




70 ÐÅÖÅÏÒΠÌßÑÀ  ÄÓÕÎÂÊÅ - ÂÑÅ ×ÒÎ ÏÎÂÀÐ ÏÐÎÏÈÑÀË! |
Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Ðåöåïòû ìÿñà â äóõîâêå
Ðåöåïòû ìÿñíûõ áëþä äëÿ äóõîâêè
«Åæèêè» - ýòî òå æå ñàìûå òåôòåëè. Íî åñëè â ôàðø äëÿ òåôòåëåé ðèñ îòâàðèâàþò äî ïîëóãîòîâíîñòè, â ôàðø äëÿ åæèêîâ ðèñ êëàäóò ñûðûì. Çàïå÷åííûå â äóõîâêå åæèêè âûïóñêàþò ðèñîâûå «êîëþ÷êè» íàðóæó.
Ñâèíàÿ âûðåçêà â äóõîâêå - ýòî åùå îäíî áëþäî, êîòîðîå ÿ îòíîøó ê ñâîèì ëó÷øèì ðåöåïòàì. Ãîòîâèòñÿ ëåãêî, âñåãî çà 50 ìèíóò, à ïîëó÷àåòñÿ âêóñíîå, êðàñèâîå, ñûòíîå è ïðîñòî øèêàðíîå ìÿñíîå áëþäî.
Çðàçû â äóõîâêå ïîëó÷àþòñÿ íåâåðîÿòíî íåæíûìè è âîçäóøíûìè. ×òî êàñàåòñÿ ôàðøà, òî ñîâåòóþ èñïîëüçîâàòü ñìåñü ãîâÿæüåãî ôàðøà ñî ñâèíûì. Âïîëíå ïîäîéäåò è êóðÿòèíà. Íà÷èíêà ìîæåò áûòü ëþáîé.
Îòáèâíûå ñ êàðòîøêîé â äóõîâêå - êëàññè÷åñêîå áëþäî, íàñòîÿùàÿ íàõîäêà äëÿ ëþáîãî áîëüøîãî ïðàçäíè÷íîãî îáåäà! Ýòî áëþäî, â êîòîðîì çàìå÷àòåëüíî ñî÷åòàþòñÿ è îñíîâíîå, è ãàðíèð. Ýòî ïðîñòî è âêóñíî!
Õîòèòå ïðèãîòîâèòü íå òîëüêî âêóñíîå, íî è íå î÷åíü êàëîðèéíîå áëþäî? Òîãäà ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ çàìå÷àòåëüíûå ãîâÿæüè êîòëåòû â äóõîâêå. Àðîìàòíûå è ñî÷íûå, îíè íå îñòàâëÿþò ðàâíîäóøíûìè íèêîãî.
Ïðèãîòîâëåíèå áóæåíèíû â ïèâå â äóõîâêå õîòü è òðåáóåò âðåìåíè, íî òîãî ñòîèò. Áóæåíèíà âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ âêóñíîé, äàæå åñëè åñòü å¸ â õîëîäíîì âèäå. Äåëþñü ñâîèì ðåöåïòîì áóæåíèíû â ïèâå â äóõîâêå.
Ýòîò ðåöåïò áàðàíèíû çàïå÷åííîé â äóõîâêå ïîìîæåò òåì, êîìó äîñòàëñÿ îãðîìíûé êóñîê áàðàíèíû, à ÷òî ñ íèì äåëàòü - íåïîíÿòíî. Ïî ýòîìó íåñëîæíîìó ðåöåïòó âû âêóñíî ïðèãîòîâèòå âàøó áàðàíèíó.
Íåæíûé è ñûòíûé øíèöåëü èç ñâèíèíû â äóõîâêå áóäåò ïðåêðàñíûì è áóäíè÷íûì è ïðàçäíè÷íûì îáåäîì. ß çàïåêàþ ñâèíèíó ñ ðåï÷àòûì ëóêîì è ñûðîì. Î÷åíü âêóñíî.
Ìÿñî ñ ÷åñíîêîì â äóõîâêå ÿ çàïåêàþ íà ïðàçäíèê èëè, êîãäà æäó ãîñòåé, ïîòîìó ÷òî áëþäî ïîëó÷àåòñÿ íåîáûêíîâåííî âêóñíûì è àðîìàòíûì è êðàñèâûì. Óâåðåíà, ÷òî âàì òîæå áóäåò ïî âêóñó!
Ñâèíûå ðåáðûøêè – îòëè÷íîå îáåäåííîå áëþäî è ïðåêðàñíàÿ çàêóñêà!
Ïèðîæêè â äóõîâêå - òðàäèöèîííîå ðóññêîå áëþäî, íàñòîÿùèé ôëàãìàí ðóññêîé êóõíè. Ìÿãêèå, íåæíûå è àïïåòèòíûå ïèðîæêè â äóõîâêå ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñ ëþáîé íà÷èíêîé, êàêàÿ âàì áîëüøå ïî âêóñó.
Åñëè ó âàñ åñòü ñâèíàÿ êîòëåòà ñ êîñòî÷êîé, òî ïðåäëàãàþ âàì çàìå÷àòåëüíûé ðåöåïò åå ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïîïðîáóéòå è ñàìè óáåäèòåñü, ÷òî êîòëåòà íà êîñòî÷êå â äóõîâêå – ýòî ïðîñòî, íî íåâåðîÿòíî âêóñíî.
Îòáèâíûå èç êóðèíîãî ôèëå â äóõîâêå ñ ïîìèäîðàìè ÷àñòî äåëàåò ìîÿ ïîäðóãà. Ïîìèäîð è êóðèöà - ýòî ñî÷åòàíèå íåëüçÿ íàçâàòü êëàññè÷åñêèì, íî åå îòáèâíûå ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè. Õîòèòå ïîïðîáîâàòü?
Ñâèíûå óøêè â äóõîâêå ãîòîâÿòñÿ ñëåäóþùèì îáðàçîì. Ñíà÷àëà èõ íàäî îòâàðèòü äî ìÿãêîñòè, à çàòåì çàïå÷ü â äóõîâêå ñî ñïåöèÿìè. Áëþäî ìîæíî ïîäàâàòü êàê õîëîäíûì, òàê è ãîðÿ÷èì. Ïðîñòî, âêóñíî, äåøåâî!
Îòáèâíûå èç êóðèöû â äóõîâêå - ïðåêðàñíîå, ïîëåçíîå áëþäî, êîòîðîå ãîòîâèòñÿ ñàìî ïî ñåáå. Çàãîòîâêó ìîæíî çàðàíåå ïîñòàâèòü â äóõîâêó è âêëþ÷èòü çà ïîë÷àñà äî ïîäà÷è íà ñòîë. Îòáèâíûå - ýòî âêóñíî!
×òîáû òåôòåëè ïîëó÷èëèñü ìÿãêèìè è ñî÷íûìè èõ ëó÷øå âñåãî çàïåêàòü â äóõîâêå ñ àðîìàòíîé ïîäëèâêîé - òàê ìû è ñäåëàåì. Èòàê, ðåöåïò òåôòåëåé ñ ïîäëèâîé â äóõîâêå - ÷èòàéòå è èñïîëüçóéòå!
Ãîâÿæüè ðåáðûøêè – î÷åíü âêóñíîå áëþäî, êîòîðîå, êî âñåìó ïðî÷åìó, ñîâñåì íåñëîæíî ïðèãîòîâèòü!
Îòáèâíûå èç ãîâÿäèíû ÿ èíîãäà ãîòîâëþ â äóõîâêå. Ýòî áîëåå ïîëåçíî, ÷åì æàðåíûå â ñêîâîðîäå. È ïîëó÷àþòñÿ îíè î÷åíü íåæíûå è âêóñíûå. Ïîïðîáóéòå ñàìè è âû â ýòîì óáåäèòåñü.
 õîëîäíîå âðåìÿ ãîäà, êîãäà ëåòíèå ïèêíèêè óæå çàêîí÷èëèñü, ÿ ãîòîâëþ ñòåéêè èç ãîâÿäèíû â äóõîâêå è âñïîìèíàþ âïå÷àòëåíèÿ îò ïðèÿòíûõ ñîëíå÷íûõ ïîñèäåëîê â äà÷íîé áåñåäêå â êðóãó äðóçåé.
ß õî÷ó ðàññêàçàòü âàì î ïðåèìóùåñòâàõ çàïåêàíèÿ êîòëåò â äóõîâêå è î òîì, êàê ñäåëàòü èõ î÷åíü ñî÷íûìè è íåâåðîÿòíî âêóñíûìè. Íàäåþñü, ÷òî âàì ïðèãîäèòñÿ ìîé ðåöåïò, è âû îöåíèòå åãî ïî äîñòîèíñòâó.
Åñëè âàì ïî êàêîé-òî ïðè÷èíå íåëüçÿ åñòü æàðåíûå íà ñêîâîðîäå êîòëåòû, ñîâåòóåì âàì ïðèãîòîâèòü êîòëåòû â äóõîâêå. Îíè ïîëó÷àþòñÿ íå ìåíåå âêóñíûìè. Ðåöåïò êîòëåò â äóõîâêå ïîäîéäåò è äëÿ äåòåé.
Ðåáðûøêè - ýòî âñåãäà î÷åíü âêóñíî, êàê áû èõ íå ãîòîâèë. ß ïðåäëàãàþ ðåöåïò òåëÿ÷üèõ ðåáðûøåê â äóõîâêå. Îíè ïîëó÷àþòñÿ ó ìåíÿ î÷åíü íåæíûìè è ñî÷íûìè. Äà è ãîòîâèòü ëåãêî. Ïîïðîáóéòå ñàìè.
Êîòëåòû â äóõîâêå ñ ïîäëèâêîé ÿâëÿþòñÿ õîðîøåé àëüòåðíàòèâîé æàðåíûì. Îíè îñòàþòñÿ ñî÷íûìè, âêóñíûìè è ïðè ýòîì ãîòîâÿòñÿ áåç ëèøíåãî æèðà, ÷òî ïîçâîëÿåò íàñëàæäàòüñÿ èìè è âçðîñëûì, è äåòÿì.
Òåôòåëè â äóõîâêå ñ òîìàòíûì ñîóñîì – ñûòíîå è âêóñíîå áëþäî. Èõ õîðîøî ïîäàâàòü ñ ãðå÷êîé, êàðòîôåëåì, ìàêàðîíàìè è îâîùàìè.
Äëÿ òîãî ÷òîáû ïðèãîòîâèòü íåâåðîÿòíî âêóñíûé è ñûòíûé óæèí âàì íå ïîíàäîáèòñÿ ìíîãî èíãðåäèåíòîâ è âðåìåíè, âåäü ñåãîäíÿ ìû áóäåì äåëàòü ñ âàìè îòëè÷íåéøèå îñòðåíüêèå ðåáðûøêè â äóõîâêå.
Åñëè ó âàñ íåò âîçìîæíîñòè âûåõàòü íà ïðèðîäó, óäèâèòå ñâîèõ áëèçêèõ è äðóçåé êóðèíûì øàøëûêîì, ïðèãîòîâëåííûì â äóõîâêå. Îí ïîëó÷àåòñÿ íå ìåíåå âêóñíûì, ÷åì íàñòîÿùèé øàøëûê.
Ñåãîäíÿ ðàçãîâîð ïîéäåò î ïðèãîòîâëåíèè ãîâÿäèíû, êîòîðàÿ ÿâëÿåòñÿ óíèâåðñàëüíûì ïðîäóêòîì. Ôèëå ãîâÿäèíû â äóõîâêå – ýòî îñîáåííî âêóñíîå è èçûñêàííîå áëþäî, êîòîðîå óêðàñèò ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Äîâîëüíî íåîáû÷íûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà, êîòîðûé îòëè÷íî ïîäîéäåò äëÿ âêóñíîãî è ñûòíîãî óæèíà íà âñþ ñåìüþ. Ìÿñà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ìÿãêèì è ñî÷íûì, ñ ëåãêèì õëåáíûì àðîìàòîì.
Êîìó èç íàñ ñðåäè çèìû íå õî÷åòñÿ øàøëûêà? Êîãäà íåò âîçìîæíîñòè ïîæàðèòü øàøëûê íà óãëÿõ, íà ïîìîùü ïðèäåò ýòîò ðåöåïò äîìàøíåãî øàøëûêà â äóõîâêå. Ïî âêóñó ïîëó÷àåòñÿ ïî÷òè òî æå ñàìîå - ïîïðîáóéòå!
Ñâèíèíà íà ðåáðûøêàõ – îòëè÷íîå áëþäî! Çàòðà÷åííîå íà åãî ïðèãîòîâëåíèå âðåìÿ áóäåò ñ ëèõâîé êîìïåíñèðîâàíî âåëèêîëåïíûìè âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè ïðèãîòîâëåííûõ ðåáðûøåê!
Ðåöåïò êîòëåò èç ñâèíèíû â äóõîâêå - äëÿ âàñ. Ïîðàäóéòå ñâîèõ áëèçêèõ ñî÷íûì è áåçóìíî âêóñíûì áëþäîì: çàïå÷åííûå â äóõîâêå, îíè ñòàíîâÿòñÿ åùå ìÿã÷å, à áëàãîäàðÿ ïåòðóøêå îáðåòàþò ïèêàíòíûé àðîìàò.
Ðåáðûøêè, çàïå÷åííûå â äóõîâêå – ýòî î÷åíü âêóñíîå áëþäî, êîòîðîå ïîäîéäåò è ê ïîâñåäíåâíîìó, è ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó. Ðàññêàçûâàþ, êàê åãî ïðèãîòîâèòü áåç îñîáûõ õëîïîò.
Ðåáðûøêè ñ êàðòîôåëåì, çàïå÷åííûå â äóõîâêå – ýòî î÷åíü âêóñíîå è ñûòíîå áëþäî, êîòîðîå, íåñîìíåííî, çàñëóæèâàåò Âàøåãî âíèìàíèÿ!
Òåôòåëè ñ êàïóñòîé â äóõîâêå ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü ñî÷íûìè è àðîìàòíûìè. ß ïðèâåòñòâóþ íà ñâîåé êóõíå âñå áëþäà ñ áîëüøèì ñîäåðæàíèåì îâîùåé, òåì áîëåå çàïå÷åííûå â äóõîâêå. Îòëè÷íîå áëþäî äëÿ äåòåé.
Ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ ðåöåïò ñâèíèíû ñ ÷åñíîêîì â äóõîâêå. Ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ íåæíîå, àðîìàòíîå, ïèêàíòíîå è î÷åíü âêóñíîå. Åãî ìîæíî ïîäàâàòü ñ ãàðíèðîì èëè èñïîëüçîâàòü äëÿ áóòåðáðîäîâ.
Øàøëûê íà øïàæêàõ â äóõîâêå - âåëèêîëåïíîå ðåøåíèå äëÿ ëþáîãî ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ýòî áëþäî âñåãäà óäèâëÿåò è ðàäóåò ãîñòåé. Øàøëûê áóäåì ãîòîâèòü èç ñâèíèíû, çàìàðèíîâàííîé â ãðàíàòîâîì ñîêå.
 äàííîì ðåöåïòå ñòàâèòñÿ è óñïåøíî ðåøàåòñÿ çàäà÷à - êàê ïðèãîòîâèòü øàøëûê èç ñâèíèíû â äóõîâêå íàìíîãî âêóñíåé, ÷åì íà óãëÿõ. ß çíàþ, ÷òî ýòî âîçìîæíî, è òåïåðü ðàññêàæó, ÷òî äëÿ ýòîãî íóæíî :)
Ñâèíèíà ñ ÿáëîêàìè â äóõîâêå âûõîäèò ñî÷íîé è àðîìàòíîé. Ïå÷åíûå ÿáëîêè îòëè÷íî ïîäõîäÿò äëÿ ãàðíèðà. À èõ àðîìàò, ñìåøàííûé ñ àðîìàòîì ðîçìàðèíà è ëóêà, ñâåäåò ñ óìà âñåõ âàøèõ ñîñåäåé. Îáúåäåíèå!
Øàøëûê â äóõîâêå â áàíêå ãîòîâèòñÿ î÷åíü ëåãêî, à ïîëó÷àåòñÿ íåâåðîÿòíî ñî÷íûì è âêóñíûì. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìû èñïîëüçóåì òðåõëèòðîâóþ áàíêó, à ìÿñî è ìàðèíàä ìîãóò áûòü, ïî ñóòè, ëþáûìè.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ çàïå÷åííûõ ñâèíûõ îòáèâíûõ ñ ãðèáàìè, ëóêîì, ñûðîì è ïîìèäîðàìè. Çàïå÷åííûå ñâèíûå îòáèâíûå – âêóñíîå áëþäî, êîòîðîå íåïðåìåííî ïîíðàâèòñÿ âàøèì äîìàøíèì è ãîñòÿì.
Æàðåíûå ñâèíûå ðåáðûøêè â äóõîâêå - ôàíòàñòè÷åñêè âêóñíîå ìÿñíîå áëþäî, íàñòîÿùèé äåëèêàòåñ, ïðèãîòîâèòü êîòîðûé íå ñîñòàâèò íèêàêîãî òðóäà äàæå íîâè÷êó â êóëèíàðíîì äåëå.
Ïðèãîòîâëåíèå ãîâÿæüåãî Òè-Áîí ñòåéêà â äóõîâêå - äåëî ñåðüåçíîå. Ïðîöåññ - íåñëîæíûé, íî òðåáóåò ñîáëþäåíèÿ íåêîòîðûõ ïðàâèë. Òè-Áîí ñòåéê ïîëó÷èë ñâîå íàçâàíèå îò Ò-îáðàçíîé êîñòè, ðàçäåëÿþùåé ìÿñî.
Ïðåäëàãàþ íåâåðîÿòíî ïðîñòîé è äàæå ìèíèìàëèñòñêèé ðåöåïò - øàøëûê â äóõîâêå â ðóêàâå. Ìû áóäåì ãîòîâèòü áàðàíèíó, îäíàêî, ýòîò ðåöåïò ïîäîéäåò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ è äðóãîãî ìÿñà èëè ïòèöû.
Ïðåäëàãàþ êëàññè÷åñêèé ðåöåïò ñâèíèíû ñ êàðòîôåëåì â äóõîâêå - èäåàëüíîå óêðàøåíèå ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà, èëè ïðîñòî îòëè÷íûé âàðèàíò ñûòíî íàêîðìèòü âñþ ñåìüþ. Äîìàøíÿÿ êóõíÿ êàê îíà åñòü!
Âàøåìó âíèìàíèþ - ïðîñòîé, íî î÷åíü ýôôåêòèâíûé ðåöåïò ñâèíèíû â äóõîâêå. Ïðè ïîìîùè ýòîãî ðåöåïòà âû áåç òðóäà ïðèãîòîâèòå ãîðÿ÷åå áëþäî, êîòîðîå ìîæíî ñìåëî ñòàâèòü äàæå íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ áàðàíüåé íîãè çàïå÷åííîé â äóõîâêå ïîìîæåò âàì ñïðàâèòüñÿ ñ ñëîæíîé íà ïåðâûé âçãëÿä, íî î÷åíü ïðîñòîé â äåéñòâèòåëüíîñòè çàäà÷åé. Áàðàíüÿ íîãà áóäåò î÷åíü ñî÷íîé!
Ìÿñî íà ðåáðûøêàõ, ïðèãîòîâëåííîå â äóõîâêå, äà åùå ñ îâîùàìè – ýòî íåâåðîÿòíî âêóñíîå è ñûòíîå áëþäî, àðîìàò êîòîðîãî íå îñòàâèò âàñ è âàøèõ äîìî÷àäöåâ ðàâíîäóøíûìè. Ãîòîâèì!
Áàðàíüè ðåáðûøêè, çàïå÷åííûå â äóõîâêå – ýòî íåîáûêíîâåííî âêóñíî! Òàêîå áëþäî ïðåêðàñíî ïîäîéäåò êàê íà ïîâñåäíåâíûé, òàê è íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë!
Íåæíåéøåå ìÿñî ñ áàêëàæàíàìè â äóõîâêå ñòàíåò îòëè÷íûì ñûòíûì îáåäîì è íå îñòàâèò ïîñëå ñåáÿ îùóùåíèÿ òÿæåñòè â æåëóäêå.
Êëàññè÷åñêèé ðåöåïò òåôòåëåé çàïå÷åííûõ â äóõîâêå - ê âàøèì óñëóãàì! Ïðîâåðåííîå âðåìåíåì ñûòíîå, àðîìàòíîå è î÷åíü äîìàøíåå áëþäî ñòîèò âðåìåíè è óñèëèé, ïîòðà÷åííûõ íà íåãî!
Ïðèãîòîâèòü äîìà øàøëûê èç ãîâÿäèíû â äóõîâêå - ïðîñòî. Íî áóäüòå âíèìàòåëüíû, ãîâÿäèíà äîëæíà áûòü ñâåæåé. Ëó÷øå âîîáùå áðàòü òåëÿòèíó. Ýòèì ðåöåïòîì ñî ìíîé ïîäåëèëàñü ñåñòðà è îí ìíå íðàâèòñÿ!
Áëþäà èç ñâèíèíû ìîæíî ïîäàâàòü êàê çàêóñêó è êàê ãîðÿ÷åå ñ ãàðíèðîì èç êàðòîôåëÿ èëè îâîùåé. Ñâèíèíó ìîæíî çàïåêàòü â äóõîâêå â ôîëüãå, ðóêàâå èëè ïîä øóáîé èç îâîùåé.
Ãîëóáöû â äóõîâêå ãîòîâÿòñÿ èç êàïóñòû, ñìåñè ãîâÿæüåãî è ñâèíîãî ôàðøà, ðèñà. Äëÿ ñîóñà ïîíàäîáèòñÿ ëóê, ÷åñíîê, ñïåöèè, òîìàòíàÿ ïàñòà, ñìåòàíà. Çàïåêàòü ãîëóáöû áóäåì â äóõîâêå ïîä ôîëüãîé.
Ðóëåòèêè èç ñâèíèíû, çàïå÷åííûå â äóõîâêå - ïðîñòåéøåå áëþäî äîìàøíåé êóõíè, êîòîðîå ïîëó÷àåòñÿ íàñòîëüêî ýôôåêòíûì è âêóñíûì, ÷òî åãî íå ñòûäíî ïîñòàâèòü è íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Äóìàþ, âàì áóäåò èíòåðåñíî óçíàòü, êàê ïðèãîòîâèòü îòáèâíûå â ôîëüãå â äóõîâêå, - áëþäî íå íà êàæäûé äåíü, íî íåæíåå è ñî÷íåå ìÿñî ó ìåíÿ åùå íèêîãäà òàê íå ïîëó÷àëîñü, êàê ïî ýòîìó ðåöåïòó. Ñîâåòóþ!
Îòëè÷íîå áëþäî, êîòîðîå, íåñìîòðÿ íà ñâîå íàçâàíèå, óæå äàâíî ñòàëî îáûäåííûì íà ëþáîì ïðàçäíè÷íîì ñòîëå âî âñåõ ñòðàíàõ áûâøåãî ÑÑÑÐ è íå òîëüêî. Íî ìåíåå âêóñíûì îíî îò ýòîãî ñîâåðøåííî íå ñòàëî.
Ëåíèâûå ãîëóáöû ïîëó÷èëè ñâîå íàçâàíèå ïîòîìó, ÷òî ñ òàêèìè ãîëóáöàìè ìåíüøå âîçíè, ÷åì ñ òðàäèöèîííûìè. Ê òîìó æå, çàïåêàòü èõ áóäåì â äóõîâêå. Ëåíèâûå ãîëóáöû áîëüøå íàïîìèíàþò êîòëåòû ñ êàïóñòîé.
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ðåöåïòîì ïðèãîòîâëåíèÿ êîòëåò ñ êàðòîøêîé â äóõîâêå. Òàêîå áëþäî äîâîëüíî áûñòðî ãîòîâèòñÿ, à ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî è ñûòíî. Êëàññèêà æàíðà ðóññêîé êóõíè :)
Åñëè âàì â ðóêè ïîïàëàñü õîðîøàÿ ñâåæàÿ ñâèíèíà, íå ìóäðñòâóéòå ëóêàâî è ïðîñòî ïðèãîòîâüòå ñòåéê èç ñâèíèíû â äóõîâêå. Áëàãî ðåöåïò ìàêñèìàëüíî ïðîñòîé, à ðåçóëüòàò... ñëîâàìè ýòîãî íå ïåðåäàòü!
Ïîðîé î÷åíü õî÷åòñÿ ïðîñòî ñî÷íîãî è àðîìàòíîãî ìÿñà, ïðè ýòîì íåò âðåìåíè èëè âîçìîæíîñòè âûåõàòü íà øàøëûê çà ãîðîä. Ñòåéêè â äóõîâêå, ðåöåïò êîòîðûõ ÿ âàì äàþ, - îòëè÷íàÿ àëüòåðíàòèâà.
Ñàìûé ïðîñòîé ñïîñîá ïðèãîòîâèòü ìÿñî íåâåðîÿòíî ìÿãêèì è íåæíûì - çàïå÷ü åãî â ãîðøî÷êå. Ñåãîäíÿ ÿ ðàññêàæó, êàê ñäåëàòü ãîâÿäèíó â ãîðøî÷êå â äóõîâêå - ñòàðàíèé ìèíèìóì, ðåçóëüòàò ìàêñèìàëüíûé!
Ñâèíûå êîòëåòû, ïðèãîòîâëåííûå â äóõîâêå, îáëàäàþò íåæíûì âêóñîì è ïðèÿòíûì àðîìàòîì. Ê òîìó æå, îíè ïîëó÷àþòñÿ ìåíåå æèðíûìè, íåæåëè àíàëîãè÷íûå êîòëåòû, ïðèãîòîâëåííûå íà ñêîâîðîäå. Ïîïðîáóéòå!
Âàøåìó âíèìàíèþ - êëàññè÷åñêèé ðåöåïò ãîâÿäèíû ñ ïîìèäîðàìè â äóõîâêå. Òàêîå áëþäî õîðîøî ñî÷åòàåòñÿ ñî âñåìè ãàðíèðàìè, äà è ñàìî ïî ñåáå ðàñõîäèòñÿ íà "óðà", âåäü ãîâÿäèíà - íåæèðíîå ìÿñî.
Íå âñåì íðàâèòñÿ äîëãàÿ è óòîìèòåëüíàÿ îáæàðêà êîòëåò íà ñêîâîðîäå, äà è ïîëüçû îò ìàñëà, êîòîðîå ïðîíèêàåò â ôàðø, íå î÷åíü ìíîãî, ïîýòîìó ñïåöèàëüíî äëÿ âàñ îòëè÷íûé ðåöåïò êîòëåò â äóõîâêå.
Êóïèëè áàðàíüþ íîãó è íå çíàåòå, ÷òî èç íåå ïðèãîòîâèòü? Íå èçîáðåòàéòå âåëîñèïåä: ïðîñòî ïðèãîòîâüòå áàðàíüþ íîãó â äóõîâêå ïî ýòîìó íåñëîæíîìó è ìíîãîêðàòíî ïðîâåðåííîìó ðåöåïòó. Íå ïîæàëååòå.
ß ðàññêàæó âàì ðåöåïò çàïå÷¸ííîé ãîâÿæüåé âûðåçêè, êîòîðàÿ îáæàðèâàåòñÿ íà îòêðûòîì îãíå, à ïîòîì çàïåêàåòñÿ! Ïðèãîòîâüòå âàøè ëþáèìûå ïðèïðàâû è ãàðíèð. Ïðèñòóïèì.
Ëó÷øàÿ áëàãîäàðíîñòü - ïîäåëèòüñÿ çàïèñüþ ñ äðóçüÿìè ;)
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Áëþäà èç ìÿñà":
×àñòü 1 - Ðåöåïòû øàøëûêà íà ïðèðîäå
×àñòü 2 - Øàøëûê ïî àðìÿíñêè
...
×àñòü 8 - 100 âêóñíûõ ðåöåïòîâ - ×òî ïðèãîòîâèòü èç ôàðøà
×àñòü 9 - 100 ðåöåïòîâ êîòëåò èç ÂÑÅÃÎ ïî-äîìàøíåìó!
×àñòü 10 - 70 ðåöåïòîâ ìÿñà â äóõîâêå - âñå ÷òî ïîâàð ïðîïèñàë!
×àñòü 11 - 100 ðåöåïòîâ èç ñâèíèíû - ÷òî ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ñâèíèíû ïðÿìî ñåé÷àñ!
×àñòü 12 - ÒÎÏ 100 ðåöåïòîâ èç áàðàíèíû - ÷òî ïðèãîòîâèòü èç áàðàíèíû ïðÿìî ñåé÷àñ!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Áëþäà â äóõîâêå":
×àñòü 1 - Âêóñíûå ðåöåïòû öâåòíîé êàïóñòû â äóõîâêå
×àñòü 2 - 30 Âêóñíûõ ðåöåïòîâ - Îñàäêè â âèäå ôðèêàäåëåê
...
×àñòü 6 - 100 ðåöåïòîâ êóðèöû â äóõîâêå
×àñòü 7 - 75 ðåöåïòîâ áëþä â ôîëüãå!
×àñòü 8 - 70 ðåöåïòîâ ìÿñà â äóõîâêå - âñå ÷òî ïîâàð ïðîïèñàë!
×àñòü 9 - 100 ðåöåïòîâ èç ñâèíèíû - ÷òî ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ñâèíèíû ïðÿìî ñåé÷àñ!
×àñòü 10 - 100 ðåöåïòîâ èç áàêëàæàíîâ - ÷òî ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç áàêëàæàíîâ ïðÿìî ñåé÷àñ!
| Ðóáðèêè: | ÐåöåïòûÐåöåïòû/Äåñåðò Ðåöåïòû/Âûïå÷êàÁËÞÄÀ ÈÇ ÌßÑÀ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |