ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ В КУЛИНАРНОМ РУКАВЕ - НЕ ОТЛИЧИТЬ ОТ ПОЖАРЕННОГО НА МАНГАЛЕ!

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 10:41 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шашлык из свинины в кулинарном рукаве - не отличить от пожаренного на мангале!

Захотелось шашлыка, а возможности сделать его на природе или во дворе нет? Выход остается се равно – находчивость кулинаров не имеет границ! Хочу вас уверить, получился даже очень вкусный, сочный, и что самое главное - поджаристый шашлык. Мариновала так, как обычно это делала. Получилось просто шикарно.

700-800 граммов филе свинины (телятины или молодой баранины),
для маринада: 2 луковицы, 1 столовая ложка лимонного сока или яблочного уксуса, 1 чайная ложка молотого черного перца, соль по вкусу.

Впрочем, мариновать мясо Вы можете любым другим способом.

Начинаем готовить шашлык с подготовки мяса. Мясо освобождаем от жилок, плёнок и хорошо промываем. Лук очищаем. Нарезаем мясо кусками, и измельчаем лук.

Солим, перчим, и сбрызгиваем лимонным соком или яблочным уксусом.

Хорошенько перемешиваем, закрываем крышкой или плёнкой и ставим в холодильник часа на 3, можно подержать и подольше. После этого нанизываем подготовленные куски на шпажки,

лучше всего брать шпажки бамбуковые – их легко подрезать по размеру. После этого укладываем шашлыки в кулинарный рукав таким образом, чтобы шашлыки лежали в один ряд, а не друг на друге. Кулинарный рукав, естественно, должен лежать на противне. Завязываем рукав с двух сторон

и отправляем противень с шашлыками в разогретую до 180-200 градусов духовку. Примерно через 30 минут разрезаем пакет для того, чтобы шашлыки запеклись до корочки. Минут через 20 после этого шашлыки готовы.

Если Вы хотите, чтобы шашлыки получились более нежные, можете не разрезать пакет, а только проколоть его для выхода пара. Осталось только выложить шашлык на тарелки и побыстрее подать горячим к столу.

city-snat.ru
Вчера мой муж со словами: “Сегодня ужин готовлю я”, взял бразды правления в свои руки. Я безусловно не сопротивлялась и с радостью уступила место на кухне
А готовил он картошечку да с мясцом... - да-да - картошку жареную с мясом.
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Рубрики:

ШАШЛЫКИ и БАРБЕКЮ
БЛЮДА ИЗ МЯСА

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/samdar/post324255356/">РЁРђРЁР›Р«Рљ РР— РЎР’РРќРРќР« Р’ РљРЈР›РРќРђР РќРћРњ Р РЈРљРђР’Р• - РќР• РћРўР›РР§РРўР¬ РћРў РџРћР–РђР Р•РќРќРћР“Рћ РќРђ РњРђРќР“РђР›Р•!</a><br/>РЁР°С€Р»С‹Рє РёР· СЃРІРёРЅРёРЅС‹ РІ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕРј СЂСѓРєР°РІРµ - РЅРµ РѕС‚Р»РёС‡РёС‚СЊ РѕС‚ РїРѕР¶Р°СЂРµРЅРЅРѕРіРѕ РЅР° РјР°РЅРіР°Р»Рµ!

Р—Р°С…РѕС‚РµР»РѕСЃСЊ С€Р°С€Р»С‹РєР°, Р° РІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕСЃС‚Рё СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РµРіРѕ РЅР° РїСЂРёСЂРѕРґРµ РёР»Рё РІРѕ РґРІРѕСЂРµ РЅРµС‚? Р’С‹С…РѕРґ РѕСЃС‚Р°РµС‚СЃСЏ СЃРµ СЂР°РІРЅРѕ вЂ“ РЅР°С…РѕРґС‡РёРІРѕСЃС‚СЊ РєСѓР»РёРЅР°СЂРѕРІ РЅРµ РёРјРµРµС‚ РіСЂР°РЅРёС†!   РҐРѕС‡Сѓ РІР°СЃ СѓРІРµСЂРёС‚СЊ, РїРѕР»СѓС‡РёР»СЃСЏ РґР°Р¶Рµ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, СЃРѕС‡РЅС‹Р№, Рё С‡С‚Рѕ СЃР°РјРѕРµ РіР»Р°РІРЅРѕРµ - РїРѕРґР¶Р°СЂРёСЃС‚С‹Р№ С€Р°С€Р»С‹Рє. РњР°СЂРёРЅРѕРІР°Р»Р° С‚Р°Рє, РєР°Рє РѕР±С‹С‡РЅРѕ СЌС‚Рѕ РґРµР»Р°Р»Р°. РџРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ С€РёРєР°СЂРЅРѕ.

700-800 РіСЂР°РјРјРѕРІ С„РёР»Рµ СЃРІРёРЅРёРЅС‹ (С‚РµР»СЏС‚РёРЅС‹ РёР»Рё РјРѕР»РѕРґРѕР№ Р±Р°СЂР°РЅРёРЅС‹), 
РґР»СЏ РјР°СЂРёРЅР°РґР°: 2 Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹, 1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР° РёР»Рё СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕРіРѕ СѓРєСЃСѓСЃР°, 1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ С‡РµСЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°, СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/samdar/post324255356/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Видео

-Я - фотограф

ФРУКТЫ

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ В КУЛИНАРНОМ РУКАВЕ - НЕ ОТЛИЧИТЬ ОТ ПОЖАРЕННОГО НА МАНГАЛЕ!