Плюшка "Сердечко"

Обучающее видио.Плюшки с яблоками из дрожжевого теста.Рецепт от Ольги Смирновой

Ставим дрожжевое тесто на опаре.Рецепт дрожжевого теста от Ольги Смирновой.Кулинарный сайт "ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ" Выпечка,опарный метод,опара, дрожжи, дрожжевое тесто.

\

Пять красивых вязаных крючком шаль со схемами в этом посте.

 Проще придумать, наверне, просто не возможно!

Для салата необходимы – кусочек брынзы, помидоры и оливковое масло первого отжима.

Помидоры режем толщиной 5-7 миллиметров. Трем сверху на крупную терку брынзу. Сбрызгиваем (поливаем) оливковым маслом, пренепременнейше первого отжима. Если помидоры еще остались – режем и делаем второй ярус в этом салате. Солить и перчить не надо. Брынза сама по себе соленая, а перец, на мой взгляд, несколько исказит вкус помидоров с брынзой.

Приятного аппетита. Вы будете потрясены, до какой степени это вкусно, несмотря на простоту и неприхотливость. 

                Часто говорят, что приготовить то, что я готовлю, при небольшом количестве времени и нежелании «заморачиваться» невозможно. Хочу еще раз развеять этот миф, приготовив тушеные ребра с фасолью. Если Вы сами не добываете газ или электричество, на котором готовится это нехитрое блюдо, то оно занимает 15 минут Вашего активного времени и четыре часика пассивного.

                Итак берем с килограмчик свиных ребер. Полкилограмма фасоли. Пару крупных луковиц. Ребра режем так, чтобы на каждой косточке оказалось мяса с обеих боков. Лук чистим и тоже режем. Фасоль ставим на часок набухать в воде.

Ребра жарим на сковороде в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета со всех сторон. Лук пассеруем на небольшом огне до прозрачности. Все складываем в толстостенную кастрюлю или казанчик, перчим молотым перцем, кидаем 10-15 горошин душистого перца,  заливам горячей водой и ставим в духовку на 220 градусов. Через часик уменьшаем температуру до 170 градусов. Еще через часик до 130. Еще через часик до 100. При необходимости доливаем  горя чую воду. При 100 градусах выдерживаем еще час-полтора.

Вот и готово это вкусное и нехитрое блюдо. И времени занимает минимум и наестся самый голодный и взыскательный едок.

                Приятного аппетита. Интересно, попробуете приготовить? ;-) 

Квашеная капуста — национальное блюдо многих стран, в том числе Германии, Польши, Белоруссии, Чехии, Украины, России и других стран. Квашеная капуста широко используется в салатах и гарнирах, полезна для здоровья, способствует нормализации микрофлоры кишечника и, следовательно, правильному пищеварению. Предлагаю вашему вниманию рецепт квашеной капусты с медом.

Любой рецепт приготовления квашенной капусты состоит из нескольких основных этапов:
Шинковка или нарезка капусты и моркови (как неизменной ее спутницы), смешивание с солью (2-2,5% от веса капусты) и обжимание руками до выделения сока;
Плотная укладка в широкую емкость и установка гнета;
Выдержка при комнатной температуре 3-5 дней и при температуре 16-18°С одну-две недели с регулярным выпуском газов и удалением пены.

В такую капусту в качестве пряных и других вкусовых добавок применяют семена тмина, укропа, листья лавра, ягоды клюквы, брусники, яблоки, виноград, вишню, нашинкованный корень хрена, пастернака, чеснок, острый стручковый перец и т.д. (все по вкусу). Обычно эти ингредиенты добавляют небольшими порциями между слоями капусты, после их уплотнения (трамбовки).Полезные советы при квашении капусты
следует выбирать позднеспелые сорта капусты, с вызревшими, белыми кочанами, поскольку в них содержится больше сахара, столь необходимого для процесса брожения (ферментации);
перед шинкованием капусту не моют, но удаляют зеленые листья и вырезают почерневшие и загрязненные места;
шинковать капусту следует так: разрезать кочан от кочерыги пополам или на четыре части, если он крупный; вырезать кочерыгу; шинковать капусту поперек жилок на полоски шириной примерно 2-3 мм (если шинковать вдоль, то будет много грубых частей, капуста потеряет привлекательный вид);
при квашении капусты кусками, ее нарезают дольками в виде квадрата или треугольник размером 4-5 см;
в качестве емкости лучше использовать эмалированную широкую кастрюлю или таз - чем больше площадь контакта с воздухом, тем лучше идет процесс брожения;
от кочерыги желательно отказаться, поскольку она является «аккумулятором» нитратов и других вредных веществ;
чем крупнее нарезана (нашинкована) капуста, тем больше в ней сохраняется витаминов и других полезных веществ; идеальным, в этом смысле, является квашение цельными кочанами: любителям же тонкой капустной лапши можно посоветовать пользоваться шинковкой с рукояткой;
в качестве гнета (груза) удобно использовать пластиковую бутылку емкостью 2-5 л с водой (легко регулировать вес гнета), а для подгнётного круга - столовую плоскую тарелку диаметром, чуть меньшим, чем диаметр кастрюли;
с началом брожения капусты (появляется пена); ее следует ежедневно удалять, а капусту протыкать до дна емкости в нескольких местах (лучше деревянной палочкой) или перемешивать, чтобы выпустить образующиеся газы - сероводород и углекислый газ (если этого не делать, капуста будет горчить);
после оседания капусты (обычно на 3-5 день) желательно удалить верхний побуревший слой капусты; затем промыть подгнетный круг горячим раствором питьевой соды, накрыть капусту чистой льняной тканью, смоченной в соляном растворе и хорошо отжатой; снова поставить под гнет, подобрав его вес с таким расчетом, чтобы рассол доставал до края подгнетного круга;
если сока в капусте мало, то добавляют рассол (1 ст.л. с горкой на 1 л охлажденной кипяченой воды);
городским жителям целесообразно квасить капусту в объемах не более 4 кг за один раз; из этого количества на выходе будет примерно 3-х литровая банка готового продукта. С увеличением срока хранения квашеной капусты? она становится мягкой и постепенно теряет свой первоначальный вкус.

Квашеную капусту можно длительное время хранить при комнатной температуре, если ее уже готовую законсервировать, применяя метод пастеризации. Для этого из капусты сливают рассол и раскладывают ее по пол-литровым или литровым банкам. Рассол кипятят и снова заливают им капусту. Если рассола недостаточно, чтобы капуста была полностью им покрыта, то добавляют 2% кипящий соляной раствор. Банки пастеризуют в кипящей на слабом огне воде, погруженные в нее на 2/3 высоты в течение 30 минут.

Уже несколько лет варю это варенье, мне очень нравится, моей семье тоже. Груши из варенья (без сиропа) можно также использовать для пирожков. Груша у меня во дворе растет как раз подходящая для этого рецепта. Буду снова варить. Рецепт взят отсюда. 
Текст и фотографии автора.

Этот рыбный пирог станет главным украшением любого праздничного стола. Руководствуясь замечательным мастер классом Калашниковой Виктории  вы сможете испечь красивый вкусный пирог и удивить своих  гостей и близких.

Моя находка для Вас,эта идейка не оставила меня равнодушной

Радуйте своих близких и деток...

Посудомоечная машина - это здорово. Но не все она за нас делает. А маникюр хочется сохранить...

Я проверила несколько советов - работают! Читайте все в статье Как быстро почистить кухонную посуду

Например, сырая картофелина с содой удаляет нагар со сковороды в мгновение!

Я была поражена. Сколько живу - не знала...

источник 

Серия сообщений "Натуральные средства":

Часть 1 - Универсальное чистящее средство
Часть 2 - Натуральное моющее средство
...
Часть 30 - Косметическая шпаргалка: эфирные масла
Часть 31 - Экологически безопасные чистящие средства
Часть 32 - АРОМАТНОЕ НАТУРАЛЬНОЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ ЧИСТЯЩЕЕ СРЕДСТВО!!!

Блуждая по интернету наткнулась на интересное название шоколадного торта “Шоколад на кипятке”. Технология приготовления меня сильна заинтересовала, поэтому я не смогла удержаться чтобы не попробовать приготовить такой торт. А добавила я его уже полюбившимся мне сливочно творожным кремом и фруктами. Получился очень нежный и вкусный тортик.

Такого пышного, мягкого, дырчатого бисквита я еще не пробовала.
Белки взбивать не нужно, все ингредиенты просто смешиваются в произвольном порядке.
В тесте много сахара, но готовое тесто умерено сладкое и не приторное.

 Читатели сайта «Вкусно и Просто», очень хорошо заметили в своих комментариях, что рецепт, выложенный здесь, оказывается на много проще, чем казалось ранее. Этим же свойством обладают кабачковая икра и баклажанная, о которой сейчас пойдёт речь. При этом в своём детстве, я не ел баклажаны, но очень любил баклажанную икру. Если Вы ещё не умеете её готовить, то может пора попробовать!?

Ингредиенты для икры баклажанной:

1 кг. баклажанов

300-350 гр. помидоров

200-250 гр. лука

200-250 гр. моркови

зубчик чеснока (по вкусу)

соль

перец

растительное масло для жарки