Пикантные ребрышки с паприкой

Среда, 09 Апреля 2014 г. 21:48 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пикантные ребрышки с паприкой

	Нежные, сочные, с ярко выраженным вкусом сладкого перца.
	Ингредиенты: Около 1,5 кг мясных свиных ребер 1 мясистый сладкий перец 4-5 зубчиков чеснока Для натирки: 2 столовые ложки горчицы 2 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка уксуса 9% 1 столовая ложка меда 1 чайная ложка молотой паприки 1 чайная ложка молотого чили 1/2 чайной ложки черного перца Соль
Соединить компоненты натирки:

Мясо надрезать не до конца между ребер:

Хорошо натереть маринадом:

Перец нарезать полосками, чеснок – пластинками. Нафаршировать надрезы:

Выложить на противень. Накрыть фольгой и поместить в духовку при 170 градусах:

Вынуть через 1,5 часа:

Фольгу снять. Запекать ребрышки еще 30-40 минут, часто смазывая остатками маринада:

Подавать сразу горячими:

Хорошо сочетается с чесночными и сырными соусами:
Источник