ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения.
Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Вкусные маринованные баклажаны |
|
Фаршированная скумбрия "Восторг" |
Скумбрия фаршированная «Восторг» Взять не полностью размороженную скумбрию (так легче разделывать) надрезать сверху и удалить хребет, внутренности, жабры и реберные косточки, затем промыть, обсушить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и заполнить начинкой: отварить цветную капусту и брокколи, нашинковать морковь соломкой, нарезать оливки, помидоры и болгарский перец, натереть сыр на терке и выложить в форму рыбу, запекать 35-40 минут при температуре 200 град. Приятного аппетита!!!
Источник http://4vkusa.ru/blog/43575860200/Skumbriya-farshirovannaya.
1.
2.
3.
4.
Серия сообщений "Рыба и блюда из рыбы":Рыба,блюда из рыбыЧасть 1 - Фаршированная рыба целиком праздничное блюдо
Часть 2 - Форель на гриле с соусом из ежевики и Каберне
...
Часть 47 - Фаршированный карп
Часть 48 - Блюда из рыбы - 5636 рецептов
Часть 49 - Фаршированная скумбрия "Восторг"
|
кухонные занавески на петлях с воланами. Пошаговое описание + выкройка |
Веселенькие кухонные занавески сшиты из 2 видов красно-белой клетчатой ткани. Украшают занавески воланы по внутренним и верхним срезам и банты-завязки.
|
Эклеры с грибной начинкой |
Штука вкуснейшая и совершенно неожиданная - обалдеть. Суть проста:
из заварного несладкого теста делаются эклеры и заполняются обжаренными
с луком грибами в густом сметанном соусе. Получается довольно быстро.
|
Салат с куриным мясом и цветной капустой |
|
Рецепт салата из красной фасоли |
src="http://www.bankreceptov.ru/picture/009a_salad.jpg" style="border-bottom: #9a0027 1px solid; border-left: #9a0027 1px solid; margin-top: 6px; border-top: #9a0027 1px solid; margin-right: 0px; border-right: #9a0027 1px solid" width="600" />
Вот рецепт салата из красной консервированной фасоли из банки.
|
Луковый салат |
|
СКУМБРИЯ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ! |
|
Рассыпчатый пирог "Кураж" |
|
консервация |
Консервированные салаты |
Новости |
Четверг, 21 Июля 2011 г. 13:32 (ссылка)
Процитировано 77 раз + в цитатник +поставить ссылку понравилось!
Наши мамы помнят консервированные салаты из Болгарии, которые были страшным дефицитом и продавались по большим праздникам. Но наши люди на выдумку горазды: хозяйки умудрялись не только повторить рецепты из заветных баночек, но и выдумывали нечто своё, особенное. За последние 25 лет бум на консервированные салаты поутих, ведь в любом супермаркете можно купить всё, что только душа пожелает. Но разве может сравниться магазинное лечо с баночкой домашнего перчика с дачного огорода?
Если слово «стерилизация» у вас ассоциируется не с котами, а со стеклянными банками, если перспектива провести остаток лета в духоте кухни вас не пугает, если зимой ваш стол ломится от различных консервированных изысков, то, возможно, наша статья будет вам полезна.
Консервированные салаты подразделяются на томатные, капустные, салаты из свёклы, баклажанов, огурцов или перца и ассорти, и почти одинаковы по способу приготовления, разве что количество компонентов различается да названия радуют.
Теги: Консервировация салаты |
ОтветитьОтветить Комментарии (12)С цитатой |
Малосольные огурцы |
Новости |
Теги: малосольные огурцы |
ОтветитьОтветить Комментарии (5)С цитатой |
Солёные... апельсины! |
Дневник |
Теги: солёные апельсины |
ОтветитьОтветить Комментарии (25)С цитатой |
Баклажаны квашеные |
Новости |
И мой завершающий тему баклажан рецепт от бабушки – квашеные баклажаны с чесноком. Чесно говоря, я его немного изменила – бабушка, например, отваривает баклажаны долго в очень соленой воде, а потом ставит их под гнет, но по ходу процесса я поняла, что трудозатраты можно несколько сэкономить и получилось вот что:
Отделите от баклажан плодоножки, промойте их хорошенько и проварите в соленой воде, пока баклажан будет легко протыкаться иголкой.
Затем достаем их на дуршлаг – чтобы вода ушла. Надрезаем каждый дополовины вдоль и натыкаем предварительно очищеным и мелко нарезаным чесноком (1 зубок на 1 баклажан).
Складываем баклажаны в подходящую емкость, перекладывая слои сельдереем, заливаем рассолом (в расчете 1 столовая ложка соли на 1 литр воды) с лавровыми листочками и черным перцем горошком и ставим под гнет на 3-5 дней минимум в холодное место. Готово – при подаче полейте оливковым маслом, украсьте петрушкой и кольцами слодкого перца.
Теги: баклажаны квашеные |
ОтветитьОтветить Комментарии (32)С цитатой |
Рецепт малосольных огурцов |
Новости |
Началось лето, рынки заполонили свежие домашние огурцы. Свежие – это хорошо, но ароматные малосольные огурцы просто вне конкуренции. На нашем блоге уже есть рецепт малосольных огурцов – однако я решила обновить ассортимент и предложить на ваш суд еще один рецепт. По своей структуре они схожи, но есть небольшие различия (приправы). Читайте, выбирайте что вам больше понравилось, готовьте, пробуйте и радуйте ваших родных и близких.
Итак, для приготовления вкусных малосольных огурцом нам необходимо:
Свежие огурцы моем, обрезаем верхушки и кончики. Для приготовления лучше использовать стеклянную или эмалированную посуду – например, кастрюлю подходящего размера. В нее высыпаем приправу, выкладываем крупно нарезанный укроп, разрезанные дольки чеснока, соль и сахар. Сверху выкладываем подготовленные огурцы и заливаем все это дело кипятком. Чтобы огурцы не всплывали – ставим их под гнет, и оставляем на ночь. К утру наши малосольные огурчики будут готовы! Лучше, конечно, дать им постоять сутки – тогда они будут еще вкуснее.
Хранить малосольные огурцы можно в холодильнике или любом прохладном месте.
Теги: рецепт малосольных огурцов |
ОтветитьОтветить Комментарии (24)С цитатой |
Капуста в рассоле |
Новости |
Автор: Евгения,
В русской кухне есть такая осенняя забава – “квасить капусту”. Капуста, пожалуй, самый древний из продуктов русской кухни. В каждой семье обязательно есть свой рецепт засолки капусты. Обычно капусту квасят простым способом: капусту режут, смешивают с морковью, засыпают солью. Далее у каждой семьи есть свой секрет добавок. Это и семена укропа, и тмин, и сахар добавляют… Пожалуй, я не смогу перечислить все рецепты засолки капусты. Предложу свой рецепт очень вкусной и хрустящей капусты на зиму.Читать далее
Теги: капуста в рассоле |
Вяленые томаты |
Дневник |
Теги: вяленые томаты |
ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ от СЛАДКОГО ДЕСЕРТА |
Новости |
|
ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ 1 кг тыквы 1 кг сахара 3 апельсина 3 лимона 3 ст.л меда Мякоть тыквы, лимоны и апельсины с кожурой перекрутить на мясорубке, засыпать сахаром и варить 40 минут на слабом огне. В готовый джем добавить мед.  |
| Автор Рая Читать далее |
Теги: тыквенный джем |
ОтветитьОтветить Комментарии (8)С цитатой |
Варенье из айвы с орехами и лимоном |
Новости |
Теги: варенье из айвы с орехами и лимоном |
Квашеная капуста |
Новости |
|
Такой способ приготовления квашеной капусты никогда меня не подводил. Капуста всегда получается хрустящая, сочная и пряная. Единственное, процесс ее приготовления требует определенных физических усилий. Но результат того стоит. |
Теги: квашеная капуста |
Заготовки на зиму. "За" и "против" бабушкиных методов |
Новости |
У наших бабушек вопрос: "Делать ли заготовку на зиму?" - не возникал. Потому что ответ был однозначный: "Конечно же, делать!" Но времена меняются, и сегодняшнее отношение к зимним заготовкам весьма неоднозначное…
"За" и против"
Если верить статистике, то процент женщин, который по-прежнему, подходит к вопросу домашних заготовок на зиму основательно и продолжает их делать в том же объеме и ассортименте, как и наши бабушки – невелик. Почему так произошло?
Во-первых, женщины в большинстве своем перестали быть домохозяйками, и у них теперь не так много времени на ведение домашнего хозяйства "по старинке". Во-вторых, поменялись сами условия жизни: увеличился процент городских женщин, у которых не стало приусадебных участков - главных поставщиков урожая для домашних заготовок. И даже у сельских женщин, в связи с появлением у них так называемых "городских" профессий, уменьшилась тяга к садово-огородным работам, и как следствие – к домашней консервации. Читать далее
Теги: заготовки на зиму. |
КОНСЕРВИРУЕМ ЛИМОН! |
Новости |
Теги: лимон |
суповая заправка |
Новости |
Теги: суповая заправка |
Рецепты консервирования |
Новости |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||
Теги: рецепты консервирования |
ДОМАШНЕЕ ВИНОГРАДНОЕ ВИНО |
Дневник |
Вино - это напиток, получаемый при сбраживании плодово-ягодных или виноградных соков. Представленная информация о изготовлении этого прекрасного напитка и рецепты плодово-ягодных вин помогут дать вам возможность попробовать свои силы в использовании продуктов садоводства в домашнем виноделии и реализовать свои творческие способности в полном объеме.
Вы убедитесь, что домашнее изготовление вина отличается большой разнообразностью подходов и технологий и позволяет добиваться даже более высоких качественных результатов по сравнению с массовым производством вина.
Приготовить вино вы сможете не только на основе готовой рецептуры, но и применив те подходы и принципы виноделия, изложенные в соответствующих разделах, которые позволят вам изготавливать вино с индивидуальных позиций. Приготовление винас соблюдением несложных, в целом, приемов и правил, позволит вам оценить высочайшие качества натуральных вин - букет и вкус, цвет и прозрачность.Читать далее
|
РЕЦЕПТЫ ОТ КУЛИНАРНОГО ЭДЕМА |
Цитата |
|
Яблочный бисквит от Лиза с say7 |
|
Курица Запеченная в горчичном соусе от елена_фиалка |
|
рулет из говядины |
у меня уже слюни текут ируки чешутся сделать такой рулет
Серия сообщений "рулеты":
Часть 1 - рулет из говядины.
Часть 2 - мясной рулет с яйцом и грибами
Часть 3 - рулет по- карловарски
...
Часть 27 - Картофельный рулет
Часть 28 - «Куриные маркизики»
Часть 29 - Мраморный куриный рулет
|
Блинчики с мясным фаршем в яйце |
 |
Один из немногих вариантов фарширования блинчиков сырым мясным фаршем. Мои домашние их лопают с удовольствием и называют «ленивыми беляшами».
|
 |
Ингредиенты:
|
| К мясному фаршу добавить мелко нарезанный лук, соль, перец и вымесить. Влить ½-1 стакан холодной воды и перемешать. Фарш должен быть очень нежным: | |
 |
|
| В отдельной посуде взбить яйца с небольшим количеством соли: | |
 |
|
| Блинчик разрезать пополам: | |
 |
|
| Каждую половинку мысленно разделить на 3 сектора. Крайний сектор намазать тонким слоем мясного фарша: | |
 |
|
| Блинчик с фаршем внутри свернуть, соединив крайний и центральный сектор: | |
 |
|
| Верх также намазать тонким слоем мясного фарша: | |
 |
|
| Накрыть фарш третьим сектором. Должны получиться вот такие треугольнички: | |
 |
|
| Каждый блинчик поместить во взбитые яйца и оставить в них на несколько секунд, чтобы они хорошо пропитались: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Зарумянивать с обеих сторон на среднем огне (фарш должен успеть пропечься): | |
 |
|
| Таким образом обжарить все блинчики: | |
 |
|
| Подавать со сметаной, посыпав зеленым луком: | |
 |
|
|
Плюшки от Klik |
Очень люблю ватрушки, но есть мини-версия, мы их дома зовем плюшками, т.к. в моем понимании ватрушка это нечто более объемное, с бОльшим количеством творога, плюшка же больше похожа на булочку с творогом:). Так что мы чаще «плюшками балуемся (с)»
Написала рецепт использованного теста тут.
Понадобится:
сдобное тесто (сгодится и покупное для такой мелочи, но можно сделать и хорошее домашнее)
немного творога
сахар
банка сметаны
Приготовление:
Вырезаем из теста кружочки, затем из них вырезаем еще кружочек меньшей по объему формой.
Полученную «замкнутую ленточку» укладываем восьмеркой на кружок.
Вот так получается. Не бойтесь, что верх и низ никак не слепляются, в процессе готовки еще как прилипнут друг к другу.
Кладем эту конструкцию на смазанный маслом лист пергамента (на противень), даем расстояться, а затем кладем 1 ч/л творожной сладкой массы в серединку.
Пекутся очень быстро. Смазывать ничем не нужно (потому как см.далее). А далее даем плюшкам немного остыть, берем банку сметаны, подслащиваем с помощью сахара и обмакиваем каждую плюшку в сметану.
Укладываем слоями в кастрюлю и даем настояться.
Понятно, что многое «уходит» не то чтобы не настоявшись, но даже не будучи политым сметаной. Но то, что настоится…! Плюшка впитывает в себя сметану и становится нежной-нежной! Просто тает во рту! Только обмакивать надо и боковые части плюшек (большой расход сметаны, но оно того стоит). Хорошо напечь вечером, а на завтрак подать.
У меня плохая духовка, в хорошей они получаются почти кругленькими.
|
Чахохбили плюс сацебели |
|
Бадам бура - пирожное с орехами |
Нам понадобится (1 порция):
Мука -3,5 стакана
Маргарин для выпечки - 200гр.
Яйцо-1 штука.
Сметана - 1 пачка.
Разрыхлитель теста-1 ст. ложка.
Начинка
_______________
Орехи (грецкие, миндаль, фундук) молотые - 1,5 стакана
песок сахарный-1,5 стакана
Способ приготовления:
_______________
Масло и муку смешанную с разрыхлителем - порубить.
До однородной массы, точнее до тех пор, пока мука, смешанная с маслом будет выглядеть как мука - рассыпчатая.
Затем добавить яйцо и сметану и тоже порубить. Я готовила бадам буру на 1,5 порции, поэтому взяла 2 яйца и баночку со сметаной побольше.
Тесто должно получится крутым .Если вам вдруг покажется что тесто слишком рассыпчатое, то добавьте немного кефира. Он склеит тесто, и вкус от этого не пострадает. Тесто разделить на шарики размером в грецкий орех, и поставить в холодильник на 1 час.
В это время занимаемся начинкой.
Орехи можно взять любые, можно их перемешать. Я сделала всего понемногу. И у меня получилось очень вкусно. Орехи нужно перемолоть, лучше всего это сделать в комбайне, или в специальной орехомолке. Пропущенные же через мясорубку орехи, теряют весь свой вкус, и у них бывает привкус металла.
По происшествии часа, вынимаем наши шарики из холодильника. Делаем из них лепёшки. Можно использовать вот такую формочку-ромашку, которую, кстати, недавно разыгрывали в конкурсе.
Кладем туда ложечку начинки. Скрепляем, обрабатываем шов скрепления. Вот так:
И кладем в духовой шкаф. Духовой шкаф должен быть уже нагретым, но печь желательно при умеренной температуре - 180 градусов. После того как наши бадам бурашки стали золотистого цвета (они должны хорошенько пропечься и снизу тоже). Вытаскиваем их и остужаем. После посыпаем сахарной пудрой.
А вот так можно скрепить пирожки с несладкой начинкой.
Их желательно обмазать яйцом, перед тем как выпекать в духовке.
|
Народные рецепты: не спешите в аптеку! |
|
свинина с грушами |
|
«Пирожки» от Somo |
|
