 |
|
 |
Èíãðåäèåíòû:
-
400 ã ãîâÿæüåãî ôàðøà
-
1 ÿéöî
-
2 ñòîëîâûå ëîæêè ðèñà
-
5-6 êàðòîôåëèí
-
1-2 ñî÷íûõ ïîìèäîðà
-
1 ñëàäêèé ïåðåö
-
1 ìîðêîâü
-
1 ëóêîâèöà
-
Ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö, îñòðûé êðàñíûé ïåðåö, ëàâðîâûé ëèñò
|
|
Ê ìÿñíîìó ôàðøó äîáàâèòü ïðîìûòûé ðèñ, ÿéöî. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è âûìåñèòü: |
 |
|
Ìîêðûìè ðóêàìè íàêàòàòü íåáîëüøèå ôðèêàäåëüêè: |
 |
|
Çàðóìÿíèòü ñî âñåõ ñòîðîí íà ìàñëå. Âûëîæèòü â ñîòåéíèê: |
 |
Äîáàâèòü êðóïíî íàðåçàííûé êàðòîôåëü: |
 |
|
Çàëèòü âîäîé äî æåëàåìîé ñòåïåíè ãóñòîòû. Ïîëîæèòü ñïåöèè. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Âàðèòü, ñíèìàÿ ïåíó, 10 ìèíóò: |
 |
|
 ìàñëå, â êîòîðîì îáæàðèâàëèñü ôðèêàäåëüêè, ïàññåðîâàòü ëóê, ìîðêîâü: |
 |
|
Äîáàâèòü ñëàäêèé ïåðåö, ïîìèäîðû. Ïîïåð÷èòü è ïîòóøèòü 3-4 ìèíóòû: |
 |
|
Äîáàâèòü çàæàðêó â îáùóþ êàñòðþëþ. Ïîñîëèòü: |
 |
|
Òîìèòü âñå âìåñòå åùå 5-7 ìèíóò: |
 |
|
Ïîäàâàòü, çàïðàâèâ çåëåíüþ è ÷åñíîêîì: |
 |