Давно хотела опробовать рецепт корейских паровых пирожков под названием пигоди. Наконец я их приготовила и побаловала свою семью очередной вкусняшкой, спешу поделиться рецептом и с вами. Пигоди получились очень оригинальные на вкус и внешний вид. Для их приготовления используется дрожжевое тесто, которое на пару замечательно поднялось, получилось воздушное и мягкое. Ну а начинка, состоящая из фарша и капусты, получилась сочной, вкусной и ароматной. К тому же, после приготовления на пару, внутрь каждого пирожка заливается пикантный соус и кладется корейская морковка, получается очень вкусно, попробуйте! Это блюдо готовится на пару, поэтому можно использовать пароварку, мантоварку или как я, мультиварку.

на тесто для пигоди:
молоко – 200 мл.
cухие дрожжи – 1,5 ч. л.
pастительное масло – 3 ст. л.
cахар – 1 ст. л.
cоль – 1 ч. л.
мука – 350-400 гр.
для начинки:
фарш – 300 гр.
капуста – 300 гр.
лук – 1 шт.
cоль, черный молотый перец
корейская морковка
для соуса к пигоди:
cоевый соус – 6 ст. л. (можно развести водой)
чеснок – 3 зуб.
зелень (кинза, укроп, петрушка)