Очень вкусное и нежное мясо получается,благодаря соусу "Бешамель". Время на приготовление 1 час.

 

Ингредиенты:

 

●свинина 500-600 гр.

●помидоры 3 шт.

●лук репчатый 2 шт.

●соль,перец молотый

 

для соуса:

●молоко 2 стак.

●масло слив. 3 ст.л.

●мука 2 ст.л.

●соль

 

  Хочу с вами поделится интересной статей на тему: покраске автомобилей. При ремонте вмятин без окрашивания используется самое современное оборудование и материалы. Это обеспечивает высокое качество выполняемых работ, а также сэкономит Ваше время и деньги. Все подробности на сайте www.pokraska-avto61.ru. А мы начинаем готовить.

 

Приготовление:

 

Свинину нарезать на средние кусочки,обжарить на сковороде.Дать немного зарумянится,добавить соль,перец.На другой сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук.

Помидоры нарезать тонко кружками.

 

Приготовить соус. В кастрюле подогреть молоко(не кипятить!). На сковороде растопить масло,убавить огонь. Добавить муку и перемешать.Не большими порциями добавлять молоко,постоянно помешивая чтобы не было комков. Довести до кипения,помешивая кипятить 1-2 мин.Добавить соль,перец. Соус готов.

 

Далее в форму для запекания выкладываем слоями.Нижний слой помидоры (посолить),далее не толстый слой соуса,далее свинина,соус,лук,соус.

Запекать в духовке до зарумянивания. У меня запекалось 35 мин.

Посыпать зеленью.