Оригинальное, простое и вкусное блюдо — картофельные пирожки с капустой. Много рецептов перепробовала, но этот оказался самым удачным. Пирожки печем, а не жарим, и получаются они мягкими, пушистыми и очень нежными, как из дрожжевого теста. Вы должны обязательно его попробовать.                                                                                                                                                                                                      Ингредиенты: 0.5 кг картофеля 100 гр маргарина 1 яйцо 300 гр муки Щепотка соли                                                                                                              Начинка: 300 гр капусты, нарезать 2 ст. ложки раст. масла 1 луковица Соль, перец 1 желток для смазки                                                                      Разогреваем масло в сковороде, обжариваем лук до золотистого цвета и кладем нарезанную капусту. Добавляем соль, перец и тушим минут 10. Начинку можно приготовить заранее.                                                              Варим из картофеля пюре, остужаем, добавляем охлажденный маргарин или сливочное масло, яйцо, муку, соль и замешиваем тесто. Тесто получается мягким и эластичным.                                       Разогреваем духовку до 200С. Раскатываем тесто, разрезаем его на квадраты, кладем начинку и делаем пирожки. Можно сделать их любой формы. Смазываем желтком и выпекаем 30 минут до золотистого цвета.http://www.vsemzastol.ru/bakery/1820