Шашлычки из свинины с яблоками

Вторник, 03 Марта 2015 г. 08:58 + в цитатник

Готовим шашлычки из свинины с яблоками в кисло-сладком маринаде.

Ингредиенты

абрикосовый джем1/2 чашки
яблочный уксус2 ст.л.
томатная паста1 ст.л.
оливковое масло2 ст.л.

соль, перецпо вкусу
филе свинины, порезанное кусочками 4х4 см1 кг
луковица, порезанная на 8 долек1 шт.
зеленое яблоко, порезанное на 8 долек1 шт.

Приготовить соус: в сотейнике на среднем огне смешать джем, уксус, томатную пасту, 1 ст. л. оливкового масла, посолить, поперчить. Снять с огня.

На четыре шампура нанизать попеременно 4 кусочка свинины, 2 дольки лука и две дольки яблока. Смазать шашлыки оливковым маслом и жарить на гриле 6-8 минут, переворачивая. Смазать соусом и жарить еще от 4 до 8-ми минут.

Можно готовить шашлыки на обычной тефлоновой сковороде или духовке.

Рубрики:

Все обо всем
ШАШЛЫКИ и БАРБЕКЮ
ВЫПЕЧКА НЕСЛАДКАЯ
ВТОРЫЕ БЛЮД