Цитата сообщения Ирина_Гаджиева ФОРЕЛЬ ПРИГОТОВЛЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Рыбу почистить,помыть. Сделать надрезы. Посолить, сдобрить специями и дать постоять минут 30. За это время почистить лук 2 шт, морковку 2 шт. и 2 зубчика чеснока. Лук, морковку и чеснок измельчить. На противень постелить в два слоя фольгу. На неё выложить часть нашинкованного лука с морковкой и чесноком. Сверху уложить рыбку. В разрезы вставить дольки лимона, в брюшко положить остальной лук с морковкой и чесноком. Сверху рыбку смазать майонезом или сметаной. Завернуть в фольгу и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Вынуть рыбку из духовки развернуть верх фольги , посыпать форель тёртым сыром и снова поставить в духовку до расплавления сыра. Дать рыбке немного остыть и аккуратно переложить на блюдо. Украсить зеленью. Приятного аппетита!