, молочные продукты. Все остальное переваривает поджелудочная железа, растворяя углеводистую пищу и вырабатывая щелочь.
Из десяти литров желудочного сока восемь литров ежесуточно всасываются в кровь. При нормальном функционировании желудка в крови человека содержится преимущественно желудочный сок.
Именно поэтому кровь, как и слезы, пот, имеет солоноватый вкус. Все жидкости нашего организма — это хлорид натрия(0,9%), или физраствор. Желудок должен постоянно поддерживать определенный процент хлорида натрия в крови.
Хлор является дезинфектором. Он разжижает кровь, растворяет тромбы, бляшки на сосудах, умершие клетки, микробную флору, песок и камни в желчном пузыре и почках, родинки, папилломы, бородавки, кисты и опухоли в любой точке нашего организма.
Если желудок поддерживать в нормальном рабочем состоянии, то у человека не будет паразитов, ибо они не смогут жить в кишечнике, потому что помимо пищеварительной функции желудок выполняет и барьерную функцию — соляная кислота растворяет любую грязь (можно пить из лужи, вся грязь погибнет на уровне желудка).
Если желудок слабый, вся грязь окажется в кишечнике: «Кто пришел, тот и живет». Неважно, как этот паразит называется. Необходимо создать такие условия в организме, чтобы, находясь в холерном бараке, мы ничем не заболели.
И вообще, лечения, как такового, не существует вообще. Как бы ни хотелось, никогда и никого ни одной системой: ни траволеченением, ни гомеопатией, ни иглорефлексотерапией — не вылечить, можно только снять симптомы.
Одни более опасные, другие менее опасные для человека, но снимается только симптоматика. Современная медицина дает таблетку, которая снимает симптом, но не излечивает.
Снимая симптоматику, человек зачастую не задумывается о причине возникновения симптома. Болезнь накапливается, и как следствие, как результат этих накоплений, на которые закрывали глаза, возникает такое заболевание, как «рак».
Любая таблетка попадая в желудок, вызывает те или иные осложнения и побочные действия. Препарат, снимая симптом, имеет огромное количество побочных действий и эффектов.
Если причинный фактор нарушения кровообращения в организме – это плохая секреция соляной кислоты, плохая работа желудка, а препарат, попадающий туда, еще больше ухудшает эту ситуацию, значит, снимая симптом — мы усугубляем причинный фактор.
Господь сотворил человека совершенным, система нашего организма способна самовосстанавливаться. Но механизм восстановления часто «ломается».
При рождении детей на их теле нет родинок, они появляются после того, как детям начинают давать антибиотики, травмируя желудок химическими препаратами. Это вызывает нарушения и приводит к появлению родинок.
Это случается, когда желудок помимо пищеварительной, не выполняет ещё и барьерную функцию, т.е. пропускает в кишечник любую инфекцию. Уровень соляной кислоты позволяет этой инфекции проникнуть в кишечник.
Размножается эта инфекция в кишечнике, потому что для этого есть все условия. Из кишечника всё моментально попадает в кровь. После того как инфекция попала в кровь у нас поднимается температура.
Температура — это не болезнь, это нормальная реакция организма на присутствие в крови инфекции и чем она злобнее, тем выше температура.
Если желудок не вырабатывает достаточно соляной кислоты и не поддерживает концентрацию хлора в крови, то кровь не является дезинфицирующим свойством, т.е. хлор не является губительной средой для инфекции.
1. Температуру никогда нельзя сбивать, никакими жаропонижающими и антибиотиками, потому что это нормальная естественная борьба организма.
2. Пока есть температура, необходимо полностью исключить еду и воду, пока температура не спадёт. При высокой температуре обычно не хочется есть и пить, организм сам подсказывает, что ему нужно.
3. Необходимо повысить концентрацию хлора в крови, для этого необходимо каждые полчаса сосать по крупинке соли. При высокой температуре организму это очень нравится.
4. Для повышения концентрации хлора в крови, которая губительно скажется на бактерии и вирусы, необходим взять одну таблетку лазикса если взрослый человек и пол таблетки лазикса если ребёнок.
Препарат срабатывает через 10-15 мин., начинается мочегонный эффект, который выводит избыточный калий и в крови повышается концентрация хлорида натрия.
Срабатывает это всё безошибочно, при таких условия любая инфекция гибнет в течение нескольких часов. По статистике и практике грипп проходит уже через 4 часа!
5. Последний этап, необходимо сделать йодные сетки под правым и левым подреберьем, где находится печень и селезёнка. Когда идёт простудное заболевание, йодные сетки уходят на глазах минутами и мы их делаем по мере их пропадания.
Потом, когда это всё проходит, почки у всех людей будут уже подсажены, т.к. желудок правильно не работает. И почки не способны активно выводить погибшую инфекцию.
Почкам необходимо помочь, для этого на вторые сутки, когда температура уже упала, мы вводим настойка прополиса. Т.к. настойка спиртовая, её необходимо растворить в вводе, 5 капель спиртовых на 50 грамм воды, пьём каждые 2 часа, а потом уже оставляем 3 раза в день, дней 5, на всякий случай, чтобы инфекция ушла полностью из почек.
Потому что, как правило, когда температура падаёт, начинает оставаться температура субфебрильная, это означает, что инфекция села в почках, как в фильтре, потому что этот фильтр слабый и не способен её полностью вывести.
Эта температура не поддаётся коррекции, она очень длинная и ни на что не реагирует. Прополис помогает это дело очень быстро и мягко завершить.
Это тактика ведения любого простудного заболевания.
Вывод: Если желудок будет хорошо работать и мы после 18-00 не едим и желудок вырабатывает сильную соляную кислоту, в таком случае невозможно никакое заражение и болезнь.
Это гормональные проблемы, гормон выходит в кровь и сосуд либо сужается либо расширяется, т.е. давление либо увеличивается либо уменьшается. Воздействие на все это происходит со стороны эндокринной гормональной системы.
Причина высокого давления нефильтрующие почки, когда давление повышается сосуд суживается. Суживается сосуд, потому что соли мочевины остались, почки их не отфильтровали, чтобы она не попала в голову, сосуд суживается и давление увеличивается.
Повышенное артериальное давление состоит из двух цифр, верхняя цифра — это почечное давление, нижняя цифра — сердечное.
Чтобы снизить верхнюю цифру мы даём мочегонный препарат и она сразу падает, чтобы понизить нижнюю цифру, необходимо пополнить щитовидку йодом, т.е. достаточно вылить йод на руку и растереть в области сердца, по мере всасывания через 10-15 мин. нижняя цифра падает.
1. Необходимо сосуд расширить, сосуды суживаются не только в голове, а по всем сосудам в теле. Поэтому, когда поднимается давление, конечности холодеют. Что необходимо сделать?
Необходимо взять горячую воду, поставить ноги в тёплую воду и потихоньку подливать горячую, чтобы ноги привыкали. После этого сосуды начинают очень быстро расширяться и давление начинает быстро падать. Это очень быстро помогает снять верхнюю цифру давления.
Нижнюю цифру давления можно снять делая йодные сетки или просто на руку налить йод и растереть в области сердца, через 10-15 мин. сердечное второе давление падает. И верхняя и нижняя цифры давления корректируются.
Вывод: Для того чтобы этого не происходило, нужно восстанавливать желудок, есть часто и небольшими порциями, после 18-00 ничего не есть и снижать выпитую жидкость.
В течение дня до 500-600 мл., вобщем спасать желудок и вытаскивать соляную кислоту. Естественное давление через 2 недели нормализуется.
выпивать 1.5-2 литра воды в день, было бы верно, если бы у нас в сосудах ходила вода и почки фильтровали простую воду, чем больше пьёшь воды тем чище почки.
Но почки фильтрую не воду, а хлорид натрия, 0,9% солёный раствор. Если концентрация хлора будет низкая, желудок её не поддерживает, то почки это фильтровать не будут и они начинают забиваться: соли, песок, камни, потому что хлор и дезинфектор и растворитель.
Если хлор соли, песок, камни не растворяет, то соли мочевины остаются, откладываются в позвоночник, суставах и стенках сосудов и дают верхнюю цифру давления.
Эта одна из функций, которую не запускает щитовидная железа.
Щитовидка запускает 500 функций печени, одна из этих функций подъём венозной крови с нижних конечностей малого таза к лёгким на обогащение, против законов тяготения.
Эту функцию выполняет печень при наличие гормона щитовидной железы.
Если на ногах вены синие, идёт застой венозной крови нижних конечностей и малом тазу.
— Достаточно щитовидную железу напоить йодом, потому что идёт сильный йододефицит. Для это с 20 до 22-00 необходимо делать йодные сетки, нужен большой объём йода.
Щитовидка выходит из стоя обычно из-за эмоционального фактора (переживания, раздражение, стресс, принимают всё близко к сердцу и т.п.) Через 30 мин. после стресса щитовидная железа полностью обнуляется по йоду.
Если йод не добавлять, то щитовидка выходит из строя, но при это она не болит, никак себя не проявляя. На эмоциональном факторе это как правило утомляемость слабость, сонливость, т.е. щитовидка даёт синдром хронической усталости.
— Необходимо йодид калия, его можно приготовить в домашних условиях, для этого 1л воды берём столовую ложку картофельного крахмала без горки, засыпаем в холодную воды и ставим на огонь.
Потихоньку завариваем кисель, после этого охлаждаем и вливаем йод 1 столовую ложку. Можно добавить сахар или сок лимонный по вкусу. Кисель храним в холодильнике. Пить по пол стакана 3 раза в день в не еды, последний приём в промежуток с 20 до 22-00 во время работы щитовидки. Передоза не бывает.
— Применяем аспириновые бинты, берем 4 таблетки аспирина, растираем в порошок, высыпаем в стакан и заливаем горячей водой, потому что в другой воде аспирин не растворяется.
Берём два рулона широкого бинта, в стакан погружаем и отжимаем, чтобы он был влажным, но с него не текло. И начиная от кончиков пальцев, по спирали заматывать ногу как чулок и оставляем на час и каждый день на час.
За несколько дней цветность меняется вен и отёчность уходит, аспирин и разжижает и снимает воспаление. Это наружно, пока функция щитовидки не запустила функцию печени.
Вывод: Необходимо проверять щитовидку на работоспособность, для этого в промежутке с 20 до 22-00 делать йодные сетки на запястье и посмотреть как быстро пропадают сетки. В случае если щитовидка не работает, пополнить щитовидку йодом.
Истинный сахарный диабет бывает при травматизации поджелудочной железы, т.е. нет клеток, которые вырабатывают инсулин — это инсулино зависимый диабет, из всего диабета это процентов 8%, всё остальное это инсулинонезависимый диабет.
По его происхождению это диабет желудочный, например человек съедает любой углеводный продукт и после переваривания углеводного продукта у нас сахар в крови поднимается, но через 2 часа как сахара поднялись они должны упасть в норму.
Желудок после того как он переварил пищу и спустил её в кишечник, соляная кислота с пепсинами продолжает вырабатываться и это всё выходит в кровь и снижает уровень калия (сахара) в крови до нормы, которая на тощак у нас бывает нормальная.
Если желудок не работает, то сахар у нас после еды высокий, нас тянет ко сну, потому что сахара высокие, они чтобы не попасть в мозг, чтобы он не сгорел, сосуды начинаются перекрываться, у нас начинаетс я сонливость.
И если желудок сахара не может убрать до нормы , то организм пытается это грубо сделать как? У нас появляется чувство жажды, пересыхает слизистая, организм пытается попросить воду и пьют как правил не сладкую воду, а простую, хотя бы хоть как то концентрацию этого сахара за счёт просто воды сбросить.
Потому что основная задача не запустить этот избыточный сахар в кровь, чтобы не сгорела ткань мозга.
Вывод: Если после приёма пищи нет бодрого хорошего самочувствия, если мы себя чувствуем плохо, у нас идёт слабость, сонливость, вялость и начинаем хотеть пить это сахар в крови, второй самый распространённый тип диабета.
— Часто дробно и до 18-00 есть, если несколько дней не поесть после 18-00 эта ситуация сразу пройдёт
— Объём одноразового приёма пищи не должен превышать объёма двух сложенных ладошек и не важно, что Вы едите. Если так начать питаться, то у человека точно не будет ни чувства жажды, ни сонливости.
Всё определяется количеством пищи и способностью ферментов поджелудочной и желудка эту пищу переварить. Чем этого меньше, тем и объём съеденной пищи должен быть меньше. Учитывая, что практически у всех сейчас посаженные желудки, то необходимо так питаться практически каждому.
— Необходимо временно убрать из рациона продукты содержащие калий, пока не восстановится желудок, потому что когда рецепторы в сосудах будут срабатывать, желудок автоматически всё это дело будет пополнять соляной кислотой.
После этого организм начнёт сам правильно реагировать, после сладкого, будет требовать съесть, что-нибудь солёного. Это означает, что система самовосстановления работает и организм сам себя вытаскивает себя из сложны ситуаций.
Необходимо убрать продукты содержащие дрожжи, т.к. этого огромный объём калия (бездрожжевой хлеб, лаваши, хлебцы, в интернете много рецептов), сухофрукты и фрукты в большом количестве (виноград, бананы, орехи, семечки)
— Стараться как можно меньше пить, когда идёт диабет чувство жажды очень высокое. Подавить чувство жажды можно крупинкой соли (т.к. это не инсулинозависимый диабет).
После того как мы поели, через полчаса или час необходимо сосать соль, после этого срабатывает безусловный рефлекс и организм начинает вырабатывать соляную кислоту, которая всасывает в кровь и уровень сахара понижается и чувство жажды проходит сразу же.
Вывод: Есть небольшим порциями, и до 18-00, меньше пить до 500 мл. в день, сократить приём продуктов содержащих сахар. Чем человек всё это жоще соблюдает, тем быстрее у него всё это проходит.
Если почки плохо работаю и не вывели соли мочевины, то чтобы спасти мозг, сосуды сузились и головная боль идёт, спазм.
— Таблетка лазикса, помогает вывести избыточный калий (сахар), натрий повышается, импульс через натрий калий проходит и головная боль проходит. Это касательно не только головной боли, если в любом месте где то что-то болит лазикс быстро всё снимает.
— Так же можно сделать Гамассио. Берётся кунжутное семя, белые семечки (продаётся там, где продают семечки и орехи), насыпать на сухую сковородку без масла, чуть-чуть обзарижть, когда семечки начнут желтеть остудить.
И в пропорции на 5 столовых ложок кунжута, одна столовая ложка соли и через кофемолку всё это промолачивается, по вкусу и запаху получается подсоленная халва. Когда идёт головная боль, достаточно одну столовую ложку просто пососать во рту, головная боль проходит.
Вывод: проблема в желудке, так как нет сильной соляной кислоты, которая не почиститила почки. Не есть после 18-00, меньше пить, есть небольшими порциями.
Это как правило заброс желчи в желудок, т.е. после каждого приёма пищи в желудок из кишечника забрасывается желчь (щёлочь). Бактерия живущая в щелочной среде, в желудке всё это живёт, потому что нет сильной соляной кислоты.
— Гастриты и язвы заедаюца, т.е. необходимо дробно и часто питаться. Потому что желудок начинает работать с 5 утра, вырабатываю сильную соляную кислоту и пепсины (желудочный сок), который растворяет любой белок.
Слизистая желудка так же травмируется и растворяется, поэтому к 5 вечера в желудке не остаётся ни соляной кислоты, ни слизистой, которая это вырабатывает. И чтобы слизистая не разъедалась своими же пепсинами, необходимо часто питаться, не голодать в течение дня.
— Не есть после 18-00
— Не есть сильно горячую пищу, потому что секреция соляной кислоты нарушается, переваривание ухудшается, еда должна быть не выше температуры тела.
Если желудок пищу не переварил, то у человека начинается склонность к запорам.
Панкреатит лечится голодом.
Вывод: Если соляная кислота в желудке будет сильной, то бактерия там жить не сможет. Не есть после 18-00 и т.д.
Нефильтрующие почки, соли они не выводят, откладываются в первую очередь в позвоночнике, суставы, стенках сосудов. В первую очередь в позвоночнике, но не на сами позвонки, а на связочный аппарат, который держит позвонки.
В связи с чем, связочный аппарат провисает, они прекращают устойчиво и плотно держать позвонки. Позвонки начинают ездить и болтаться, при любых физических нагрузках, тяжёлых, неравномерных, когда мы что-то одной рукой берём, у нас позвонки смещаются, связки их не держат, они передавливают нервные окончания идут прострелы и боли.
Если происходят постоянные непосильные физические нагрузки и связки не держат позвонки, то между позвонками находятся хрящевые диски, которые начинают выезжать и появляется грыжа.
Т.е. если почки не фильтрую, появляется остеохондроз, сколиоз и грыжа Шморля. Всё потому что почки фильтруют неправильную кровь, а качество крови определяет желудок.
— Аспириновые бинты, они разжижают кровь и снимают воспаление. Развести 4 таблетки аспирина на стакан, намочить бинт, и весть этот бинт шириной от первого шейного позвонка до копчика разложить несколько слоём (3-4 слоя получаются) и оставляем на час и боли быстро уходят.
Вывод: необходимо освободить почки, растворить соли, песок, камни, которые там образовались в течение жизни. Для этого Сосать соль 5-6 раз вне еды, Не есть после 18-00, Сократить объём выпитой жидкости.
Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Чистим сосуды лекарственными травами
Часть 2 - Лечение косточек на ногах. Рецепты
...
Часть 33 - Свекольный квас
Часть 34 - Димексид для ухода за волосами
Часть 35 - Как вылечиться от всех болезней и перестать болеть?
Часть 36 - Лечение и очищение печени овсом..
Часть 37 - Домашние капли от всех болезней
...
Часть 46 - Овсяной кислель
Часть 47 - Массаж лица
Часть 48 - НЕДОРОГАЯ, НЕСТАНДАРТНАЯ КОСМЕТИКА...
Серия сообщений "православие":
Часть 1 - С ПАСХОЙ ДОРОГИЕ
Часть 2 - Виртуальные часовни
...
Часть 22 - 6. Салат с фасолью, крабовыми палочками и кальмарами
Часть 23 - Как выглядит и как живет святой
Часть 24 - Как вылечиться от всех болезней и перестать болеть?
Часть 25 - БОЖЕСТВЕННЫЙ РУССКИЙ ЯЗЫК. ЧИТАТЬ ВСЕМ!!!
Часть 26 - Подставка
...
Часть 29 - Со святыми упокой.
Часть 30 - ДИВЕЕВО. КАНАВКА.(без комментариев)
Часть 31 - Великий пост 2014.
|
«Волшебный бальзам» для роста помидоров от садовода-огородника Владимира Андриянин |
|
Рецепты пивного теста |
Тесто, приготовленное на пиве, годится для любой выпечки со сладкой или несладкой начинкой, можно сказать, оно не только универсальное, но и простое, и практичное.
Можно делать любые пироги и пирожки, печенье, пиццу и т.д. Изделия из такого теста получаются великолепными, они просто тают во рту. По вкусу и консистенции тесто похоже на слоёное. Дрожжей в это тесто не нужно, их роль выполняет пиво.

|
Выпечка быстрая! Тесто обалденное! |

Мука 3-4 стакана
Свежие дрожжи 50 г
Маргарин 250 г
Молоко 1 стакан
Яйцо 1 шт.
Соль щепотка
Сахар щепотка
• В молоке (любой удобной температуры, кроме горячей) растворить дрожжи, сахар, соль. Добавить яйцо и размешать.
• Маргарин натереть на терке , высыпать на него муку и слегка перетереть. Вылить молочно-дрожжевую смесь и замесить мягкое тесто.
|
Как приготовить курицу - фаршированную, кукурузой и беконом. Видео |

Сегодня хочу дать вам один интересный рецепт фаршированной курицы и хочу, чтобы она у вас получилась такая же вкусная и сочная. Записывайте рецепт.
Ингредиенты:
Начинка:
А если так окажется, что вы оказались держателем магазина кухонной техники и вам требуются овощерезки оптом в большом количестве, то обращайтесь на сайт интернет - магазина "найсер-дайсер.рф" и приобретайте это чудо техники, за половину цены. Вы представляете, как обрадуются домохозяйки, приобретя такой гаджет, по низкой цене. Ведь овощи, нарезанные такой овощерезкой, будут красиво смотреться на наших тарелочках.
|
Круассаны (мастер-класс) |
Какой завтрак по-французски без теплого, «дышащего» круассана? Гордое имя «Круассан» (фр. un croissant) может носить далеко не всякая булочка, а только та, что испечена в форме рогалика и содержит не менее 82% масла.
Вы можете приготовить круассаны из готового слоеного теста, так как его изготовление - довольно трудоемкий процесс, однако Денис рекомендует хотя бы один раз в жизни проделать это своими руками. Кто знает - возможно, вы влюбитесь в сам процесс?
|
Ингредиенты |
|
| Мука - 500 г Масло слив., молоко - по 250 г Сахар - 50 г Яйцо -1 шт. |
Желток - 1 шт. Соль - 10 г Дрожжи - 6 г Шоколад - 100 г |
![]() |
Способ приготовления:
Вымесить однородное, эластичное тесто. |
![]() |
Поставить в холодильник на 30 минут. Достать тесто из холодильника и раскатать в квадрат размером 40х40 см. |
![]() |
Смазать маслом 2/3 теста, свернуть внахлест. Сначала "захлестнуть" один край. |
![]() |
Потом - второй край. |
![]() |
Свернуть еще раз - так, чтобы получился квадрат. |
![]() |
Поставить в холодильник на 30 минут. Вытащить, еще раз повторить все операции: раскатать, смазать маслом, свернуть. Поставить в холодильник на 30 минут. (Чем больше раз вы проделаете эти операции, тем более слоеным будет ваше тесто. Как минимум, повторить нужно 3 раза. В конце обязательно поместить тесто в холодильник на 30 минут.) |
![]() |
Раскатать тесто в прямоугольник. |
![]() |
Нарезать треугольниками. |
![]() |
Положить в основание шоколад или фрукты. |
![]() |
Закрутить в трубочку. |
![]() |
Придать форму рогалика, слегка изогнув. |
![]() |
Смазать желтком. |
![]() |
Выпекать при температуре 220°С. Горячие круассаны потрясающе вкусны! |
немного о тонкостях и секретах приготовления дрожжевого теста:
Правило 1.
Все продукты должны быть одинаковой температуры, поэтому их следует достать из холодильника за час до приготовления теста. Сливочное масло или маргарин станут достаточно мягкими и хорошо соединятся с остальными продуктами.
Правило 2.
Перед приготовлением теста муку всегда следует просеивать. Только тогда ваш пирог будет однородным и рыхлым. Просейте муку в большую миску, в середине сделайте углубление.
Правило 3.
Прессованные дрожжи не должны быть темными и сухими, иначе ваше тесто может не подняться.
В чашку с предусмотренной по рецепту жидкостью добавить дрожжи, 1 ч. ложку сахара и 1 ст. ложку муки, все перемешать и вылить в углубление в муке.
Опару накрыть полотенцем или фольгой и поставить на 15 минут в теплое место.
Вблизи отопительных приборов или под лучами солнца ваше тесто подойдет очень быстро.
Когда объем опары увеличится в два раза и на посыпанной мукой поверхности образуются хорошо заметные трещины, можно добавлять остальные продукты.
Тесто с сухими дрожжами готовится без опары. Сухие дрожжи просто смешиваются с мукой.
Многие хозяйки и с прессованными дрожжами обходятся без опары. Но в этом случае тесто получается не таким рыхлым.
Правило 4.
В любом случае надо добавить все перечисленные в рецепте продукты. Сливочное масло (или маргарин) следует немного растопить, но оно не должно быть горячим, дрожжи этого "не любят". Если вы приготовили опару, то жир, яйца и соль следует добавлять в муку, а остальные продукты непосредственно в опару. Затем все перемешать и замесить тесто.
Правило 5.
Когда тесто станет достаточно плотным, его перекладывают из миски на рабочий стол.
Тесто следует хорошо обмять на посыпанном мукой столе. При этом надо как можно сильнее нажимать на тесто обеими руками. Тесто должно стать однородным и не липнуть к рукам. Обминая тесто, ударьте его несколько раз с силой об стол.
Правило 6.
Затем тесто снова положить в миску и накрыть полотенцем или фольгой. Тесто должно подойти и его объем увеличиться в два раза, а для этого ему, как и опаре, требуется тепло.
Советы:
Можно поставить тесто в теплую водяную баню или на включенный телевизор (и это не шутка). Есть еще один способ: включите духовку на минимальную температуру, поставьте в нее тесто и не закрывайте дверцу.
Если вы готовите тесто заранее, поставьте его в холодильник, там оно будет подходить несколько часов. В холодильнике можно держать тесто более продолжительное время.
Когда тесто подойдет, его следует еще раз обмять.
Если в рецепте указаны изюм или цукаты, их добавляют только теперь. Затем тесто следует раскатать или выложить в форму, как указано в рецепте, положить начинку, покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.
В открытом пироге фруктовую начинку следует посыпать сахаром уже после выпекания, иначе из начинки вытечет весь сок!
Готовое к выпечке тесто должно постоять еще ок. 15 минут.
При выпекаини в электроплите можно сразу поставить пирог и включить духовку. Пока она будет нагреваться, тесто успеет подойти. Время выпекания отсчитывается с того момента, как духовка нагреется до нужной температуры.
Удачи!
http://food.passion.ru
|
Еще один пирог с яблоками! Просто пирожное! |
ДЛЯ ТЕСТА
125 г сливочного масла или маргарина "пышка"
3 яйца
200 г муки
1 щепотка соли
125 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
|
Вяленые помидоры |
Солнечная Италия дома…
Айм Бэк! Или как это говориться по беларусски? Я вярнуўся! О как!
Смех смехом, но у меня накопился вагон и маленькая тележка рецептов. Постараюсь в ближайшее время разгрести свои залежи и рассказать – показать вам, как и что.
А сегодня рецепт из солнечной Италии. Слышал о нем давно. Пробовал магазинский вариант. Но буквально неделю назад увидел в ЖЖ рецепт и понял, что нет сил сопротивляться! До рынка мы добирались почти неделю. То одно, то другое. Однако добравшись, закупили наконец то помидоров и необходимые специи, которых не оказалось в доме.
Все было готово уже к 12 ночи в тот же день. На второй день все было съедено…. А потому вторая партия помидоров уже на сушке, а я пишу для вас этот рецепт, под запах, доносящийся с кухни.
|
Пляцок" С яблоками и желе" |
|
следочки листочки |


|
Пирог из свежей капусты и яиц! |
У белокочанной капусты удалить верхние загрязненные листья и кочерыжку, нарезать соломкой,
ошпарить кипятком
|
Куриные перья помогут вырастить прекрасный болгарский перец! |
|
Гренки сырные |
|
Откуп от болезней - по датам. |
|
Панацея почти от всех болезней! Сама не знала |
|
ЗАКУСОЧНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ |
Этот очень старый рецепт творожного теста. Просто он раньше получался более насыщенный на вкус , потому что был приготовлен на основе домашнего коровьего творога. Ну и сейчас вкусный . Если изменить пару моментов в этом тесте . в финале мы можем получать творожные закусочные булочки или хрустящие творожные печеньки. Об этом я напишу ниже.
Продукты :
Месим тесто _ творог с 2 ложками сахара , ванилином и яйцами растираем. Добавляем пищевую соду , погашенную уксусом, а потом просто сыпем несколько крупинок лимонной кислоты ( для пышности) .
Постепенно добавляем муку и месим постоянно ложкой всю смесь По ка начнет густеть как тесто. Высыпаем тесто на стол посыпанный мукой и месим до состояния гладкости. Оставляем отдохнуть - 20-30 минут.
Делим тесто на 3 части и кажду часть раскатываем больше в длину чем в ширину. Ширина должна быть примерно 20-25 см. При раскатывании теста , стол должен быть смазан растительным маслом. Потом распределяем сахар на всю поверность раскатанного теста и сворачиваем в рулет .
Сам рулет нарезаем на кусочки в 2.5- 3 см . Каждый кусок немного распускаем в виде розы и ставим на противень , смазанный растительным маслом. между ним должно быть пространство , потому что при выпекании - розы из теста увеливаются почти 2 раза в размер
Выпекаем в горячей духовке 180С около 20-25 минут. Получаются маленькие булочки с хрустящей коричневой корочкой и пушистые мягкие внутри. На вкус они полусладкие. Можете увеличить количество сахара .

_________________
"IN CASA MARE A ANISOAREI!!!"
"Никогда не отказывайся от игры из страха сделать ошибку"
img_8451.jpg
Файл был скачан или просмотрен 8678 раз(а)
|
|
Куринное или индюшинное мясо в луковом соусе |
Продукты :
Для этого рецепта нужен чугунный казан или казан с толстым дном.
на дно казана ложится тарелка , которая немного меньше диаметра казана.
Большую курицу или индюка нарезаем на куски ( не мелкие , но и не крупные ). Очищаем много лока и нарезаем кольцами . Морковку очищаем и нарезаем кольцами ( но не через терку ) , можем использовать один большой красный перец ( но советую пропустить через мясорубку) или 2 ложки томата из перца ( но не МОЮ аджику) , это совсем другой вкус получится .
Включаем духовку для нагрва на температуру 220С .
На большой сковороде обжаривам , на средний огонь, куски мяса с одной стороны и с другой стороны .
В казане раскладываем слоями : мясо ( посыпаем черным молотым перцем, чабрец, укроп и солью ) , лук и морковка , мясо , и повторяем , сверху должно быть луковый слой . Между слоями кидаем лавровый лист и перец горошком.
Наливаем сверху сухое белое вино. И доливаем воду , так чтобы последний слой мяса и лука небыл покрыт водой. Накрываем крышкой ( но не до конца) и вставим казан в духовку. Первые около 30 минут , оставляем на прежную температуру , чтобы казан с мясом хорошо нагрелся , и потом снижаем температуру на 150-170 С и оставляем , чтобы мясо пропеклось в течение 2 часов ( для домашней курицы) и 3 часов для индюка. Последнее 30 минут снимайте крышку полностью .
Из куриной или индюшиной грудки можно приготовить другие блюда , так что не советую ее использовать в этом рецепте.
Если будете готовить из покупного мяса , то время выпекания снижается где-то на 40 минут.
|
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ |
быстрый метод
Этот рецепт капусты , я написала ег среди первых рецептов на кукинге. Даже вдали от дома я его часто готовлю . Но я хочу сделать дополнение к этому рецепту, для любителей фаршированных перцев с капустой. По этому способу которому я опишу ниже , вы сможете через 24 часа кушать настоящие , вкусныеб квашенные перцы с капустой.
В первую очередь заквасьте капусту по рецепту ,который описан ниже:
На 2 кг капусты
- 3 шт крупных моркови
- 1 головка чеснок
Для маринада
- 0.5 стакана кипяченной холодной воды
- 0.5 стакана растительного масла
- 0.5 стакана уксуса столового , 6-9 % белый
- 2 столовый ложки сахара
- 1 столовая ложка соли.
- перец черный молотый на вкус
Приготовление :
Капусту режу тонко и шинкую немного с соли.
Добавляю через терку морковку и чеснок.
Потом добавляю маринад , который готовлю следующем образом-
Воду, масло. Уксус, сахар и соль довожу до кипения , заливаю капусту , перемешиваю все вместе и добавляю черный перец . Укладываю в эмалированную миску и ставлю под гнет для маринования и остывания. Через 2 часа можно поставить на холод. Капусту такого приготовления можно есть еще с добавлением растительного или оливкого масла и лук который режем мелко.
Всего через 3 часа вы можете наслаждаться вкусом квашенной капусты.
ДАЛЬШЕ , что мы делаем ?
Многие знаем , что сам процесс квашения фаршированных перцев с капустой очень долгий и трудоемкий.
Я сейчас опишу быстрый метод :
Покупаем перцы. укроп и сельдерей .Промываем хорошо и очищаем от хвостиков и семян перцы.
Ставим кипятить маринад :
на 2 л воды
одна ложка соли,
одна ложка сахара
2 ложки столового уксуса 6-9%
Когда закипит вода , бросаем в кипяток перцы . Стараемся их заполнять кипятком внутри, путем переворачивания перцев , потому что если они пусты поднимаются на вверху и не прокипетятся нормально со всех сторон.
Короче, их надо прокипятить в этот кипяток в течение 7-9 минут. Нам покажутся, что они твердоватые на ощупь , но так они должны быть. При помощи дуршлага вытаскиваем перцы из кастрюли и ложим их в миску , ктоторая накрывается крышкой.
так кипятим все перцы, и на минутку ошпариваем сельдерей и укром ( наличие сельдерея и укропа в рецептуре необязательно, на любителя) .
После этого все перцы фаршируются квашенной капусты, укладываются в стеклянной или керамической миске , между ними укладываются листья укропа и сельдерея . Сверху накрывается крышкой меньше по диаметру, чем миска и ставится пресс.
Через 24 час можете кушать квашенные фаршированные перцы.
_________________
|