Печенье "К чаю"

Вторник, 28 Ноября 2017 г. 09:56 + в цитатник

Цитата сообщения kuzya123452

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье "К чаю"

http://povarenok.ru/recipes/show/141834/ Автор: JeSeKi

Ингредиенты для "Печенье "К чаю"":

Мука пшеничная—500 г
Крахмал(любой) —37 г
Сахарная пудра—165 г
Молоко сухое—23 г
Соль—1/2 ч. л.
Масло сливочное—200 г
Мед—22 г
Сок лимонный—2 ч. л.
Сода—1/2 ч. л.
Цедра лимона—1 ч. л.
Яйцо куриное—1 шт

Рецепт "Печенье "К чаю"":

В чашке смешиваем сухие ингредиенты (мука, крахмал, соль, сахарная пудра, сухое молоко, цедра лимона).

В другой чашке смешиваем (миксером) жидкие ингредиенты (мягкое сливочное масло, яйцо, жидкий мед, соду, гашеную лимонным соком).

Соединяем сухую и жидкую смесь и замешиваем тесто. Тесто должно получится довольно плотным. Может быть Вам понадобится больше муки.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем печенья.

Выкладываем печенья на противень, застеленный ковриком или пекарской бумагой. Убираем противень с печеньями в морозильник на 10 минут. (Эта операция позволит сохранить рисунок на нашем печенье при выпечке).

Разогреваем духовку на самой максимальной температуре (у меня 250°С) и выпекаем наши печенья до приятного золотистого цвета (примерно 7-10 мин). (Максимальная температура тоже не даст "расползтись" рисунку). Ориентируйтесь на свою духовку!

Приятного Вам чаепития!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/141834/

Рубрики:

ВЫПЕЧКА И ТОРТЫ/печенье