Танцы от плиты и до компа!!!

Название говорит само за себя - быстрый творожный пирог. Добавлю только - очень вкусный. Похож на запеканку, только с бисквитным тестом...
(слова автора) От меня только мои непутёвые заметки .

 Непутёвые заметки : Стакан граненый 250гр, из расчета на форму 26 см в диаметре
Бисквитное тесто на сметане:

2 яйца ,1/2 стакана сахара ,1 стакан сметаны ,1/2 ч.л. соды, 1 стакан муки ,2ст.л. растопленного сливочного масла

Начинка: 500 г творога 1/2 стакана сахара (или меньше, по Вашему вкусу) 3 яйца 1 ст.л. манной крупы .Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.

Непутёвые заметки:Я добавила  в тесто ванилин.
Масло и мука для формы .

Непутёвые заметки:форму не обсыпала только смазала маслом.
Приготовление:

 Яйца взбить с сахаром 

Непутёвые заметки:Я взбивала минут 5
Добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло .Замесить однородное тесто, довольно жидкое

Начинка:
Взбить миксером все составляющие.

Форму смазать маслом, посыпать мукой ( я мукой не посыпала). Вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку.Творожную начинку можно присыпать ягодами  у меня клюква

 Поставить в НЕ разогретую духовку на 30-35 мин при 180*С. Готовый пирог немного остудить в форме.После выпекания  "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.

Так пирог выглядит в разрезе
  
 

Серия сообщений "Танцы с тестом:Шарлотки,кекс,печенье ":

тесто,торт,кекс,печенье

Часть 1 - Из детства Хворост
Часть 2 - Шарлотка
...
Часть 35 - Очень быстрый пирог на кефире
Часть 36 - Пирог (Чизкейк ) с творожно — ягодной начинкой
Часть 37 - Быстрый творожный пирог - шарлотка